Nehéz elképzelni az ünnepi asztalot finom nélkülés egy gyönyörű torta. Manapság a háziasszonyok e kulináris termékek hatalmas választékát kapják. Megvásárolhatja a szakemberek által sütött kész tortát, vagy elkészítheti saját magának. Sok cukrászati és magánvállalat létezik, amely bármikor bármilyen tortát otthonba szállíthat. Sőt, a kulináris szakértők nem rejtik el a márkás édességeik recepteit. Például az "északi" tortát, amelyet az "észak" cég fő desszertének tekintnek, a háziasszonyok süthetnek magukat, majd összehasonlíthatják az eredményt a szakemberek termékével.
A recept nem könnyű. A tortában nemcsak keksz sütemény található, hanem a homok is. Ugyanez vonatkozik a krémekre: azonnal meg kell főzni pudingot és csokoládét.
Egy keksz alaphoz szüksége van: kb. Másfél pohár liszt, 5 vagy 6 tojás, körülbelül másfél pohár cukor (lehetőleg finom).
A süteményekhez szükséged van: néhány pohár liszttel és több mint fél pohár cukorral, körülbelül háromszáz gramm vajjal, három tojássárgájával, néhány teáskanál tejföllel.
A pudinghoz szükséged lesz: körülbelül kétszáz gramm vajra, egy tojásra, egy pohár cukorra, másfél pohár tejre, vaníliare és egy teáskanálra keményítőre és lisztre.
A csokoládékrém elkészítéséhez szükséged lesz: kb. Kétszáz gramm csokoládére, fél kilogramm vajra, négy tojásra, vaníliare, fél pohár tejre.
Először szivacsos tésztát kell vezetnie tojásból, cukorból és lisztből. Az előmelegített sütőben süsse a süteményeket, amíg aranybarna nem lesz, és lehűljön. Ezután el kell osztania a kész kekstet két süteményre.
Ezután meg kell sütnie a homokot.Így készül. Keverje jól össze a lisztet és a cukrot. Finomra vágja a vajat, tegye bele a lisztbe és keverje össze újra. Olajos szemcséknek kell lennie. Vegyük a sárgáját, adjunk hozzá tejfölt. Gyúrja meg a tésztát, és tegye hűvös helyre 10-15 percre. Ezután süssünk süteményeket, az alaknak meg kell egyeznie a sült tortával. Amikor a kéreg aranyszínűvé válik, óvatosan távolítsa el és hagyja lehűlni.
Összetételét tekintve ez egy cukrászati termék.Marrakech süteményre hasonlít. Az "Észak" valamivel telítettebb, valószínűleg azért, mert nemcsak különféle süteményekből készül, hanem különféle krémekbe áztatják.
A Custard a szokásos módon készül.Minden szeretőnek megvan a saját bizonyított lehetősége. Csak össze kell kevernie az összes terméket, és folyamatos keverés közben forralni, majd a végére hozzáadni olajat, és alaposan megverni. Kicsit másképpen készítjük a csokoládékrémet. A vajat kissé meg kell enyhíteni és alaposan reszelni cukorral. Az őrlés során adjunk hozzá tojást és öntsünk meleg tejet kis részletekben. Ezután adjunk hozzá vaníliát és csokoládét, amelyeket először meg kell lágyítani. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz, és lehűlni kell.
Tedd egy tányérra vagy más lapos tányérrapiskóta és kenje meg pudingral. Ezután a homoktorta, és csokoládékrémmel kenjük. Ezután a rétegeket megismételjük. A sütemény oldalán az "észak" csokoládékrémmel van bevonva. Az a homoki torta, amely a leginkább rozsdamentes, apróra aprítva. Ez dekoráció lesz, csak szórja meg szalagokkal. Csak kb. 5 órán át kell lehűteni - és akkor kiszolgálhatja az asztalhoz.
Minden háziasszony mindig megpróbál kedvelni a vendégeket.valami különleges és ízletes. Ezt mondhatjuk az "Angelica" süteményről ("észak", hogy kissé nehezebb főzni). Szükségünk van: egy pohár lekvárra, egy kis szódara, egy pár tojásra, egy pohár cukorra és tejföllel, egy-két pohár lisztre.
Keverje össze a lekvárt a szódaval és tegye beHűtőszekrényben 40 percig, majd keverjük össze az összes felsorolt terméket és adjunk hozzá lekvárt szódaval. Gyúrja meg a tésztát, akárcsak a serpenyőknél. Tegye egy formába és süsse. Ossza fel két tortára, és fedje be őket pudingral. Díszítsük csokoládéval és hűtőszekrényben néhány órán át.
