Most mindenki tudja, milyen fontos a rendszeresolyan terméket eszik, mint a káposzta. Számos ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot, káliumot, foszfort. A termékben gazdag az A és B vitamin is. Ezen kívül a káposzt alacsony kalóriatartalmú terméknek tekinthető, ezért ideális azok számára, akik kissé csökkenteni akarják a súlyát. Vannak bizonyos orvosi indikációi is, például rendszeres használatával a gyomornedv bőségesen ürül ki, ezért segíthet a székrekedésben szenvedő embereknél.
A káposztát gyakran használjákételeket alkotó termékként salátában vagy borscsban, de ritkán használhatók főételként. Az egyik fő a párolt káposzta. Különböző módokon is elkészítheti ezt az ételt.
Mindegyik szeretője saját recepttel rendelkezik.főzés, amelyet szereti a házi feladata. Ha a párolt káposztát nem lehet valami ínyencnek tulajdonítani, és nem lehet felszolgálni az ünnepi asztalnál, akkor határozottan összegyűjtheti a családot egy vasárnapi otthoni vacsorán. Ideális pite töltelékként szolgál. Ez a cikk számos főzési lehetőséget ismertet, amelyek tökéletesen változtatják meg a napi menüt.
Ebédre például párolt káposztatojás vagy hús és kolbász. Káposzta hússal való főzéséhez két kilogramm káposztára, kolbászra és húsra, egy hagymára, valamint borsra és sóra van szüksége. Finomra kell vágni a hagymát, a káposztát apróra vágni, minél vékonyabb, annál jobb, vágott kolbászt és húst. Ezután a hagymát húskészítményekkel sütjük, és káposztát adunk hozzá. Sült után a termékeket fedél alatt kell párolni. A teljes főzés kb. Két órát vesz igénybe. A savanyú káposzta nagyon alkalmas erre az ételre. Néhányan a végén adnak hozzá egy kis szilvát, az edény rajta keresztül pikáns árnyalattá válik.
A párolt káposzta jó a gombával.Az étel elkészítéséhez sampinyonra, valamint egy hagymára, sárgarépára, egy kis paradicsompasztára, 150 gramm tejföllel, fűszerekre és növényi olajra lesz szükség. A hagymát apróra kell vágni, előmelegített és olajozott serpenyőbe kell tenni. Rövid sütés után hozzáadunk gomba, előzőleg felforraljuk, hámozzuk és aprítottuk. A keveréket néhány percig sütjük, majd reszelt sárgarépát és további öt perc múlva paradicsompasztát adunk hozzá. A finoman apróra vágott káposztát hozzáadják egy szinte kész paradicsomos öntethez. Mindent összekeverünk, beállítunk egy kis hőmérsékletet, becsukjuk a fedelet, és mintegy két órán keresztül főzzük. Az ételt főzés előtt fél órával sózzuk, és hozzáadjuk a szükséges fűszereket, borsot és tejfölt. Fontos szempont - ha babérlevelet adtak hozzá, főzés után azt el kell távolítani az edényből, különben keserű utóíz lesz. Tálaljuk ezt a káposztát lehet meleg és hideg is.
Figyelembe kell venni a friss párolt káposztát edénybenaz egyik legfinomabb étel, és egyébként fel lehet szolgálni az ünnepi asztalra. Ennek az ételnek a gyökerei Franciaországból származnak, ezért nevezik "párolt káposzta franciául". Először meg kell sütni a szalonnát növényi olajban, amelyet előzőleg apróra vágott. Főzni kell olyan mértékben, hogy a zsír teljesen megolvadjon. Hozzáadhat egy kis sonkát a szalonnához, és megsütheti. Ezután a húst el kell távolítani, és a fennmaradó olajban meg kell sütni a hagymát, két fej mennyiségében. Az összes zöldséget, amely az étel részét képezi, apróra vágják, dörzsölik és párolják, amíg majdnem meg nem főzik. Az összes főtt keveréket és hozzáadott káposztát edénybe kell tenni, fűszereket adni és sütni. Ez az étel nagyon alkalmas az ünnepi asztalra.
Mint láthatja, az összes főzési recept nagyon változatos, ezért nem szabad korlátozódnia egy párolási módszerre. Kísérletezhet a káposztával is.
