Hagymás pite feldolgozott sajttal: képek és receptek

Úgy tűnik, hogy milyen tortát lehet beszereznihagyma, keserű és íztelen. Valójában a hagyma tölteléket ideálisnak tekintik ízletes süteményekhez. A lédús zöldségnek köszönhetően egy ilyen pite soha nem fog kiszáradni, és az keserűség egyáltalán nem érezhető. És ha kérdéses az, hogy harapnivalókat készít az ünnepi asztalra, nyugodtan válasszon hagymás pite olvasztott sajttal. A fényképpel ellátott recept és annak elkészítésének számos lehetősége a cikkünkben található. Az ilyen pite kekszből és leveles tésztaféléből készül, és a hagymán és a sajton kívül gombát és egyéb zöldségeket is hozzáadhat a töltelékhez.

Francia hagyma "hagyma" feldolgozott sajttal

Finom hagymás pite elkészíthető a zsíros péksütemények alapján. Ehhez be kell tartania a következő műveletsort:

1. Egy pohár lisztből és vajból (125 g) kézzelmorzsa képződik. Ezután hozzáadunk tejfölt (70 ml), szódat és sót (mindegyik ½ teáskanál). Keverje össze a puha és elasztikus tésztát. Be kell csomagolni filmbe, és 1 órán át el kell küldeni a hűtőszekrényben.
2. Eközben a töltés készül. A hagymát (3 db.) Félkörökre vágják és növényi olajban sütjük, amíg főzik, majd a tűzről távolítják el, amíg teljesen lehűlnek.
3. A feldolgozott sajtokat (200 g) reszeljük és tojással (3 db) keverjük össze. Hűvös hagymát, sót és borsot adnak hozzá kedvedhez.
4. A lehűtött tésztát kihúzzuk és formába öntjük. Ennek egyenletesen el kell oszlani a forma alján és a falon. A felső töltés le van takarva.
5. Az olvasztott túrós hagymás pite sütjük a kemencében 40 percig. A hőmérsékletet 180 fokban kell beállítani.

Leveles tészta hagyma recept

A kész leveles tészta közül a hagyma pite nem kevésbé finom. A kemencében csak 30 percig sütjük. Főzhet kültéri vagy beltéri lCsirke torta olvasztott sajttorta.

A sütés receptje a következő:

1. A növényi olajjal serpenyőben lévő hagymát félgyűrűkre (0,5 kg) szeleteltük. A pörkölés során meg kell sózni, hozzáadni paprikát és egyéb fűszereket.
2. Amíg a hagyma lehűl, tölteléket készít. Ehhez a feldolgozott sajtot (1 db. 100 g tömegű) és a kemény sajtot reszeljük, megverjük tojásokkal (3 db) és tejföllel (4 evőkanál. Evőkanál).
3. A kész leveles tésztát (500 g) két részre osztják, amelyek súlya 200, illetve 300 gramm. A legtöbb darabot vékonyra gördítik, egy sütőedénybe helyezik, és az aljára és az oldalára elosztják.
4. A hagymás tölteléket hagymával rakják le, a töltést eloszlatják a tetején, majd a tortát befedik a fennmaradó tésztával.
5. A hagymás pite 190 fokos hőmérsékleten sült.

Hagyma torta egy multicooker

Könnyű elkészíteni a hagymás pitelassú tűzhelyen. A tésztát folyékony állaggal dagasztják, mint például a palacsintát, úgy, hogy nem száraz, hanem kellemesen nedves hagymás sütemény alakul ki az olvasztott sajtokkal.

A lépésről lépésre a következő lépésekből áll:

1. Először a tölteléket hagymából (1 kg) készítik, amelyet előzőleg félgyűrűkre szeleteltek. Növényi olajjal készített serpenyőben főzésig sütjük, sóval és borssal adjuk hozzá ízlés szerint.
2. Amíg a hagyma lehűl, elkészítheti a tésztát.Ehhez a tojásokat (5 db) megolvasztott vajba (125 g) helyezzük, hozzáadunk egy kis tejfölös kannát, 50 g cukrot, lisztet (1 evőkanál), sót (½ teáskanál) és szódat (1 óra) szitálunk. kanál). A tészta nem lehet vastag.
3. A tésztát felét öntsük a multicooker zsíros táljába, majd kanállal, a hagymás tölteléket fektetjük, és 100 g feldolgozott sajt szeleteket osztunk szét. A fennmaradó tészta kiömlött a tetejére.
4. Az ételt "sütés" módban készítjük 1 óra 10 perc alatt. A főzés végén be kell állítani az "Előmelegítés" programot, és csak 15 perc múlva veheti ki a süteményt a tálból.

Hagymás pite feldolgozott sajttal és gombával

A pite tésztája hideg margarinból (200 g), lisztből (400 g), sóból (½ teáskanál), tojásból (1 db) és tejfölből (1 evőkanál) készül. A töltés elkészítésekor a hűtőszekrénybe megy.

Töltéshez növényi olajat sütünkgomba (250 g) és hagyma (400 g). Lehűlés után reszelt krémsajtot (200 g) és 2 tojást adunk hozzá. A tészta nagy része az alak alja és falai mentén oszlik el. Ezután az egész tölteléket lefedik, majd a tortát tetejére zárják és a fennmaradó tésztát. Az olvadt túrós hagymás pite 35 percig 180 fokon sütésre kerül. A gőz elhagyásához, mielőtt a kemencébe küldné, javasoljuk, hogy húzzon lyukakat a tésztába egy villával.