Pivo "Carlsberg": proizvođač, cijena, recenzije

Carlsberg pivo predstavlja istoimena Dankadruštvo. Danas je ova marka jedna od najvećih i najuspješnijih na svijetu. Sjedište tvrtke je sa sjedištem u Kopenhagenu, u regiji Valby.

Povijest stvaranja

Pivovara je osnovana davne 1847. godineambiciozni danski poduzetnik po imenu Christian Jacobsen. Marka je dobila ime po sina biznismena Karla. Dugo se pivo "Carlsberg" proizvodilo isključivo za stanovnike glavnog grada, a zatim se proizvodnja proširila na nacionalnu razinu. Prvi izvoz datira iz kraja 1860-ih, ali su isporuke u inozemstvu bile strogo ograničene.

Gotovo 20 godina od osnivanja tvrtke,piće je doživjelo neke promjene. Prije svega, to se odnosilo na metodu fermentacije proizvoda. Danci su sada dobili ne samo fermentirano piće, već i potpuno kultivirano i rafinirano pivo Carlsberg. Proizvođač je uvijek brinuo o svojim kupcima, pa je ubrzo odlučeno proširiti vlasništvo tvrtke dodavanjem novih laboratorija i tvornica.

Treba napomenuti da je prvi kemičar marke imao dugovrijeme je ostao Dane Laurits Sørensen. Upravo je on uveo pH komponente vodika u postupak pripreme piva, što sada koriste sve ostale tvrtke.

Međutim, još prije tog trenutka s markom Carlsbergdogodila se jedna čudna situacija. 1882., Jacobsenov sin povukao se iz obiteljske tvrtke, radije otvorivši vlastitu pivsku liniju. Nova marka dobila je ime Ny Carlsberg. Moramo odati počast činjenici da oba natjecatelja već dva desetljeća hodaju prstom do pete. 1902. Karl je umro, a njegovi su sinovi obje marke spojili natrag.

Godine 1969. glavni konkurent danske pivovareTuborg je odlučio preuzeti Jacobsenovo umotvorinu. Propast marke nije dugo trebala doći. Trenutno je uprava Carlsberg vlasnik samo jedne trećine dionica tvrtke, a ostatak je u slobodnom prometu.

Izvrsnost u tehnologiji

Od 1847. pivovara proizvodi nefiltriranopiće na bazi prirodnih fermenata. Proizvod je potpuno ponovio danske tradicije, ali nije bio savršen. 1865. godine u pogonu je otvoren prvi kemijski laboratorij. U njemu je razvijena nova metoda uzgoja kvasca s naknadnom filtracijom. Od tog trenutka, pivo Carlsberg popelo se nekoliko stepenica odjednom.

Prvi izvoz otišao je u Škotsku, a zatim u Skandinaviju i Zapadnu Indiju. Sredinom 1870-ih proizvod je zauzimao vodeću poziciju i u Europi.

1904. godine arhitekt Thor Bindesboll bio jestvorena je zelena etiketa Carlsberg. Od tada se smatra zaštitnim znakom marke. Šest mjeseci kasnije, u Kopenhagenu se pojavio čitav pivarski okrug. Bilo je tu ne samo uredskih zgrada i barova, već i ogromnih laboratorija s novom tehnologijom.

1976. pojavio se najveći i do danasMeđunarodni centar za istraživanje alkoholnih pića. Osnovan je upravo u kemijskim laboratorijima Carlsberg. Novo tisućljeće za tvrtku je obilježilo otvaranje nekoliko velikih podružnica širom svijeta, uključujući i Rusiju. Danski su kemičari 2004. godine usavršili recept za preradu kvasca, revolucionirajući koncept kuhanja piva.

Zanimljivo je da su svojedobno takve kultne osobe poput Elizabete II i Winstona Churchilla bile obožavatelji Carlsberga.

Proizvodnja marki

Trenutno se izvozno pivo "Carlsberg" proizvodi pod tako popularnim zaštitnim znakovima kao što su Tuborg, Baltika i Kronenbourg. Ukupno proizvod ima oko 500 predmeta.

Najisplativija godina za danski brend bila je2012., kada je tvrtka zaradila nešto više od 11 milijardi dolara prodaje. Neto dobit iznosila je 1,1 milijardu dolara. Valja priznati da je posljednjih godina došlo do određenog pada prihoda marke, ali takva se dinamika sada primjećuje u svim poznatim pivovarama.

Značajno je da najviše od svega Carlsbergov proizvodpotražnja u Rusiji, Azerbejdžanu, Nepalu i Laosu, pa tek onda u Danskoj i Norveškoj. Što se tiče prometa dobiti, na popisu su i sljedeće države: Švedska, Kambodža, Francuska, Kazahstan, Portugal, Švicarska, Malezija, Njemačka, Ukrajina, Singapur itd.

Od siječnja 2015. u Rusiji su odjednom zatvorene dvije tvornice: u Čeljabinsku i Krasnojarsku.

Sastav i svojstva piva

Čudno, bilo koji od Carlsbergovih proizvodaima visok udio kalorija. Njegova je energetska vrijednost oko 45 ccal na 100 g. Kalorija bezalkoholnog pića nešto je manja - 42 ccal.

Budući da sastav uključuje samo pasteriziranekomponente i aditivi, proteini i masti u piću potpuno su odsutni. U proizvodnji piva koriste se ječmeni slad, pročišćena voda i filtrirani proizvodi od hmelja. Štoviše, ekstrakt sladovine ne prelazi 12%. U prosjeku, razina alkohola varira unutar 5 okretaja.

Zahvaljujući predobradi kvasca, Carlsberg pivo dobiva svoj izvrsni blagi okus hmeljne gorčine i ugodne svježe arome.

Sponzorske aktivnosti

Od početka 1990-ih, marka je aktivno uključenau financiranju nogometnih događaja. Nije ni čudo da je 2004. i 2008. Carlsberg bio glavni sponzor Europskog prvenstva, a danas se smatra jednim od glavnih predstavnika Lige prvaka. Istodobno, ugovor s UEFA-om nedavno je produžen za još nekoliko godina.

Uz to, marka je glavni sponzorklub "Kopenhagen". Prije toga, od 1992. godine, natpisi i logo Carlsberga virili su se na majicama Liverpoola. Od sportskih aktivnosti vrijedi istaknuti i godišnje Svjetsko prvenstvo u skijanju i golfu.

1920. godine tvrtka je sponzorirala otvaranjeInstitut za fiziku u Kopenhagenu. Danas se centar bavi istraživanjem ne samo kvantnih i atomskih inovacija, već i glavnog alkoholnog proizvoda glavnog grada, čiji je naziv pivo "Carlsberg".

Recenzije i troškovi

Jedna od glavnih prednosti pića je njegov blagi okus slada. To se postiže zahvaljujući nekoliko faza filtriranja i pasterizacije odjednom.

Bezalkoholno pivo "Carlsberg" ima slatku aromu, koju karakterizira svježina i čistoća hmelja. Idealno za lagane obroke i grickalice.

Glavne komponente alkoholnih sortipiće je hmelj i ječam. Te komponente pivu daju note osvježavajuće gorčine i laganog ugodnog aftertastea. Piće je pogodno za jela od mesa i ribe, kao i za njemačku i japansku kuhinju.

Još jedan plus koji Carlsberg pivo promovira na vodeće pozicije je cijena. Trošak boce varira od samo 75 do 95 rubalja.