Shawarma (shawarma) egy keleti étel,ami az orosz nép szerette lett a felkészülés, a telítettség, a kiváló íz miatt. Hagyományosan bárányhússal van főzve. Az európai emberek számára azonban gyakrabban használnak csirke, sertéshús, pulyka töltelék. Ebben az esetben a húst egy nyárson főzzük függőleges helyzetben a grillre. Az ilyen pörkölés eltömíti az ízt, és lédússágot ad a húsnak. A kész húsdarabokat a töltelék növényi részével, a mártással és a pita kenyérrel összekeverik. Ez az étel megkóstolható az étteremben, amely kétségtelenül drága, vagy az utcai árusoktól vásárolt, ami minden bizonnyal veszélyes. De ha tudod, hogyan kell otthon csinálni a shawarmát, megismételheti a főzési folyamatot a konyhában. Ez lehetővé teszi, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről. Annak ellenére, hogy a hús pörkölés nem történik a grillen, az íze még mindig kiváló lesz. Nézzük meg, hogyan lehet három ember számára otthon csinálni a shawarmát.
Shawarma termékek- 500 gramm hús. Lehet csirke, sertés, bárány.
- Pita örmény vagy más vékony. 3 db lesz.
- 200 g friss, érett paradicsom, uborka.
- Egy nagy hagymafej.
- Majonéz, paradicsompüré, fokhagyma és zöldek (ízlés szerint).
- 2 kanál főzőolajat sütéshez.
Recept lépésről lépésre
- Mielőtt otthon csinálsz shawarmát,készítse elő a mártást. Keverjük össze egyenlő mennyiségű (3-5 evőkanál) majonézet és paradicsompürét, amíg sima. Adjunk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát. Tegyük a mártást 15 percig a hűtőszekrénybe.
- Tölteléket.A húst 1 cm széles kis, hosszúkás darabokra vágjuk, napraforgóolajban sütjük, amíg a kéreg meg nem pirul. Még ha úgy tűnik, hogy az olaj nem elég, nem tudod hozzáadni, különben nem kapod meg a grill ízét.
- Zöldség.Az uborka apróra vágott paradicsommal. A hagymát finomra kell aprítani. A zöldeket egy turmixgépben lehet összetörni, vagy olyan darabokra vágni, amelyeket kényelmesnek érez.
- Először a pita kenyérre, majd a zöldségekre terjedtünk. Elalszik a zöldeikben. Öntsük ezt a mártást, amely egyenletesen eloszlik.
- Egy tekercsben csavarjuk a pitát. Fontos, hogy ezt óvatosan végezzük, mert a pita kenyér vékony és áttörhet.
Ha a mikrohullámú sütő rendelkezik grill funkcióvalA kész tekercsek ebben a módban 10-15 percig hagyhatók. Ez lehetővé teszi, hogy az összes összetevő a mártásban áztassa, hogy egyetlen ízösszetétel alakuljon ki. És milyen shawarma adjika nélkül? Hogyan lehet otthon adjika? Nagyon egyszerű és ízletes.
Fűszeres adjika receptje hagyományos alapanyagokból
Adzhika főzéskor nincsenek szigorú szabályokösszetevők súlya és minősége. Minden szakács úgy dönt, hogy mit kell hozzáadni, és milyen mennyiségben, figyelembe véve saját ízlését. Azok számára, akik csak ezt az edényt próbálják főzni, javaslom egy akut adjika receptet a shawarma számára, amit az ízlésedre változtathatsz.
Az összetevők
- Fokhagyma - 6 zubkov.
- Fűszeres zöld és piros paprika - 2 db.
- Bazsalikom, kapor, petrezselyem - egy csomó zöld.
Minden összetevőt el kell távolítani a magoktól, a \ ta zöld levágta a botokat. A termékeket folyó víz alatt öblítse le. Kicsi darabokra való vágás nem szükséges, csak keverőbe vagy húsdarálóba helyezzük, és homogén keverékké alakítsuk őket. Minden adjika készen áll. Étvágygerjesztő, éles, meleg shawarma szolgálhat éles, élénkítő adjikával. Reméljük, hogy mindent megtanultál arról, hogyan lehet otthon csinálni a shawarmát!
