Mi a tejfölös ponty receptje? Milyen összetevőkre van szükség egy étel elkészítéséhez? Ezekre és más kérdésekre a cikkben talál választ.
A tejfölös karasi egy nagyon népszerű és ízletes étel receptje. A rántott Karasi tejföllel öntsük, majd a sütőben süssük. Vagy serpenyőben alacsony hőmérsékleten készen állnak.
A recept szerint a tejfölös keresztesek rántottakegy serpenyőben valódi finomságot főz! Ez az egyik legfinomabb halétel. Könnyen elkészítve, kiadós, aromás, egészséges és hihetetlenül étvágygerjesztő. Tehát ahhoz, hogy ezt az ételt elkészítse, rendelkeznie kell a következőkkel:
Mossuk, tisztítsuk meg, belek, távolítsuk elkopoltyúkkal, öblítse le és belülről. Mélyen vágja a kést a hal oldalán (így a csontok kevésbé érzik magukat). Dörzsölje a keresztes sót kívülről és belülről.
Most melegítsen egy kissé sovány egy serpenyőbenvajat, tedd a halat, és nagy lángon mindkét oldalán megsütjük, hogy megbarnuljon. Amikor egy szép ruddy kéreg jelenik meg a kárászon, fektesse ki őket az edényből.
Ezután meghámozza a hagymát, félkörökre vágva, főzzük ugyanabban a serpenyőben alacsony lángon, amíg lágy és átlátszóvá nem válik. Helyezze a halat a hagymára, öntsön bele tejföllel, csökkentse a hőt. Pároljuk a halat a fedél alatt 20 percig.
Most próbálja ki a készített tejszínes mártást són, adjon hozzá és borssal, ha szükséges. Tálaljuk a keresztényeket forrón, apróra vágott gyógynövényekkel meghintve.
Tehát hogyan lehet a keresztényeket tejfölbe készíteni?Ennek az ételnek a receptjei sokan érdeklődnek. A rákos ponty nagyon ízletes hal, amelyet gyakran tejfölben főznek. Finom húsú és finom ízű, ezért jól megy a tejfölös mártással.
Azonban sokan nem szeretik a kárászat a túlzott miattcsontos és sáros szaga. De a megfelelő előkészítés és a sikeres recept sikeresen kiküszöböli ezeket a hiányosságokat. A kárász egy édesvízi folyami hal, amelyet egész évben kifoghatunk. Ezért bármikor frissen értékesítik. A hal gazdag kalciumban, ásványi anyagokban és vitaminokban, egészséges fehérjékben.
A kereszteseknek a piacon vagy a boltban történő kiválasztásakor figyelni kell a megjelenésre, különösen a gyomorra és a kopoltyúkra. Friss keresztes ponty esetén a gyomor soha nem lesz felfújt, és a kopoltyúk mindig rózsaszínűek vagy vörösek.
Tejföllel való sütéshez kis kereszt (pl. Tenyér méretű) keresztényt kell bevennie. Gyengébb lesz. Természetesen a legjobb, ha élő keresztényeket veszünk.
A kárász ponty tejfölös receptjét sokan szeretik.szeretőit. Ha már vásárolt halat, meg kell tisztítani. Ehhez először távolítsa el a mérleget. Ennek megkönnyítése érdekében merítse a nedves ujjait a sóba, és tartsa a halat a faroknál - a só nem engedi, hogy „kiszabaduljon” a kés alól.
Ezután bontja a pontyot, különös figyelmet fordítvaegy fekete film eltávolítása a parti csontok mentén (az előkészítés után keserű lesz). Ezután vágja le a kopoltyúkat, a farkot és az uszonyokat. Hagyja el a fejét, mivel a pontyat gyakran főzik vele.
Helyezze az egyes hasított testekre egy késes bevágásokat az alakbangyémánt (oldal körülbelül 5 mm). Öntsük a bemetszéseket citromlével, hagyjuk 20 percig. Ennek a műveletnek két célja van: a kis csontok lágyítása savval és a hús pácolásával a finomabb íz elérése érdekében.
A nagy csontok megsültek és könnyen rágni fogja őket. A gerinc és a csontcsontok azonban meglehetősen nagyok, így könnyen eltávolíthatók közvetlenül a tányéron.
És most bemutatjuk Önnek egy klasszikus recept a keresztes ponty tejfölére, a sütőben sütve. Egy étel elkészítéséhez a következőkre van szüksége:
Hámozza meg a halat és pácolja a citromlében.Majd fűszerezze borssal és sóval, kezdje el főzni. A hal sütése előtt enyhén megsütjük. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, megsütjük a benne gyűrűkre szeletelt hagymát. Most tedd ide a halat. Nem szabad sokáig sütni, aranyszínűnek kell lennie.
Süssük a halat legfeljebb 3 percig mindkét oldalon,hogy ne váljon kemény és száraz. Ezután küldje a keresztényeket hagymával egy sütőedénybe, és öntsön bele tejszín és tejföl keverékét. A halat 180 ° C-os hőmérsékleten 20 percen keresztül kell sütnie, amíg a tejföl gyönyörű piros színűvé nem válik. Tálaljuk az ételt finoman apróra vágott kaporral.
Tetszik a cikkben bemutatott fotó a keresztények tejfölösről? Tanulja meg a recept az alábbiak szerint. Megmondjuk Önnek, hogyan kell sütni a fikarcnyi pontyot fóliában. Ehhez a következőkre van szüksége:
Először meg kell tisztítania és megbélie a kárász pontyát.Öblítse le a halat hideg vízzel, szárazra törölje le ruhával, dörzsölje fűszerekkel és sóval, hagyja 10 percig. Most készítse elő a többi összetevőt: aprítsa fel a hagymát félkarikákra és megsütjük növényi olajban, mossa meg és aprítsa meg a zöldeket, vezesse át a fokhagymát egy sajtolón, és keverje össze tejföllel, citromszeletekre vágva.
Készítsen elő három darab fóliát. Helyezzen mindegyikre hasított testet, tegyen zöldeket és hagymát a halak hasába. Kenje a Karasey-t tejföllel egyenletes rétegben, és fedje le citromos szelettel.
Tekerjük be az egyes tetemeket egy fóliás borítékba, és helyezzük egy sütőlapra. Küldje a sütőbe, előmelegítve 180 ° C-ra, és süsse a halat fél órán keresztül.
Ezután eltávolíthatja a fóliát és további 7 percig tarthatja a kereszteket a kemencében, amíg rájuk barna kéreg jelenik meg.
Egyetértek, egyáltalán nem nehéz főzni a keresztényeket kemencében tejföllel. A következő recept a leg részletesebben foglalkozik. A kiadós étel elkészítéséhez a következőkre van szüksége:
Итак, сперва очистите рыбу, а затем натрите ее fűszereket, citromlé és hagyja feküdni 10 percig. Keverje össze a tejfölt borssal és fokhagymával, fűszerezze a szósz burgonya felével, hámozza és kockára vágja.
Kenje meg a szósz második felét a halakkal.Egyenletesen kenje el az evőkanálban 1 evőkanál. l. sovány vajat, tegye a halat és a burgonyát, és süsse az edényt sütőben 180 ° C hőmérsékleten kb. 40 percig. Ellenőrizze az étel készségét villával vagy késsel áttört a burgonyával.
És hogyan lehet főzni egy serpenyőben krikusi tejfölben? A recept a következőket veszi figyelembe. Az étel elkészítéséhez a következőkre van szüksége:
Vásároljon közepes méretű frissen fogott kereszteket. Helyezze őket három órán keresztül hűtőszekrénybe, hogy a hal elalszhasson.
Tisztítsa meg a mérlegről, vegye le a kopoltyúkat,bélben, folyó víz alatt mossuk. Ha a farkát és a fejet el kell hagyni? Ez a belátása szerint. Szárazra törölje le a keresztrepülést és szárítsa meg sóval. A gerinc mentén hosszanti vágásokat is végezhet, hogy a hal jól megsült.
Hámozza meg a hagymát, vágja apró kockákra ésmegsütjük növényi olajban, amíg átlátszóvá nem válik. Most verje be a tojásokat, keverje össze őket hűtött hagymával. Mártsa meg a keresztényeket ebben a keverékben, tegye bele zsemlemorzsaba és küldje egy serpenyőbe kis mennyiségű olajban.
A serpenyőnek forrónak kell lennie, és rajta a halakmindkét oldalán aranykéreggel kell szereznie. Ezután töltsük meg a sült keresztes pontyot tejföllel, és kétszer forraljuk fel (de ne forraljuk meg). A második főzés után kapcsolja ki a tűzhelyet. Helyezze a keresztes pontyot a tányérokra, meghintje petrezselyemmel vagy kaporral, és tálalja.
Bemutatjuk Önnek a tejföllel sült másik keresztreceptet. Alkalmas azok számára, akiknek tiltott a sült ételek fogyasztása. A sült hal mindenki számára hasznos lesz. Könnyű vacsora elkészítéséhez a következőkre van szüksége:
Alaposan mossa le a halat, és bélelje be.Vágjuk a keresztes fejeket, az uszonyokat és a farkokat. Most készítsen bevágásokat az egyes halak testén. Meghintjük citrommal a hús pácolásához. 20 perc elteltével kezdje el főzni.
Ehhez tegye a pontyos pontyokat egy sütőlapra. Keverje össze a tejfölt a fűszerekkel és a sóval. Csak fűszeres gyógynövényeket használjon, amelyeknek nincs éles íze. A szósznak teljesen le kell fednie a halat.
Most készítsen egy fóliát.Ehhez óvatosan tekerje be 4 réteg fóliát a sütőlap széleire. Ebben az formában küldje a keresztényeket a sütőbe. 45 perc elteltével a sült keresztesek eltávolíthatók. Finom illatúak, de nincs aranykéreg rajtuk. Ezért ez az étel biztonságosan fogyaszthatja azokat, akiknek diéta van.
A ponty egy egyszerű hal, amely megköveteliugyanakkor speciális megközelítés. Ízletes ételek készítéséhez óvatosan tisztítsa meg: óvatosan távolítsa el a mérleget, próbálja meg ne sértse az epehólyag integritását, távolítsa el az összes filmet a belső oldalról, hogy a kész edény ne legyen keserű.
Használnia kell a citromlevet is- kiküszöböli a tina szagát és lágyítja a csontokat (amint fentebb említettük). A tejföl is eltávolítja a kellemetlen szagot, ezért a kárász ponty szószban történő párolása annyira népszerű. Ahhoz, hogy a tejföl kifejezett ízű legyen, keverjük össze fokhagymával és gyógynövényekkel. A keresztények a borson és a són kívül „szeretik” a paprikát, a szerecsendiót és a zöldeket (frissen és szárítva).
Próbáljon meg ne sütni a keresztet közvetlenül a sütőlemezen, mivel gyengéd húsa meleg felületre tapadhat. Ennek eredményeként a serpenyőből csak a halak csontvázát távolítja el. Bon étvágyat!
