La famiglia Vinogradov ha 11 generi eoltre 600 tipi di uve di origine naturale. Tuttavia, gli allevatori non smettono di allevare nuove cultivar e ibridi vegetali.
La domanda di varietà di uva senza semi è costantein crescita. Ha un sapore migliore e si presta bene all'essiccazione per ottenere l'uvetta. La coltivazione delle varietà senza semi ha radici antiche. Del resto, le prime testimonianze sulla vinificazione risalgono ai tempi di Ulisse. La coltivazione della korinka, un piccolo vitigno corinzio nero senza semi, fu la prima ad essere iniziata dai Greci. C'è anche un istituto di ricerca sull'uva passa (Pireo).
Le deliziose uvette sono fatte da varietà dolciuva con un contenuto di zucchero di almeno il 20%, comunemente nota come senza semi. Il livello di glucosio nelle bacche può essere aumentato con un piccolo trucco: smettere di innaffiare le piante 15-20 giorni prima della raccolta delle uve per l'appassimento. In questo momento è necessaria una cura intensiva della vite: diradamento delle foglie, caccia ai germogli.
Si noti che la raccolta è consigliata solo con tempo asciutto e più vicino all'ora di pranzo quando la rugiada si è placata.
Tutti i vitigni, anche quelli detti senza semi, hanno i semi. La loro struttura è morbida e i semi stessi sono piccoli e praticamente non si sentono mentre si mangiano i frutti.
Ci sono due voluminosi gruppi di vitignisnocciolate: uvetta e cannella. L'uvetta ha i semi, ma è difficile chiamarli a tutti gli effetti. Questi sono piuttosto i rudimenti delle ossa, il cui sviluppo si è fermato nella fase iniziale.
La cannella non ha ossa completamente.Tali uve non possono essere definite inferiori, poiché l'assenza di semi non influisce in alcun modo sulla riproduzione della pianta, che avviene per talea o vegetazione con l'aiuto di talee. Lo stesso non si può dire della selezione. In precedenza, gli specialisti sono riusciti a sviluppare nuove varietà incrociando varietà senza semi con rappresentanti del gruppo di semi. Oggi è possibile coltivare piante anche senza la disponibilità di materiale di piantagione.
Vitigni appartenenti al gruppo senzadenocciolate, classificate per assenza di semi. Nelle piante della prima classe, ad esempio, in "kishmish radiante", le ossa non si avvertono affatto durante il consumo, nelle varietà del terzo - "rusbol", i rudimenti dei semi sono morbidi, più formati, ma abbastanza commestibili. Le varietà appartenenti alla quarta classe hanno ossa più sviluppate e a tutti gli effetti che si distinguono per la loro durezza.
La proprietà dell'assenza di semi dipende non solo davarietà di uva, ma anche sulle condizioni della sua coltivazione. Alcune specie sono senza semi in una regione, ma degenerano con semi pieni in un'altra. Quindi, l'uva rosa nella penisola di Crimea dà frutti in grappoli con semi all'interno delle bacche e, quando viene coltivata nella regione di Kiev, non si formano embrioni di semi.
Le varietà senza semi sono molto apprezzate dagli acquirenti utilizzano "uvetta nera" e "uvetta bianca", che vengono utilizzati per l'essiccazione al fine di ottenere uvetta particolarmente gustosa. Considera le varietà di uva senza semi più comuni: l'uvetta.
Il rappresentante appartiene alle varietà di dilettanteselezione con stagionatura media di 140 giorni. I fiori dell'uva sono funzionalmente bisessuali. I grappoli sono di dimensioni diverse, gli acini sembrano attraenti e appetitosi. Il peso medio di un grappolo è di 1300-1600 g.
"Arsenyevsky" è un grande vitigno senza semi. Le bacche si differenziano per dimensioni e peso medio fino a 12 g ciascuna. "Kishmish Arsenyevsky" appartiene alla seconda classe di piante senza semi.
Il vitigno si conserva a lungo.Dopo la maturazione, i grappoli possono essere lasciati sulla pianta per lungo tempo, senza preoccuparsi che gli acini perdano il loro sapore. La presentazione delle uve non si deteriora anche dopo lunghi trasporti. Le vespe praticamente non danneggiano le bacche, quindi coltivare questa specie è redditizio.
Il livello di temperatura più basso consentito per i cespugli d'uva "Arsenyevsky" -23 suS.
Il periodo di maturazione della varietà è precoce, fino a 115 giorni.Questa varietà è senza semi, varietà da tavola. Gli acini formano grappoli di forma cilindrico-conica, ma più piccoli di quelli di "Arsenyevsky", con un peso medio di 300-500 g. I focolari sono grandi, rotondi, come la maggior parte dei vitigni di questo gruppo. Ciascuna delle bacche rappresenta 3-4 g, che, dopo la maturazione, diventano ambra con una sfumatura brunastra, a volte giallo-verde con una leggera fioritura cerosa. Il gusto del kesh si distingue per la sua armonia, con moderata dolcezza. Sotto la buccia di medio spessore è presente una polpa gustosa e succosa dalla struttura morbida.
A volte, a causa della forte densità, le singole bacche cadono a terra, ma questo fenomeno si osserva raramente. "Kesha" si distingue per la sua fertilità e da un cespuglio si possono ottenere fino a 6,5 kg di uva selezionata.
Il vitigno bianco senza semi è diversoperiodo di maturazione molto precoce - 90-93 giorni. Le bacche pesano fino a 5 g ciascuna e il peso totale di un grappolo può raggiungere i 2-2,3 kg. Dopo la maturazione, l'uva acquisisce un colore marmorizzato, riempiendosi di un rossore.
"White Flame" è caratterizzato da una combinazione di ricco emorbide note floreali. Sotto la tenera buccia croccante c'è una polpa omogenea. Le uve vengono conservate a lungo, ma durante il trasporto a lungo termine è necessario imballare con cura i grappoli per proteggerli dai danni. La varietà è resistente al gelo. Anche il freddo di 20 gradi non gli importa.
Varietà ad alto rendimento a medio terminematurazione - 130-135 giorni. Le bacche sono piccole, ovali, leggermente allungate; dopo la maturazione raggiungono un peso fino a 2 g, acquisendo un colore rosato. La polpa è carnosa e succosa, con un leggero retrogusto di noce moscata.
Uva "radiante" - una varietà di piccoli acini senzasemi, sono classificate come varietà di bacche ad alto potenziale per il peso dei grappoli, il cui peso medio raggiunge i 650-800 g.
Per il suo gusto, la varietà è eccellente per la produzione di uvetta.
Questi tipi sono vitigni ideali senzasemi per la Russia centrale. Le bacche si distinguono per una buona trasportabilità e resistenza invernale, quindi possono essere coltivate in luoghi con temperature estreme. "Radiant" ha una lunga durata, quindi si trova spesso sugli scaffali dei negozi.
La stagione di crescita è di 127-133 giorni.I cespugli sono vigorosi, ma non resistenti al gelo e alle malattie. Coltivare una tale cultura richiede un'attenta cura delle uve. Questa è una varietà che si distingue per la sua antichità. Furono tra i primi a coltivare queste uve. Tuttavia, fino ad oggi, non ha perso la sua popolarità.
Nero con sfumature bluastre bacche di mediadimensione, dolce - contengono fino al 27% di zucchero, appartengono alla 3a classe di senza semi e si distinguono per il gusto elevato. La resa per cento metri quadrati è di 100-230 kg ed è caratterizzata come elevata.
La stagione di crescita è di 113-117 giorni,quindi, si può giudicare la maturazione precoce delle uve. I cespugli di questa varietà sono vigorosi e le bacche sono di medie dimensioni. La particolarità insita in questa specie è la classe transitoria dell'assenza di semi (2-3). Il contenuto di zucchero dei frutti è del 17-25% e la resa arriva fino a 200 kg per cento metri quadrati.
Uva rossa senza semi, appartiene agruppo di maturazione precoce - fino a 115 giorni. Le bacche sono di grandi dimensioni - fino a 7 g, di colore rosso, hanno un forte sapore di noce moscata. Il peso medio di un grappolo è di 650-850 g "Red Muscat" è una varietà ad alto rendimento con una resa di 5 kg da un cespuglio.
Le uve sono molto resistenti al gelo e alle malattie.
Oltre all'uva passa, è molto diffuso il gruppo di uva korinka, caratterizzato dal suo multigrado. Continua a leggere per una breve descrizione dei due vitigni più popolari tra i consumatori.
Questa varietà è nota fin dai tempi dell'antica Grecia.Oggi è distribuito in molti paesi del mondo ed è coltivato con successo in Europa. Nella Russia centrale, l'uva matura in 122-130 giorni, formando grappoli di media grandezza con acini piccoli. La polpa fragrante e succosa è nascosta sotto la buccia sottile. Questa varietà è caratterizzata da malattie medie e resistenza al gelo.
Uve a maturazione super precoce,resistente all'inverno, non incline al dolore. Durante la stagione vegetativa forma cespugli robusti e vigorosi con grappoli di media grandezza, densamente ricoperti di grosse bacche. La polpa del frutto è gradevole al gusto, priva dell'aroma caratteristico dell'uva. Contenuto di zucchero fino al 21,5%. La resa è elevata - fino a 156 kg per cento metri quadrati.
Ora conosci molti nomi di vitignisenza semi. Comprendi le peculiarità insite in una particolare varietà e puoi provare a distinguere quali uve sono sullo scaffale del negozio e cosa è meglio scegliere per i tuoi obiettivi.
