Cosa potrebbe essere più semplice e più chiaro nel corpoumano della bocca? Non è nascosto da qualche parte all'interno, è facile vederlo allo specchio e persino sentirlo con le dita (ovviamente pulito). In linea di principio, non c'è nemmeno niente di speciale da considerare: la cavità orale - è la cavità. Un buco, insomma. Nel frattempo, è un organo a tutti gli effetti e importante dell'apparato digerente, che ha una struttura tutt'altro che semplice come potrebbe sembrare e svolge una serie di funzioni. Dopotutto, con la nostra bocca non solo mangiamo e parliamo.
Pensi di avere abbastanza dita perelencare tutti gli organi in bocca? Anche se non prendi ogni dente separatamente, avrai più dita di due mani. Non mi credi? Conta per te: labbra, denti, gengive, guance, palato, lingua, ugola, ghiandole salivari, tonsille, pavimento della cavità e istmo della gola. Non si aspettavano? Ma questa è precisamente la struttura della cavità orale, e ciascuno dei suoi organi è destinato a qualcosa, anche le tonsille, che in molte persone vengono rimosse durante l'infiammazione "come non necessarie". A proposito, vengono rimosse solo le tonsille palatine, sono le tonsille, e ci sono anche le tonsille tubariche, linguali e faringee, meno familiari al "grande pubblico". Tutti sono accumuli di tessuto linfoide e svolgono una funzione ematopoietica e protettiva.
Se labbra, guance, denti e gengive sono sempre di piùo meno chiaramente, gli altri organi meritano un'occhiata più da vicino. Prendiamo, ad esempio, la lingua, che occupa una posizione centrale nella cavità orale in tutti i sensi della parola. Questo è un organo muscolare, le cui fibre si trovano in direzioni diverse, grazie al quale la lingua è così mobile. Eseguendo una varietà di movimenti, consente di formare numerosi suoni, aiuta a masticare e spingere il cibo masticato in gola e sulla sua superficie ci sono molti recettori che consentono a una persona di distinguere i gusti.
Dall'alto, la cavità orale è limitata al palato,separando la cavità nasale e il rinofaringe da esso. Nei due terzi anteriori è duro, ha una base ossea, e in un terzo è morbido, formato da muscoli. Nella sua parte anteriore, puoi sentire con la tua lingua diverse creste trasversali. Sono chiamati alveoli palatini e sono rudimenti di organi ben sviluppati negli animali che li aiutano a masticare il cibo. Il palato termina con una lingua morbida che blocca l'ingresso del rinofaringe al momento della deglutizione.
Ma sotto la cavità orale non è così interessante;forse l'unica cosa che si può distinguere qui è la tonsilla linguale, situata sotto la radice stessa della lingua. Questo è già un organo del sistema immunitario, che è coinvolto nella disinfezione del cibo.
Le ghiandole salivari meritano un'attenzione speciale.La cavità orale comprende anche diversi gruppi di tali ghiandole: multiple piccole - buccali, palatine e linguali e accoppiate grandi - parotide, sottomandibolare e sublinguale. Il loro scopo è chiaro dal nome: producono un segreto speciale: la saliva. La sua quantità e composizione dipendono fortemente dalle proprietà del cibo consumato e tu stesso sai che il limone, ad esempio, "guida la saliva". Le ghiandole sublinguali e sottomandibolari "producono" saliva più densa e le ghiandole più grandi - la parotide - più fluida. In totale, le ghiandole di un adulto secernono fino a due litri di saliva al giorno, e questo avviene di riflesso, senza la nostra partecipazione e desiderio. La salivazione in generale è un riflesso incondizionato, ma a volte può anche essere condizionata, come risposta a vari stimoli olfattivi, visivi e di altro tipo. Quando diciamo "sbavare" alla vista di un cibo appetitoso non è solo un modo di dire, ma solo un'illustrazione di un riflesso condizionato della salivazione.
A cosa serve la saliva?Contiene enzimi che servono per la pre-elaborazione del cibo che entra nel corpo. Gli enzimi orali scompongono i carboidrati in glucosio e la sua sostanza battericida lisozima disinfetta il cibo.
