Tutti sanno che cibo e acqua sono importanti peril "materiale energetico" del corpo umano. Ma a volte smettiamo di mangiare bene, iniziamo ad aderire a una varietà di diete o addirittura escludiamo completamente il cibo per animali dalla dieta, passando al cibo per piante. Succede anche che spegniamo la mente e riempiamo lo stomaco di prodotti "dannosi": agenti cancerogeni, coloranti, conservanti e altre sostanze tutt'altro che utili. Lo stomaco soffre della nostra debolezza, che può essere sensibile a varie malattie: gastrite, allergie, ulcere peptiche e altre sventure.
Se si sono verificati problemi, ti è stato diagnosticatomalattia dello stomaco, una dieta rigorosa deve essere seguita durante il trattamento. In caso di ulcera duodenale, il processo di guarigione dovrebbe avvenire con una dieta terapeutica adeguatamente composta in modo che il "lavoro di recupero" nel corpo avvenga il più rapidamente possibile.
Ulcera sulle pareti del duodenoappare a seguito dell'esposizione alla pepsina (proteina globulare) e all'acido, da cui viene trasformata la mucosa duodenale e perde la sua integrità. Inoltre, il motivo potrebbe risiedere nell'infezione umana con il batterio Helicobacter Pylori. L'ulcera peptica può anche svilupparsi con il consumo di alcol, il fumo e una dieta non sana. I sintomi non possono essere trascurati, si manifestano come segue:
- inizia periodicamente ad apparire dolore nell'addome (di solito nella parte superiore);
- c'è una sensazione di gonfiore, nausea, eruttazione e flatulenza;
- se non viene fornito alcun trattamento, può iniziare il vomito di sangue.
Il sangue può essere contenuto nelle feci del paziente. Tutto questo è un segnale dell'inizio del sanguinamento interno.
La dieta per l'ulcera duodenale consiste in una seria osservanza delle seguenti condizioni:
- i pasti dovrebbero contenere la quantità di minerali, vitamine (in particolare vitamine del gruppo B, vitamine A e C), carboidrati, grassi e proteine necessari per il corpo;
- il cibo non deve essere troppo grasso, speziato, salato. Tale condizione è obbligatoria per il menu delle ulcere duodenali al fine di evitare effetti irritanti sulla mucosa gastrica;
- è necessario mangiare spesso, ma in piccole porzioni, la pausa massima è di 4 ore;
- è escluso mangiare cibi troppo caldi o freddi;
- il cibo solido viene consumato meglio in una forma grattugiata.
Ricorda che il rispetto di tutte le condizioni accelererà il tuo recupero, quindi non dovresti essere intimidito da una dieta così rigorosa. Per le ulcere duodenali, includere i seguenti alimenti nella dieta:
- piatti di pesce (puoi usare pesce di fiume bollito - pesce persico, pesce persico, luccio, la cosa principale è che il pesce è magro);
- piatti a base di carne (vitello, pollo, manzo, che possono essere utilizzati sotto forma di cotolette, involtini o altri piatti);
- zuppe (latticini, cereali, verdure, pollo, pesce);
- prodotti da forno;
- uova (uova strapazzate, alla coque);
- verdure (zucca, carote, barbabietole, patate, zucchine);
- pasta e cereali (avena, grano saraceno, orzo perlato, riso);
- liquido (acqua minerale naturale, brodo di cinorrodo, succhi);
- piatti dolci (composta, gelatina, panna, gelatina);
- frutti di bosco;
- grassi (grassi animali, vegetali e burro).
La dieta per l'ulcera duodenale esclude dalla dieta i seguenti alimenti:
- cibo in scatola;
- bevande alcoliche;
- Piatti di carne e pesce grassi;
- cibi fritti, salati e piccanti;
- zuppa di funghi;
- pasticceria, torte, pane di segale;
- gelato;
- maiale, strutto di manzo, grasso di agnello;
- salsicce.
Non confondere un'ulcera con erosione dello stomaco eduodeno. Con l'erosione, le lesioni rimangono al confine del tessuto muscolare, in contrasto con l'ulcera, che si estende oltre questi confini. L'erosione non lascia cicatrici sulle pareti dello stomaco, ma guarisce senza lasciare traccia. La dieta con erosione del duodeno è seguita secondo un elenco simile di prodotti che hanno un'ulcera.
