Testmozgás vagy csak futásegész nap dolgozunk, belefáradunk, és a testünk fehérje- és vitamingazdag, megfelelő étrendet igényel. A napi étrendnek tartalmaznia kell húsételeket a tápanyag-ellátás tonizálására és kiegészítésére. Rengeteg étel található a húskészítményeket felhasználva, mindegyik különbözik előnyökben és páratlan ízükben. Az egyik ilyen finom és felejthetetlen húsétel receptjét ma részletesen tárgyaljuk cikkünkben, nevezetesen megtanuljuk, hogyan kell főzni sertéshúst, amelynek íze gyengéd és lágy.
A sertéshús főzéséhez szükséges összetevőkre kicsit szükség lesz, tehát a költségek minimálisak lesznek.
Meg kell vásárolni:
- sertés filé, körülbelül 700–800 gramm;
olívaolaj 3-4 evőkanál;
-tej bármilyen zsírtartalommal (200 gramm elég lesz);
4 csésze liszt;
- Két tojás és fűszer ízlés szerint.
Az is fontos, hogy az egész konyha jelen legyena szükséges felszerelések, köztük feltétlenül: kalapács kalapácshoz, darabolódeszka, keverőgép, kés, villák, serpenyő és konyhai törölköző.
Tészta sertéshús, amelynek receptje, amint látta, nem igényel sok összetevőt, finom ízével fog lepni, ha egyértelműen és szigorúan betartja a főzés szabályait.
Jó sertéshús kiválasztása a boltban (lehetőlegágyék, mivel ezt a fajtát megkülönbözteti az érzékenység és a lézettség), mindenekelőtt alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután egy vágódeszkán, éles késsel vágja ki a felesleges ereket, a zsírokat és a zsírokat, hogy a tésztában főtt sertés ne kerüljön el.
A következő lépés a hús darabolása. Az adagdarabok nem haladhatják meg a 3-as méretet 3 centiméterrel, mivel a nagyobb részek egyenetlenül megsüthetők.
A szeletek vágása után itt az idejeindítsa el a verési folyamatot. Ha továbbra is különféle ágyékot használ, akkor ne verje le, mert önmagában ez a hús már nagyon puha és gyengéd, és egy extra ütem csak rontja a sertés ízeit a tésztában.
Amikor az összes darab jól kidolgozott és leverték,Mehet közvetlenül a tésztához. Számos recept létezik a tészta elkészítéséhez, de gyakran csak kéznél vannak a közönséges fűszerek és összetevők, tehát meg kell ismerni a legegyszerűbb tészta elkészítésének elvét. A keverék receptje még puhabbá és puhábbá teszi a sertéshúsot.
Csak annyit kell tennie, hogy megverje a tojást és a tejet a keverőben,fokozatosan hozzáadva lisztet és fűszereket. Ügyeljen arra, hogy a darabok eltűnjenek, és hogy a tészta közepesen állagú legyen (sem folyékony, sem vastag). A keveréknek hasonlítania kell a palacsinta vagy palacsinta tesztelésére.
A tésztát elkészítve folytatjuk a hús sütését,de ezt megelőzően 30–40 g olívaolaj öntésével melegítse le a serpenyőt. A tésztában levő sertést nagy hőn sütni kell. Vegye ki a szeletelt darabokat, mártsa tésztába (fontos, hogy a hús minden oldalát teljesen lefedje), és óvatosan tegye egy serpenyőbe.
Ha végül úgy gondoljaa fentiek szerint kész a tészta sertéshús, akkor tévedsz. Használjon másik érdekes módszert, hogy az étkezési áron ne legyen ár. Amikor a sertéshús főzött, szinte minimálisra csökkentse a tűzhelyen lévő hőt, fedje le az edényt fedéllel, ezzel megszervezve a gőzölési hatást. Annak a nedvességnek köszönhetően, amely felhalmozódik a fedél felületére, és ezután lassan leereszkedik az edény aljára, a karaj valóban lédús és buja.
A sertés főzésének teljes folyamata nem fog tartanitöbb mint egy óra, és rengeteg öröm és öröm lesz egy finom ételből. A kínai tészta sertéshús, ahogyan azt a nyugati szakácsok gyakran hívják, régóta jelentős helyet foglal el minden család étrendjében.
