La coltivazione delle patate è iniziata in Bielorussianella seconda metà del XVIII secolo. Secondo le informazioni storiche, la domanda è cresciuta gradualmente e all'inizio del XIX secolo le patate si sono diffuse. Le aree coltivate sono cresciute rapidamente. Entro la metà del XIX secolo, le patate divennero la principale fonte di reddito per i proprietari terrieri bielorussi. Il prodotto è stato esportato in Russia, Germania, Paesi baltici. Oggi la Bielorussia occupa l'onorevole settimo posto tra i maggiori fornitori di patate nel mercato mondiale.
Secondo gli esperti, lo sviluppo della coltivazione della patata in Bielorussia può essere spiegato da:
Nuove varietà sono state sviluppate grazie al bielorussoIstituto di ricerca sulla coltivazione della patata. Appartengono a diversi gruppi di maturazione e hanno scopi diversi. In particolare, sono state allevate in gran numero varietà precoci e medio-precoci della selezione bielorussa di patate.
Sono molto richiesti tra i proprietari.orti, in quanto consentono di ottenere un raccolto in poco tempo. È più facile raccogliere tre raccolti di patate in una stagione che aspettare la maturazione tardiva delle specie più stravaganti.
Le nuove varietà di patate in Bielorussia soddisfano pienamente i requisiti dello standard mondiale.
Le varietà di patate sono:
L'istituto è stato aperto nel 1956.Fino ad oggi, le varietà di patate in Bielorussia sono allevate dai suoi specialisti. Durante l'esistenza dell'istituto, gli allevatori hanno ricevuto 100 nuove varietà. Prima di iniziare a piantare una nuova specie, viene testato per tre anni. Un anno record per gli scienziati è stato il 1970, quando un quarto di tutte le aree dell'ex Unione Sovietica sono state coltivate con varietà bielorusse "tempo" e "Loshitskiy". L'ultima specie sviluppata presso l'istituto è stata denominata "manifesto".
Attualmente il laboratorio dispone di oltre 100migliaia di nuovi campioni di prodotto. Verranno effettuate prove di allevamento per 12 anni, dopodiché verrà selezionata la migliore varietà. Secondo questo schema, la selezione in Bielorussia è stata effettuata dal 1927.
Negli ultimi 20 anni in Bielorussiale condizioni climatiche sono cambiate. In precedenza, la semina delle patate era iniziata il 5 maggio. Ora lo iniziano 2 settimane prima. Diventa quindi necessario creare nuove varietà adatte alle alte temperature ambientali.
Le varietà di patate universali non verranno create in Bielorussia. Gli scienziati hanno abbandonato questa idea. Tuttavia, non sono soli secondo loro. Questa proposta non è stata presa in considerazione dagli scienziati di tutto il mondo.
Particolare attenzione è rivolta dagli scienziati bielorussi avarietà per la lavorazione. È già stata fatta una selezione di patate, adatta alla produzione di patatine. Sono in corso lavori attivi per creare un ortaggio a radice per patatine fritte.
Una direzione completamente nuova: l'allevamento di patateper la lavorazione senza preriscaldamento. Oggi i produttori si trovano di fronte a una scelta: mantenere il prodotto a una temperatura di 8°C, sopprimendone la crescita mediante inibitori, o conservarlo alla temperatura più ottimale per la sarchiatura di 2-4 °C. In questo caso, prima della lavorazione, le patate vanno scaldate ad una temperatura di 14-18°C per due settimane. Questo riduce il contenuto di zucchero. Gli esperti bielorussi stanno facendo ogni sforzo per creare una varietà che richieda la conservazione a una temperatura di 2-3 ° C senza riscaldamento.
Ma i tentativi di creare varietà di patate inLa Bielorussia, non colpita dallo scarabeo della patata del Colorado, non è stata ancora incoronata con successo. Secondo gli scienziati, il parassita è in grado di adattarsi anche alle patate transgeniche che producono sostanze tossiche. Molte istituzioni del mondo hanno smesso di lavorare in questa direzione, ritenendola inutile.
Capo del dipartimento di allevamento di patatepresso l'Istituto di ricerca sulla coltivazione delle patate in Bielorussia, Vadim Mikhanko afferma che non esistono patate resistenti al coleottero. La semina viene eseguita in modo tale da evitare che il parassita si abitui alla nuova varietà. A tal fine, viene piantato l'80% delle patate transgeniche intervallate dal 20% di quelle normali. Gli scienziati hanno condotto un esperimento. Hanno piantato solo patate transgeniche, in cui è stato collocato lo scarabeo della patata del Colorado. Il 98% dei parassiti è morto e il 2% è sopravvissuto e si è riprodotto. La conclusione è questa: alla ricerca di un antidoto, gli scienziati stanno promuovendo lo sviluppo di nuove specie di coleotteri.
Questa specie appartiene alle nuove varietà precoci.Ha uno scopo da pranzo. L'altezza degli steli è media, il tronco è semidiritto. Gli steli sono sottili. Le foglie della pianta sono di medie dimensioni, i bordi non sono dentellati. Le patate di Uladar producono fiori viola.
I tuberi di patata sono di forma ovale.La buccia è gialla. I frutti sono lisci, con occhi piccoli. Anche la polpa è di colore giallo. Il contenuto di amido è del 17%. Il livello di resa è di 130-350 centesimi per ettaro.
Le patate di Uladar sono senza pretese, hanno uno sballoil livello di resistenza a varie malattie. Tutti i tipi di terreno sono adatti per piantare questa specie. La varietà è stata allevata da allevatori bielorussi. Le patate sono molto diffuse anche in Russia. Gli assaggiatori hanno valutato questa varietà con 7 punti.
Le patate "appartenenze" sono il risultato del lavoroallevatori dell'Istituto di ricerca bielorusso sulla coltivazione della patata. La parola stessa significa proprietà. Ma nella lingua bielorussa ha un significato diverso: ricchezza. La scelta di questo nome non è casuale. Quando vengono dissotterrati, i tuberi di patata sembrano pepite d'oro. I tuberi sono ovali e hanno la buccia gialla.
Si riferisce a una varietà di tabella.Le patate hanno fiori bianchi. Questa specie contiene fino al 17% di amido. Non si scurisce quando viene bollito. È resistente alle malattie. La varietà è perfettamente conservata. Può dare 650 centesimi per ettaro.
Molti allevatori sono dell'opinione che gli "oggetti" della patata possano essere usati come additivo biologico per il terreno al fine di purificarlo da vari batteri e funghi nocivi che infettano le piante.
Le patate "Zhuravinka" sono medio tardivetipo di patate. La varietà è stata ottenuta da allevatori bielorussi. La pianta è di media altezza. I suoi fiori sono viola. I tuberi sono ovali. I frutti sono ricoperti da una buccia rossa. La polpa del frutto è cremosa.
Il contenuto di amido nel prodotto arriva fino al 19%.L'indicatore di resa è di 640 centesimi per ettaro. Le patate Zhuravinka hanno un gusto eccellente. Questa varietà è resistente a vari virus. Per gli abitanti della Bielorussia, è diventato il secondo pane a causa della resa elevata e stabile.
Questa specie appartiene alla tavola di mezza stagionegrado. Qualsiasi tipo di terreno è adatto alla sua coltivazione. Il fusto è di media altezza, semidritto. Le foglie della patata sono grandi di colore verde. Le onde lungo i bordi sono deboli. La corolla è di taglia media e di colore viola.
Le patate "brezza" hanno un rosa chiaro grandefiori Il tubero ha una forma ovale. È coperto da occhi di media profondità. La buccia è leggermente ruvida, di colore giallo. Anche la polpa è gialla. Il livello di amido è fino al 15%. Ha un ottimo sapore. Una volta bollite, queste patate non si scuriscono.
La "brezza" di patate è resistente a malattie come il cancro, la crosta, il mosaico rugoso, ma è suscettibile agli agenti patogeni come il nematode della patata dorata.
Le patate al giglio sono medio-precocivarietà da tavola di patate. È stato anche sviluppato dagli allevatori dell'Istituto di ricerca bielorusso sulla coltivazione delle patate. La pianta è di media altezza. Le foglie sono di colore verde medio. I fiori sono bianchi.
I tuberi di questa varietà sono di forma ovale. Sono ricoperti da una pelle gialla. La polpa è di colore giallo chiaro al taglio. Il contenuto di amido è del 17%. Le patate sono deliziose.
La varietà è resistente a malattie come il cancro.Si adatta perfettamente a tutti i tipi di terreno. La fertilizzazione con minerali è adatta per queste patate. Questo spiega l'alto livello di produttività. La cifra media è di 400 centesimi per ettaro. Le patate non si sbriciolano durante la cottura.
Le patate "zorachka" stanno maturando prestovarietà da tavola. Il fusto della pianta è medio. Piccola foglia verde. Il livello di resa è di 254-316 centesimi per ettaro. Il tubero ha una forma ovale, coperto da piccoli occhi.
La buccia è gialla. La polpa è di colore giallo chiaro. Questa varietà è ottimamente conservata. Resistente a malattie come il cancro e la peronospora, occasionalmente colpita dal nematode della patata dorata.
