Povijest porijekla ovog plemenitog pićaukorijenjeni u dalekoj prošlosti. Tako se u 17. stoljeću u Francuskoj pojavio visoko cijenjeni proizvod vinarstva. Bilo je to neočekivano otkriće vinara kada su morali destilirati količinu vina za izvoz. Kao rezultat toga, dobiven je alkohol od rakije - tekućine sa suptilnom hrastovom aromom i prekrasnim okusom.
Već u tim danima pojavilo se pitanje kakopopijte rakiju. Primjerice, na dvoru Luja XIV, upotrijebljen je razrijeđen vodom i malim porcijama. Trenutno, potrošnja je postala izuzetna ceremonija, osobito u njegovoj domovini - u Francuskoj, koja se smatra svjetskim liderom u proizvodnji i potrošnji ovog veličanstvenog pića.
Danas proizvedeni konjak može se podijeliti u tri glavne skupine:
Svi profesionalci koji znaju piti rakijuispravno, oni uvjeravaju da s godinama ovo elitno piće postaje tamnije boje, a njegov okus je gušći i profinjeniji. Neprestani proizvod visoke kvalitete ima gustu prozirnu konzistenciju, a kapljice koje teče duž zidova stakla ostavljaju neku vrstu „nogu konjaka“, kako ih stručnjaci nazivaju.
Filozofija korištenja
Tijekom godina i ponekadDesetljećima se mlado vino pretvorilo u piće koje ima svoj karakter i vlastitu povijest. Dakle, nije jasno kako piti rakiju u žurbi, jer on ne podnosi buku. Trebaju polako uživati u ugodnom kućnom okruženju ili u toploj atmosferi voljenih.
Nije prihvaćeno ništa jesti.Zagušenje limunom uveo je ruski car Nicholas II i ne koristi ga nitko drugi osim Rusa. Francuski konjak nije ruska vodka ili tekila i ne treba mu dodatnu aromu. Piće se koristi, u pravilu, nakon blagdana u čistom obliku. Tijekom obroka ne možete osjetiti i cijeniti svu raskoš njegovog okusa i buketa. I trebate ga popiti u malim gutljajima, držeći nekoliko sekundi u ustima, a zatim doživjeti blaženstvo okusa.
Staklo ili staklo
Da biste dobili pravi užitak od rakije,trebate osjetiti njegovu izuzetnu aromu. Ovo plemenito piće ne može se uvrijediti pijenjem iz čaša ili čaša. Prelijte ga u posebne sferične naočale koje nazivamo snifters. Njihova oštro sužavanje oblika omogućuje vam da u potpunosti osjetite ljepotu mirisa pića.
Čaša za konjak može biti kapaciteta od 70do 400 grama. Ali u svakom slučaju, piće se sipa samo do razine najšireg dijela čaše, oko četvrtine njezina volumena. Konjak se ne može prethodno ohladiti, njegova temperatura pri posluživanju trebala bi biti malo iznad sobne temperature. Također se ne preporuča posebno zagrijavanje stakla prije pijenja rakije. Preporučuje se da se čaša malo drži na dlanu - od topline ljudskih ruku, piće aktivnije počinje otkrivati svoj buket aroma. Malo je izliven u čašu da bi se mogao ugrijati od ljudske topline.
