Az orosz konyha hatalmas fajta híres.edények, amelyek közül a sütés külön figyelmet érdemel. Sok háziasszonynak van saját hagyományos receptje a sütemények, pite, kulebyak készítésére. Édes sütemények díszíthetik az asztalokat, mind az alkalmi, mind az ünnepi asztalokat. Nemcsak ízletes, hanem hasznos étel is a sárgarépa. Receptje nagyon egyszerű, és az összetevők szinte mindenki számára elérhetőek.
Először is, szükséged van egy sárgarépára.A legjobb, ha egy nagy vagy több kicsi van. Búzaliszt, cukor, tojás is kell lennie. Ezek a komponensek a sárgarépa vizsgálatának alapját képezik. A recept tartalmaz egy kis vajat is (cserélhető zöldséggel). Ahhoz, hogy a sütemény bolyhos és tágas legyen, sütőport vagy közönséges szódát kell használni (ecet vagy citrom). Ha szükséges, a fahéj, a földimogyoró, a citrusfélék héja hozzáadható a tésztához. Ezek a sárgarépa torta klasszikus összetevői.
Először sárgarépát kell készítenie (kbegy pohár). Alaposan mossuk és durva reszelővel dörzsöljük. Néhány háziasszony azonban finomabb reszelt sárgarépát használ a finomabb textúrához. Ezután keverjük össze a száraz összetevőket (liszt - 1,5 csésze, sütőpor - egy pár evőkanál). Egy tojást fehérre és sárgára kell osztani. A fehérjét hűvös habig felvertük, és a tojássárgáját cukorral őröljük. A cukor mennyisége az ízüktől függően felveszi. Dagaszt a tésztát a sárgarépán. A recept (fotóval) azt jelzi, hogy az összetevőket a következő sorrendben kell összekeverni: az őrölt liszthez cukorral töltött sárgáját, az olajat és a sárgarépát adják hozzá. Olaj lehet cserélni tejföllel. Ezután óvatosan zavarja a tésztát felvert fehérjével. Ő biztosítja a torta szükséges könnyűségét.
Előmelegített sütő 180 ° C-raA legjobb, ha egy osztott formát használ, amelyből sokkal könnyebb egy kész sárgarépa. A recept azt jelzi, hogy a főzési idő kb. 40 perc. Természetesen a sütési idő függ a sütő jellemzőitől és a sütemény vastagságától. Egy fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet. Megszúrják a tortát, és ha a fogpiszkáló száraz marad, a tészta nem ragad, akkor a sárgarépát sültnek lehet tekinteni. A klasszikus sárgarépa recept a sütőben nem tartalmaz krémeket. Az elkészített sütemények porcukorral egyszerűen meghintjük. Az íz megkülönböztetése érdekében azonban tejföllel és bolyhos süteményt készíthet. Szintén alkalmas a sárgarépa túrós töltelék pitejére. Ehhez a sajt porcukorral és kis mennyiségű vajjal (vajjal) vagy tejföllel. A krém másik lehetősége a pektin almás püré. Mivel maga a sütemény elég édes, citromos jegesedéssel is feltöltheti.
A túrós krém készítéséhezhasználjon közönséges savanyú sajtot, mascarpont és ricottát. Azonban megpróbálhatod egy finom krémsajtot készíteni magaddal. Savanyú tejföllel vagy nehéz krémet használ, amelyet egy serpenyőbe helyeznek, és kis tűzre helyezik. Ezután kis mennyiségű tejet adunk a tejföl. A kapott keveréket felmelegítjük (legfeljebb 70 ° C-ra), citromlevet vezetünk be. Egy idő elteltével a tömeg megduzzad. Ne keverje fel a keveréket. Lehűlés után a masszát gézzel ellátott szűrőedénybe visszük. A tejsavót már régóta le lehet üríteni, így ez a fajta sajt a legjobban előkészíthető.
Если заменить некоторые ингредиенты другими, Ízletes desszertet kaphat az éhgyomorra. Először is, a vajat zöldség helyettesíti. Szükséges 4-6 evőkanál. A többi összetevő a cukor (100-150 gramm), a liszt (egy csésze) és a szóda. És persze reszelt sárgarépa (körülbelül egy pohár). Fél pohár gyümölcslé is hozzáadható a tésztához. Ezután keverjük össze az összetevőket, sült sárgarépát. A vegetáriánusok receptje (vagy a posta számára) lehetővé teszi a szárított gyümölcsök (például mazsola), diófélék használatát. A díszítéshez friss gyümölcsöt használhat. A napraforgóolajat kukoricával, olajjal és mézzel helyettesítheti.
Многие хозяйки добавляют в классический рецепт összetevőit. Például nagyon gyakran a banánpürét adják hozzá a tésztához. Körülbelül 2 darabot kell venniük. Ha egy kis savanyú ízű, akkor reszelt almát használhat. Lehetőség van egy finom sárgarépa sütésére is. A torta (a recept nem teljesen klasszikus) így készül: a reszelt sárgarépát tejben főzzük, majd szűrjük. Különösen a tésztát joghurtból, cukorból, tojásból, margarinból, napraforgóolajból és lisztből állítják elő. Főtt rizs. Ezután az összes összetevő keveredik. Sült sütemény 180 ° C-on
A lassú tűzhely modern találmány,ami nagyban megkönnyíti a főzési folyamatot. Segítségével nemcsak gabonaféléket, leveseket főzhet, hanem mindenféle kekszt és tortát süthet. Az összetevőket például sütőben történő főzéshez használják. Először: „Sütés” módban a vajat megolvasztják (100 gramm). Az oldalt az edényt is kenje. Egy külön tálban dagasztja a tésztát reszelt sárgarépa, liszt, tojás, cukor, szóda segítségével. Óvatosan öntsük a tömeget a tálba, keverjük össze újra egy fa vagy szilikon spatuppal.
