Méztorta - mindenkinek társul ez a szógyermekkori emlékek. Ez az ízletes desszert országunkban rendkívüli népszerűségnek örvend. Ennek oka nemcsak az egyedi, lágy és egyszerűen kiváló íz, melyet a méz finom aromája kísér, hanem az előállítás egyszerűsége is. Ezen túlmenően, a sütemény elkészítéséhez nem szükségesek különleges alkatrészek - minden összetevő rendelkezésre áll és olcsó, ráadásul gyakran megtalálható minden konyhában. Minden háziasszony szereti a háztartást szokatlan finomsággal kedvelni, de a méztorta - noha elég gyakran főzhető - nem tud belőle belőle - a méztorta receptje annyira sikeresnek tekinthető. Próbáld ki, gyűjtsd össze az összes összetevőt, és készíts egy mézeskalácsot - biztosan tetszeni fog.
Szóval, méz recept.Mint már említettük, a méztorta elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. A listáját 3 tojás, egy pohár cukor, 3 evőkanál méz, egy teáskanál szóda, 3 és fél pohár liszt, fél liter tejföl vagy tejszín képviseli. Egy zsák vanília ízesítésre is szükség lesz. A krém sem igényel különösebb tulajdonságot - zsíros tejszínből vagy tejfölből (0,5 l) és egy pohár cukorból készül.
Először készítse elő a tésztát.A tojásokat egy kis serpenyőbe helyezzük, és összekeverjük mézzel és cukorral. A serpenyőt vízfürdőbe helyezzük vagy alacsony hőfokon. Hőmérséklet hatására a cukor és a méz feloldódik, és folyékony állagú anyag lesz. Szódát adagolunk ebbe a tömegbe, ami a kompozíció térfogatának növekedéséhez és a színváltozáshoz vezet - a tömeg fehéresé válik. Amint ez megtörténik, vegye le az edényt a tűz- vagy vízfürdőből. Ezután lisztet adunk hozzá - a tészta kész dagasztásra. Miután a tésztát jól összekeverték, azt nyolc részre kell osztani - ezekből süteményeket készítenek. Az egyes részeket egy kerek palacsinta formájában kell gördíteni, amelynek mérete megegyezik a jövőbeni sütemény méretével (egy kicsit több is lehet). A süteményeket sütőben sütjük 200 fokos hőmérsékleten 5 percig. Mivel a sütemények vékonyak, több időre nincs szükség, azokat azonnal elkészítik. A méztorta recept feltételezi a kész desszert tökéletes, kerek formáját, ami azt jelenti, hogy azokat le kell vágni, például egy megfelelő alakú tál felhasználásával.
Amikor a sütemény teljesen készen áll, folytathatjafőző krém. Ehhez vegyen be 0,5 liter tejfölt vagy zsíros tejszínt, és ossza meg őket 1 csésze cukorral. Ezenkívül 10 g vaníliacukrot adunk a krémhez (pótolható vaníliaaromával). Miután a sütemények lehűltek, meg kell kenni őket a kész krémmel. A torta maradékaiból, amelyek megmaradtak azután, hogy tökéletesen kerek formát kaptak, elkészítik a morzsát, amelyet a sütemény krémmel bevont tetejének és oldalsó széleinek megszórására használnak. A torta krémmel való áztatásához azt egy éjszakán át kell hagyni - ez lehetővé teszi a krém leülepedését. Ez a klasszikus mézeskalács recept - Csodálatos étvágy!
A méztorta annyira népszerű, hogy az egyikmegjelent a háziasszonyok különféle variációi. Az egyik legsikeresebb eltérés a klasszikus recepttől a sűrített tejjel készített méztorta lehet - a torta ez a verziója nem rosszabb, mint a vajkrém, és a főzés még könnyebb!
Méz sűrített tejjel történő előállításáhoznem szükséges főzőkrém - sikeresen helyettesíti sűrített tejjel. Egyszerűen vásároljon sűrített tejet a legközelebbi üzletben, és úgy gondolja, hogy a torta félig kész! A süteményeket ugyanúgy és azonos alapanyagokból készítik, mint a klasszikus receptben. Ezután sűrített tejjel kenjük és egymásra helyezzük. Ne felejtsük el megkenni a sütemény tetejét, és öntsen egy aprósüteményt a süteményhulladékra. Kísérletként megpróbálhatja főtt sűrített tejet, sűrített tejet karamellel méztorta készítéséhez stb.
