A nyár a betakarítás ideje.Szeretődik só és savanyú uborka és paradicsom, üvegesbe dobja a kandírozott bogyókat, és természetesen főzzön kompótot. Ezek nagyon különbözőek lehetnek - szilva, cseresznye, bogyók és gyümölcsök keveréke, és természetesen az alma.
Télen párolt gyümölcs kompótot szinte minden családban gyártanak. Ezek az almák számos gyümölcsösben nőnek, és a betakarítási évben egy fa áll, amelyet fentről lefelé lédús gyümölcsökkel meghintnek.
Hogyan készítsünk kompótot almából télen?
Először el kell készítenie a bankot, és öblítse le őkettisztítószert és sterilizáljon néhány percig 15-20 ° C-on. Az almát mossuk és tiszta tálba helyezzük úgy, hogy az elfoglalja a mennyiség harmadát. Készül az édes szirup - fél kilót cukrot öntsünk két liter vízzel, összekeverjük és forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Egy üveges almát forrásban lévő szirupos öntenek, majd hengerelik.
A következő recept szerint elkészítheti egy almás kompótot télen:
Töltse meg az üveget gyümölcsökkel a nyakig.Oldjon fel egy font cukrot egy liter vízben, forralja fel, és ha a cukor feloldódik, öntsön rá almát. A recept szerint a kompót nagyon telített és koncentrált, a bankban egy kicsit meg fog jelenni. Ez a konzervkészítési módszer alkalmasabb az almakonzervációhoz.
Nagyon ízletes kompóma almából és aróniából.
A főzéshez be kell vennie: cukor, egy pohár áfonya és egy liter ranetki, 2 részre vágva.
Mielőtt almából kompótot készítel kell készíteni a szirupot. A számításból készül: 300 g granulált cukor liter vízben. Öntsön cukrot vízre és állítsa alacsony hőmérsékleten az edényt. A bogyókat és az almát előkészített üvegekbe tesszük. A szirupot állandó keverés közben forraljuk, amíg az összes cukor fel nem oldódik, majd vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntsön alma hegyi hamuval. A bankok fel vannak tekercselve, megfordítva és takaróval vagy nagy törülközővel borítva.
Párolt almát a télhez a következő recept szerint lehet elkészíteni:
Összetevők: alma, cukor és víz.Az almát meghámozzuk, vegye le a magot, és távolítsa el a szárot. Vágja őket 4-6 részre, és tegye párolt kannákba, hogy térfogatuk negyede elfoglalja. Szirupot készítünk - 2 csésze cukrot öntsünk a serpenyőbe, és öntsünk két liter vízzel. Forraljuk minimális hőn, folyamatos keverés közben, amíg a granulált cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a szirupot üvegekbe és hagyjuk 20 percig. Ezután visszaöntjük a serpenyőbe, újra és újra főzzük az almát. Tekerje fel a kannákat főtt fedéllel, és fordítsa meg a munkadarabokat.
Nagyon ízletes almakompot egy télre, körte hozzáadásával.
Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:egy kilogramm almát, egy kört kört, 1,5 csésze cukor és víz. Hámozza meg a nagy almát és a körtét, a dugványokat és a magvakat. Ha a gyümölcs kicsi, akkor egészben üvegedénybe teheti. A cukrot liter vízzel öntjük, és keverés közben forraljuk alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a gyümölcsöt édes szirupmal, és állítsuk az üveget 20 percig sterilizálásra. Ezután az üveget főzött fedelekkel lezárják, megfordítják és ruhával lefedik.
Télen főzhet egy finom alma- és cseresznye kompótot.
A gyümölcsök különféle arányokban vehetők be.Annak érdekében, hogy a cseresznye savanyúság erősebb legyen, egyenlő részben kell meggyet és almát vennie. Azok számára, akik inkább az almaízeket kedvelik, csak cseresznye kissé árnyékolva, a gyümölcsök aránya 2: 1 legyen.
Párolt alma télen cseresznye
Főzéshez a következőket kell tennie:700 g friss alma és 300 g cseresznye, két pohár cukor és 1,5 liter víz. Készítsünk édes szirupot - oldjuk fel a cukrot vízben és forraljuk minimális hőn. Megtisztítják az almát - meghámozzák és eltávolítják a magokat, eltávolítják a magokat a cseresznyeből. A gyümölcsöket egy üvegedénybe helyezik, szirupba öntik, negyed órán át sterilizálják, és a téli készítményeket feltekercselik.
