Sokan megkóstoltak egy olyan ételt, mint a burgonya,rusztikus, gyorsétteremben főzve. De miért nem készít magának ilyen finom ételt? Végül is a falusi stílusú burgonya sokkal egészségesebb a sütőben, mint a mélysült burgonya vagy a chips.
Főzés burgonya egy rusztikus sütőbenelég gyorsan. Ez az étel mellékételként szolgál fel hús, baromfi vagy hal számára. De egy ilyen burgonya helyettesítheti a fő ételt, ha zöldségsalátát és fokhagymás mártást nyújt be neki.
A rusztikus burgonya étel előnye a sütőben az, hogy ízét az Ön igényei szerint változtathatja meg kedvenc fűszereivel.
Tehát, hogy nekünk főzzünk sült burgonyátSzüksége lesz burgonyára (jobb, ha fiatalt vesz, de használhat közönséges is), olívaolajra és fűszerekre. A só mellett vegyen be fekete borsot, curry-ízesítőt, száraz paprikát és fokhagymát. Mint azonban már említettük, a fűszerek összetétele tetszés szerint megváltoztatható. A burgonya, a vaj és a fűszerek mennyisége attól függ, hogy hány adagot készítenek egyszerre.
Tehát elkezdjük főzni.A burgonyát kefével kell mosni. Ha durva bőrű régi burgonyát használnak főzéshez, akkor jobb meghámozni. Ha gyökérnövényeket használ egy vékony héjjal, nem kell meghámoznia.
Most meg kell vágnia a burgonyát. Jobb, ha a burgonya kicsi, akkor felére vagy felére vágható. A nagyobb gyökérnövényeket 6 vagy 8 részre kell vágni.
Készítsen elő egy keveréket a burgonya bevonására.Ehhez öntsünk egy tálba növényi olajat (ideális esetben olívaolajat), és keverjük össze a fűszerekkel. Az olajhoz hozzáadott curry-ízesítés nem csak finom ízét fogja adni ételünknek, hanem hozzájárul egy gyönyörű színkéreg kialakulásához is.
Most „elfújjuk” az elkészített burgonya ékeket az olajkeverékben, és sütõlapra helyezzük. Maga a lapot nem kell kenni, hanem sütőpapírral vagy fóliával le kell fedni.
Célszerű burgonya ékeket fektetniAhhoz, hogy eléggé szabadon feküdjenek, könnyebben aranykéreg alakul ki rájuk. Ha száraz szemcsés fokhagymát használunk, akkor közvetlenül hozzá lehet adni az olajkeverékhez. Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy friss fokhagymát vesz, akkor azt meg kell hámozni, aprítani (legegyszerűbben sajtolón keresztül). Az ilyen fokhagymát azonnal hozzáadják a burgonyához, miután kivették a sütőből. Ezután finoman össze kell kevernie a szeleteket, hogy a fokhagyma egyenletesen oszlik el.
Most tegye a sütőtálcát burgonyával a sütőbe,melyik termosztát 200 fokra van beállítva. Süssük burgonyát, amíg lágy nem lesz, és ízletes héjat képezzen. A sütési idő általában fél óra.
Minden, házi burgonya a sütőben, a sütőben kész. Tálaláskor finoman apróra vágott kaporral meghintheti, hogy az étel még aromásabb legyen.
De ha nem akarja zavarni a sütőt, akkor megtehetifőzze ezt az ételt a mikrohullámú sütőben. A rusztikus mikrohullámú burgonya recept gyakorlatilag nem különbözik a fent leírtól. A burgonyát el kell készíteni, szeletekre vagy körökre kell vágni, és olaj és fűszerek keverékével meg kell kenni. A mikrohullámú sütés során fontos, hogy a burgonya szeleteinek vagy bögréinek azonos vastagsága, körülbelül 2-3 mm legyen. Ha a burgonyát nagy szeletekre vágja, akkor a sütési idő növekszik. Ugyanígy készítjük el az olajkeveréket és belemerítjük a szeletelt burgonyát. Ezután a burgonyát üveg- vagy műanyag edénybe helyezzük, a tartály tetejét fedjük be fóliával és tegyük a mikrohullámú sütőbe. Teljes kapacitással rusztikus mikrohullámú burgonyánkat kb. 15 percig főzzük.
Mint láthatja, a McDonalds finomsági receptje elég egyszerű. Sőt, íze megváltoztatható, ha kiválasztja a háztartáshoz legmegfelelőbb lehetőséget.
