Aeratore per vino: tipi. A cosa serve l'aeratore del vino?

Aeratore per vino - un dispositivo senza il qualei sommelier moderni non immaginano nemmeno di assaggiare questo drink. Questo dispositivo aiuta a migliorare il gusto del vino, la divulgazione del suo aroma unico.

Cos'è un aeratore per vino

Questo dispositivo è stato inventato da Rio Sabaddichi.È un cono di vetro attraverso il quale viene eseguito il processo di versamento del vino in un bicchiere. Il compito principale di questo dispositivo è quello di migliorare la qualità della bevanda nobile.

Il principio di funzionamento dell'aeratore per vino si basa suprossimo. È noto che questa bevanda, essendo in un contenitore sigillato, è privata della libera circolazione di ossigeno. Ciò contribuisce alla ritenzione di vapori di alcol, prodotti di fermentazione e tannino. Queste sostanze influenzano il gusto della bevanda.

Vino in nessun caso immediatamente dopo la stappaturaLe bottiglie non devono essere versate nei bicchieri. Alcuni amanti di questa bevanda credono erroneamente che in questo modo sentiranno un bouquet in scatola del gusto della bevanda. In realtà, questo è completamente sbagliato.

Sommelier esperti affermano che è necessaria la colpafornire il tempo per "aprire" o "accelerare". Cioè, da un punto di vista scientifico, una bevanda nobile dovrebbe essere liberata dai fumi di alcol, dal tannino e dai prodotti di fermentazione. Il vino dovrebbe riprendere fiato - insistono gli esperti.

Questo processo può durare da pochi secondi.fino a un paio d'ore. Tutto dipende dalla quantità di tannino nella bevanda sopra. Questa sostanza influenza in modo significativo il gusto del vino: gli conferisce una speciale astringenza. Ma senza tannino, il processo di produzione di questa bevanda è impossibile, poiché è esso che funge da elemento di conservazione nel processo di maturazione del vino. Inoltre, il tannino forma un precipitato nei vini, che invecchiano per anni.

Cosa fareGli esperti dicono che più tannini sopra menzionati sono in una bevanda, più tempo deve essere a contatto con l'aria. Per questo, i sommelier raccomandano di versare il vino in piatti speciali: un decanter. È una specie di decanter con un collo lungo e stretto e un'ampia parte inferiore. Il vino deve essere invecchiato per diverse ore in tale nave prima di servire. Bene, e se non ci fosse un tempo simile? Qui viene in soccorso un dispositivo speciale. Sì, sì, è l'aeratore.

Vantaggi degli aeratori per vino

Questo dispositivo facilita rapidamentescarico della bevanda di cui sopra, la sua connessione istantanea con l'aria. Sotto la pressione del movimento dell'ossigeno, i tannini e i vapori di alcol sono costretti a uscire dal vino. Per scoprire l'aroma della bevanda, non è più necessario passarci diverse ore. L'aeratore per vino fa questo nel processo di riempimento del bicchiere.

Inoltre, il dispositivo di cui sopra svolge il ruolo di un accessorio da bar molto originale ed elegante. Aggiungerà un tocco chic al ricevimento festivo e decorerà una cena romantica a lume di candela.

Tipi di aeratori per vino

Dal momento che ci sono diversi tipidella bevanda di cui sopra, quindi a ciascuno di essi si consiglia ai sommelier di utilizzare il proprio dispositivo speciale. Ad esempio, un aeratore per vino rosso differisce dallo stesso dispositivo solo per una bevanda nobile bianca. Cosa?

1. Dimensioni interne.
2. Larghezza di banda.

Aeratore per vino Vinturi

Questo dispositivo è prodotto negli USA. Secondo gli esperti americani, l'aeratore per vino Vinturi è riconosciuto come il miglior prodotto sul mercato. È prodotto con plastica di altissima qualità in conformità con i severi requisiti dell'industria alimentare.

Questo dispositivo è destinato alla decantazione istantanea della bevanda di cui sopra. Per circa 30 secondi migliora già il profumo e l'aroma del vino.

Questo apparecchio è facile da smontare e pulire. Può essere lavato in lavastoviglie.

Le offerte del produttore sopra riportatei consumatori acquistano un kit originale per uso domestico, che include un aeratore per vino bianco o rosso e uno speciale portabottiglie.

Questo dispositivo aiuterà a conoscere le note più fragranti della bevanda nobile sopra, liberandola dal gusto astringente astringente.