A világon sok finomság léteziknem mindenki számára elérhető. Ide tartoznak az egzotikus anyagok, például a jávorszarvas ajka. Hogyan lehet főzni ezt az ételt, ha lehetséges volt a termékek előállítása, de nincs készsége az ilyen összetevők kezeléséhez? Adjunk néhány hasznos tippet, és ossza meg néhány egyszerű receptet.
Talán a jávorszarvas e néhánynak tulajdoníthatóaz olyan húsfajták, amelyeket semmilyen módon nem dolgoznak fel, nem telítettek növekedési hormonokkal, mint például a csirke, és a kémia nem befolyásolja őket. Ez egy környezetbarát termék, sok hasznos tulajdonsággal és tápanyagok széles választékával jellemzi.
Nagy plusz - a jávorszarvas húsa gyakorlatilag nem tartalmazkoleszterin tartalma. Nagyon sok foszfor, kalcium, kálium és magnézium, vas és cink tartalmaz. Mellesleg, jávorszarvas - nagyon alacsony zsírtartalmú, tehát alacsony kalóriatartalmú hús. A termék száz grammja csak 101 kcal-t tartalmaz. Az általánosan elismert finomság a jávorszarvas ajka, amelynek elkészítésének receptjét ma leírjuk.
Tehát vásárolt egy finomságot a vadászok ismerőseitől - ez egy jávorszarva ajka. Hogyan főzzük ezt a terméket, milyen kísérő összetevőkre lesz szükség a recepthez? A fő termék mellett a következőket kell vásárolnia:
Általános szabály, hogy sok marad a felső ajak fölöttHair. Még ha a vadászok és az emberek, akik darabolják a húst, megsimogatják, a szőrszálak továbbra is jelen vannak, és időt vesz igénybe azok eltávolítása. Újra megforrázhatják az égő felett. Csúsztassa az ujját a húsra, ha a szőrszálakat nem érezte, akkor a munka jól elvégzett. Most a jávorszarvas ajkait alaposan mossuk folyó víz alatt.
Öntsön vizet a serpenyőbe.A jávorszarvas ajka is oda van helyezve. Hogyan főzzünk húst fűszerek nélkül? Természetesen ez nem lehetséges. Helyezze a babérlevelet, sót, borsot. Vágja a sárgarépát több részre, a hagymát egészben is hozzáadhatjuk. A gyökereket több apróra is darabokra vágják, és edénybe helyezik. A termékből ebből a húslevesből gazdag lesz, és a hús elnyeli az összes szükséges aromát. A hús 2-3 órán keresztül főz.
Miután a hús felforrósodott, meg kell lenniehűtsön egy kicsit. Miután a jávorszarvas ajka hűvös, könnyen darabolható darabokra. Egy serpenyőt jobb vajjal kenni, nem pedig növényi olajjal. Így a hús még jobban átitatódik, és lédúsabb lesz. Ezután a jávorszarvas ajkát megsütjük. Hogyan főzzük és mennyi ideig tart egy serpenyőben? Itt minden úgynevezett vizuális effektustől függ. Amint egy finom barnás kéreg megjelenik a húsdarabokon, megfordíthatja. Mindkét oldalán sütve a hús az asztalhoz felszolgálható.
A jávorszarvas ajka nagyon finom és főtt.A hús feldolgozása az első recepthez hasonlóan történik. Először a ajak feletti szőrszálakat eltávolítják, majd alaposan mossák hideg víz alatt. Hogyan készítsünk jávorszarvas ajkát? A recept, a húsleves összetevőinek felsorolása és a főzési idő fentiekben vannak leírva. Ne felejtse el eltávolítani a főzés során keletkező habot.
Miután a húst „átlyukaszták”, hasított kanállal ki lehet húzni a serpenyőből. A főtt jávorszarvas ajak meleg és hideg is szolgálja.
Mi mást tehet fel a konyhájában?kiderült, hogy olyan finomság, mint egy jávorszarvas ajka? Hogyan készítsünk ételt úgy, hogy lenyűgözze a vendégek ízét és szokatlanságát? Ebben az esetben javasoljuk a bevált és egyszerű „vadászat” recept használatát. Pörköltetjük a húst.
Az elkészítéshez szükség lesz:
Mint az első két receptben, a húsnak is meg kell lenniealaposan feldolgozza, öblítse le és tegye egy edénybe vízzel. Adjunk hozzá a babérlevelet, a hagyma két felét, sót, borsot a húsleveshez. A manó ajkát két órán keresztül főzzük, amíg a hús lágy nem lesz. Kivesszük a serpenyőből, lehűtjük. Vágja apró, hosszúkás darabokra.
Most folytassa a oltást.Az edényt erős tűzre tesszük. Ha felmeleged, hozzáadhat olajat (vagy zsírt) és húst. A hagymát ajánlott félgyűrűkre vágni, majd hozzáadni a húshoz. Amint egy kissé megsütjük és megjelenik egy aranykéreg, csökkentjük a tűzt. Most adjon hozzá tejfölt, almaecetet, egy kevés cukrot és fél pohár áfonya juice-t az edénybe. Egy ilyen szószban a jávorszarvas ajkát húsz percig párolják.
A csemege receptek nagyon egyszerűekvilágos. De sokan azt gondolják, hogy sok időt töltenek el. Igen, a moosecake-t alaposan fel kell forralni és párolni, de az eredmény még ínyenceknek és zavarónak is örül.
