Az asszimiláció a biológiában egy olyan folyamat, amelyfontos szerepet játszik az élő szervezet emésztőrendszerében. Mi ez? Tegyük fel, hogy ma ételt ettél, hogy energiát szerezzen. De gondolkozott már azon, hogy az étel hogyan kerül a tányérból a sejtekbe? Miután enni valamit, a test elkezdi lebontani az emésztést az emésztés során, felszívja a tápanyagokat és elosztja azokat a sejtekbe az asszimiláció során, ahol felhasználják őket a növekedéshez és a felépüléshez.
Hogy megértsük, mi az élelmiszer asszimilációjaasszimiláció a biológiában, először nézzük meg, hogyan emésztjük meg a rendes ételeket. Vegyünk példát egy sajtburgerre. Rágás közben az ételt áztatják, aprítják és bolusmá alakulnak, amely azután a nyelőcsőn át a gyomorba kerül, ahol az erős savak és enzimek részekre bontják.
A szénhidrátok és a fehérjék (zsemle és hús) elkezdődnekemészteni senki más előtt. Ezenkívül a vékonybélben a zsírok (sajt) elkezdenek bomlani egyes komponenseikké, úgynevezett zsírsavakké. A sajtburger emésztése befejeződött. Itt az ideje, hogy felszívja a tápanyagokat, amelyek beléptek a testébe.
A tápanyagok felszívódását aa vékonybél, amely apró kiemelkedésekkel, mikrovilláknak nevezik. Ezek a fontos sejtek tápanyagokat vesznek a belekből és pumpálják azokat a véráramba, amely a szervezetbe juttatja őket. Ennek a folyamatnak a megértéséhez nézzük meg, hogy a szénhidrátok hogyan emészthetők fel.
Mire a szénhidrátok benne vannakhamburger zsemle, eljutnak a vékonybélbe, cukorra bomlanak, amely glükóz néven ismert. A microvilli kis pumpákat tartalmaz, amelyek kiszívják azt a bél lumenéből, és epiteliális sejtekbe mozgatják. Ahhoz azonban, hogy a cukor bekerüljön a test többi részébe, a véráramba kell belépnie. A bél hámsejtjeinek másik oldalán van egy másik szivattyú, amely a glükózt a bél körülvevő vérerekbe irányítja.
Túl sok vércukorszint okozhatsúlyos problémák, ezért egy részét a májba szállítják tárolásra. Ennek a létfontosságú szervnek a sejtjei glikogén formájában tárolják a felesleges cukrot. Innentől kezdve a glükózt a test minden olyan sejtjéhez eljuttatják, amely azt a sejtenergia vagy ATP előállításához használja fel, amely szükséges a sejtek és a test egészének minden igényének kielégítéséhez. Nem a tápanyagok szükségesek a test egészségéhez. A megfelelő vízfelvétel nagyon fontos.
Biológiai asszimilációkét folyamat kombinációja, amelynek során tápanyagokat szállítanak a sejtekbe. Az első a vitaminok, ásványi anyagok és más vegyi anyagok felszívódását jelenti az élelmiszerekből. Az emberekben ez fizikai (orális rágás és gyomorhabzás) és kémiai bontás (enzimek és savak) révén történik. A második folyamat, amelyet biológiai asszimilációnak neveznek, a vér, a máj vagy a sejtváladék anyagának kémiai változása.
A biológiai disszimilációt bomlási folyamatnak nevezzükszerves vegyületek (fehérjék, zsírok, szénhidrátok stb.) egyszerű anyagokká alakulnak. Az asszimiláció és az eloszlás egysége biztosítja az anyag és az energia cseréjét, amely az élet sarokköve, és biztosítja a szerves anyagok folyamatos megújulását a test teljes életciklusa alatt.
A növényekben történő diszimiláció központi jelentőségűszámos folyamat metabolizmusában, beleértve a légzést és a glikolízist is. Az energia felszabadítása és ezeknek a folyamatoknak az eredménye szükséges az életjelzések meglétéhez. A disszimiláció végtermékei között a vezető pozíciókat a víz, a gáznemű szén-dioxid és az ammónia foglalja el.
Ha állatokban ezek a termékek folyamatban vannakMivel a felhalmozódások kívülről felszabadulnak, a növények szén-dioxidot (nem teljesen) és ammóniát használnak a szerves anyagok bioszintéziséhez és az asszimiláció kiindulási anyaga. A növényekben a disszimilációs folyamatok intenzitása a szervezet ontogenezisének stádiumától függ, és más tényezőktől is függ.
A fő energiaforrás az egész életen át tartó életheza bolygó napsugárzás. Az összes, a Földön élő organizmus osztható autotrofikus és heterotróf szervezetekre. Az első csoport elsősorban zöld növények, amelyek képesek a nap sugárzó energiáját átalakítani és fotoszintézis útján szerves vegyületekből szerves vegyületeket előállítani.
Egyéb élő szervezetek, néhány kivételévelazok a mikroorganizmusok, amelyek kémiai reakciók révén energiát vesznek fel, elnyelik a már kialakult szerves anyagot, és energiaforrásként vagy szerkezeti anyagként használják fel szervek létrehozására. A biológia legaktívabb és legintenzívebb asszimilációja az állatok fiatal kora és a növények növekedési ideje.
A metabolizmus a kettő egységét jelentifolyamatok: asszimiláció és disszimiláció. Az asszimiláció az élő anyag létrehozásának valamennyi folyamatának összege: egy sejt által a testből a környezetből belépő anyagok abszorpciója, az egyszerűbbekből összetettebb kémiai vegyületek képződése stb. Az asszimiláció a biológiában olyan folyamat, amely során a különféle anyagokat használó sejtek élő anyaggá alakulnak. A diszimiláció az élő anyag megsemmisítése, a bomlás, az anyagok bomlása a sejtszerkezetekben, különösen a fehérjevegyületekben. Az asszimiláció (a természetben példa a fotoszintézis, a talaj nitrogénkibocsátása, a tápanyagok felszívódása az emésztés során) és a diszimináció elválaszthatatlanul összefüggenek. Az asszimilációt a megsemmisítési folyamatok növekedése kíséri, amelyek viszont előkészítik az utat az asszimilációhoz.
