Sa zoološkog stajališta, rakovi su istirakovi, samo kratkodlaki. Njihova mala glava skrivena je u posebnom udubljenju ispod ruba školjke. U obliku njihovih tijela, svi se rakovi vrlo razlikuju od ostalih svojih rakova. Činjenica je da je kod odraslih trbuh skraćen i savijen, a ako ovo stvorenje gledate odozgo, možete primijetiti samo njegov zaobljeni cefalotoraks. Kao i svi drugi predstavnici svijeta faune, i ova bića imaju svoju hijerarhiju na čelu s tzv. Kraljevom rakom.
Drugo ime kraljeve rakove je Kamčatka.Ovo je jedna od najvećih rakova koje nastanjuju vodena tijela Dalekog istoka. Ukusno, nježno i hranjivo meso učinilo je da rak Kamčatka postane stalnim ribolovom, uključujući ilegalnim. Povijest pojave ovog stvorenja u vodama Ruske Federacije prilično je jednostavna: sredinom prošlog stoljeća ova je vrsta rakova namjerno unesena u Barentsovo more.
Kamčatka rakova je masivna i moćnarakova. Često širina njegove ljuske doseže 26 cm, a za pojedince koji obitavaju Aljaski zaljev, općenito 29 cm! Raspon udova za hodanje ovog stvorenja kreće se od 1 do 1,5 metara, a težina - do 7 kg. Rakovi kandže nalaze se na prvom paru nogu za hodanje, dok je desna kandža malo veća i jača od lijeve. Životinja joj treba da razbije školjke školjki, da uništi školjke morskih ježaka, itd. Potrebna mu je lijeva kandža za mljevenje hrane. Usput, ova se rakova hrani isključivo lijevom kandžom.
Stanište ovog stvorenja vrlo je veliko iraznolik. Račka Kamčatka može se naći u Ohotskom moru, Japanu i Beringovom moru. Znanstvenici koji su promatrali vitalnu aktivnost ovih rakova došli su do zaključka da je njihova najveća koncentracija koncentrirana na zapadnoj obali Kamčatke. Tamo se iz godine u godinu odvija glavni ribolov rakova.
King rak (fotografija predstavljena u članku)spolnu zrelost postiže za 8-10 godina, ako, naravno, govorimo o mužjacima. Ženke postaju spolno zrele nešto ranije. Ta se bića mogu nazvati pravim putnicima: iz godine u godinu ponavljaju isti sezonski put. Dok zimu provode pod vodom na dubini od 250 m, provodeći tamo gotovo cijelu zimu. S početkom proljeća, rakovi se vraćaju na rodnu obalu radi moltinga i naknadne reprodukcije. Kad dođe jesen, oni opet zalaze duboko. I tako je stalno.
Procjenjuje se da je jedna ženska kraljevska račicasposoban je snijeti i do 300 tisuća jajašaca tijekom sezone razmnožavanja! Kao i svi rakovi, i ženski rakovi ovih rakova nose jaja na trbušnim nogama tijekom cijele godine. Priroda lutanja tih stvorenja uvelike ovisi o oscilacijama temperature vode. S mjesta trajnog zimovanja premještaju se na obale u cijelim školama: tijekom tog razdoblja stotine tisuća kraljevih rakova s dugim nogama kreću se morskim dnom. Prizor je, naravno, nevjerojatan!
Vrijedno je napomenuti da u tom razdoblju ženke nastavljaju daljeveć gotovo formirane ličinke. Na putu do priželjkivane plitke vode, potonje se izlegu iz svojih jajašaca i počinju samostalno plivati u vodenom stupcu. U međuvremenu njihove majke nastavljaju put. Nažalost, mnoge ličinke ne ispunjavaju svoju "odraslu dob", jer su omiljeni plijen raznih morskih životinja.
Općenito, rakovi s Kamčatke sporo rastustvorenja, a temperatura vode ovdje je od presudne važnosti. Primjerice, u toplim vodama američkih obala rastu i razvijaju se dvostruko brže.
Prirodno očekivano trajanje života Kamčatkerakovi - 20 godina, ali mnogim od njih nije suđeno toliko dugo živjeti. A sve zbog stalnog lova na njih od strane ljudi: kraljevski rak najvrjedniji je komercijalni proizvod koji se traži u cijelom svijetu! Prilikom ulova prednost imaju mužjaci duljine ljuske veće od 13 cm. Ženke se obično ne love.
Rakove kandže gurmanska su delicija.Posebno je vrijedna i ukusna njegova desna pandža u kojoj je koncentrirano najnježnije i najhranjivije meso. Inače, meso ove rakovice bogato je svim neophodnim vitaminima, aminokiselinama i mineralima: cink, proteini, jod i druge tvari pružaju našem tijelu neprocjenjive blagodati. Ljuske i utroba tih bića prerađuju se u korisno gnojivo.
Ova nevjerojatna stvorenja već su odavno bilasu se etablirali kao slasni morski proizvod, koji je glavna vrsta rakova na domaćem tržištu. Nije ni čudo što je kraljevski rak najpoznatiji komercijalni rak na svijetu.
Izvornost kraljevskih rakova i velika potražnjana njima je od strane potrošača izazvano ilegalno hvatanje tih životinja. Krivolovci ne spavaju: na domaćem tržištu ima mnogo rakova sumnjive kvalitete. To su proizvodi krivolova.
Uglavnom nam dolaze rakovi - "ilegalci"Barentsovo more i ulov dalekoistočnih krivolovaca gotovo nikad ne dopire do europskog dijela naše zemlje. Sve to dovodi do činjenice da se rakovi masovno izvoze u Japan. Zaposlenici Rospotrebnadzora ne preporučuju jesti takve proizvode, jer samo Bog zna kakva je kvaliteta takav kraljevski rak.
Cijena mesa ovih životinja odgovara njegovojkvalitetu. Primjerice, kilogram koljena s kamčatske rake koštat će oko 1300 rubalja, a kilogram druge falange oko 1700 rubalja. Za cijelu raku, recimo, tešku 5 kg, morat ćete platiti oko 10 000 rubalja. Ovo je tako skupo zadovoljstvo! I nije slučajno.
Kao što je gore spomenuto, meso kraljevskih rakova jenezamjenjiv je izvor svih elemenata u tragovima, vitamina i, naravno, minerala potrebnih za naše tijelo. Liječnici preporučuju jesti što više jela od ove životinje. To pomaže povećati oštrinu vida, poboljšati stanje tijela kod kardiovaskularnih bolesti i anemije.
