Kao što znate, ima ih mnogorazličiti deserti. Neke od njih je lakše kuhati, neke teže. U pravilu, većina domaćica pokušava odabrati recepte za delicije koje se mogu pripremiti dovoljno brzo i za koje nisu potrebni skupi i teško pronađeni proizvodi. Jedan od tih deserta je i rolada od banane. Za ovo jelo postoje različiti recepti, ali mi ćemo dati one najjednostavnije i najzanimljivije.
Ovaj je recept možda najvišeuobičajen. Uostalom, mnogi vole kondenzirano mlijeko. Plus, dobro ide uz banane. Ovaj desert ispada vrlo nježan, sočan i ukusan. Roladu s bananom i kondenziranim mlijekom možete skuhati za samo pola sata.
Dakle, ovaj recept uključuje upotrebusljedeći proizvodi: dvije banane, 50 grama maslaca, tri jaja, limenka kondenziranog mlijeka, 150 grama pšeničnog brašna i tri žlice šećera. Za posipanje možete koristiti i orahe.
Prvo napravimo biskvit zanaša rola. Razbiti jaja u zdjelu, dodati granulirani šećer. Beat mikserom dok ne nastanu vrhovi. Počinjemo postepeno uvoditi brašno. To je najbolje učiniti kroz sito. Lagano promiješajte. Tijesto treba biti prozračno.
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.Podmažite biljnim uljem. Izlijte dobiveno tijesto, ravnomjerno ga rasporedivši po površini. Njegova visina trebala bi biti oko 0,5-1 centimetar. Naš budući biskvit šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Peći će se oko 10-15 minuta.
U ovom trenutku trebali biste početi kuhatipunila. U kondenzirano mlijeko dodajte omekšali maslac. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ogulite banane i narežite ih na nekoliko komada.
Gotov biskvit izvadimo iz pećnice.Ne uklanjajte ga s papira za pečenje i ne ostavljajte da se ohladi. Odmah prekrijte površinu biskvita kondenziranim mlijekom i maslacem. Ne koristite cijelu masu, malo ćemo ostaviti za ukrašavanje rolice. Na rub biskvita stavite kriške banane. Tortu pretvaramo u rolat. Naš ukusni desert je gotovo spreman!
Sada prekrijte kolut banane s preostalimkondenzirano mlijeko. Orahe operite u mort i pospite kulinarskim proizvodom po vrhu. Sada će još neko vrijeme desert poslati na hladno mjesto, tako da se kondenzirano mlijeko stvrdne, a biskvit temeljito namoči.
Ovaj desert priprema se i na bazi keksa.Vrlo je jednostavno za napraviti, a po okusu neće biti inferiorno čak ni torti. Takva poslastica može se pripremiti za redovno ispijanje čaja. No, neće biti sramota poslužiti ga na stolu čak i ako imate goste. Zasigurno nitko ne može odoljeti čokoladnom keksu od vanilije natopljenom sirupom s kapljicom konjaka za laganu aromu i nježnu kremu, te banani koja se odlično slaže s kakaom.
Za izradu biskvita takav nam trebasastojci poput 4 jaja, šećera i brašna - po 130 grama, kakao - 20 grama, vrećica praška za pecivo, prstohvat vanilije. Napravit ćemo sirup od šećera (50 grama), vode (50 ml) i likera ili konjaka (1 žlica). Za pripremu kreme bit će vam potrebni sljedeći proizvodi: jedno veliko jaje, šećer - 80 grama, mlijeko - 250 ml, brašno - 2 žlice, žlica kakaa i 50 grama maslaca. Za punjenje ćemo koristiti i dvije banane.
Počnimo s testom.U zdjeli pomiješajte brašno (prethodno prosijano), kakao, vaniliju i prašak za pecivo. Miješamo. U posebnoj zdjeli istucite jaja sa šećerom. Pomiješajte sve sastojke i miješajte dok ne postane glatko.
Lim za pečenje prekrijte pergamentom i na njega izlijte tijesto. Biskvit bi trebao biti pravokutni. Pečemo ga u dobro zagrijanoj pećnici desetak minuta.
Dok pripremamo podlogu za rolat, pobrinimo se za sirup. Šećer prelijte kipućom vodom i promiješajte. Dodajte liker ili konjak. Ako želite, možete i bez alkohola.
Kad je biskvit spreman, izvadite ga iz lima za pečenje.a dok je vruć dobro ga namažite sirupom. Sada, uz pomoć drugog lista pergamenta ili ručnika, brzo razvaljajte tijesto u roladu. Ostaviti da se ohladi.
U ovom trenutku možete početi kuhatikrema. Umutite jaje u manjoj zdjeli vilicom. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte brašno, kakao i šećer u prahu. Miješamo. Dodajte jaje. Stavili smo na laganu vatru. Masu je potrebno dovesti do zgušnjavanja, uz stalno miješanje. Kad je krema gotova, dodajte komadiće omekšalog maslaca. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
Nakon toga se vraćamo na naš keks.Rasklopite kolač i obilno ga premažite kremom. S jedne strane redom stavite banane narezane na male komadiće. Sada ponovno čvrsto presavijamo roladu i zamotamo je u prozirnu foliju. Desert treba poslati u hladnjak na nekoliko sati kako bi bio temeljito natopljen i smrznut. Gotova čokoladna rolada s bananom ostat će posuta šećerom u prahu i po želji ukrašena. Dobar tek!
