Дорадо – отличная рыба с нежным вкусом и piccole ossa. È adatto a coloro che non amano pasticciare con piatti a base di pesce e non amano le varietà grasse e densi. Il più delizioso sarà il pesce dorado cotto nel forno - così risulta succoso e sano. Oltre a ciò può essere una varietà di verdure e
Dorado al forno con erbe aromatiche
Per preparare questo piatto ne avrai bisogno trepiccolo dorado, qualche rametto di rosmarino, timo e basilico, limone, sale, pepe, un mazzetto di prezzemolo e un paio di cucchiai di olio d'oliva. Sbucciare e sventrare il pesce, rimuovere le branchie e fare diversi tagli sulla pelle. Salare e pepare, mettere il prezzemolo nella pancia. Mettere il pesce in una teglia da forno, versare l'olio d'oliva, spalmare intorno alle spezie e al limone, tagliarlo a fette. Quanti dorado cuociono? In un forno, preriscaldato a duecento gradi, ci vorranno solo venticinque minuti. Il piatto è pronto per servire con qualsiasi contorno ai tuoi
Mediterraneo al forno dorado
Prendi tre pesci, quattro peperoni,nove piccoli pomodori, tre spicchi d'aglio, sale, un paio di cucchiai di olio d'oliva, rosmarino, timo, peperoncino, mezzo limone. Pulire il pesce, tagliare le branchie e le pinne, lavare accuratamente. Salare e mettere su una teglia da forno, nell'addome di ogni dorado, mettere uno spicchio d'aglio, una fetta di limone, un rametto di rosmarino e timo. Fai dei piccoli tagli sulle carcasse e metti sottili fettine di limone e aggiungi sopra le tazze di peperoncino. Lavare le verdure, togliere i semi di pepe e tagliare i pomodori trasversalmente, distribuire le verdure intorno al pesce. Salare leggermente e cospargere con olio d'oliva. Coprire la teglia con la pellicola e mandarla al forno, preriscaldato a duecentoventi gradi, per un quarto d'ora. Rimuovere la pellicola e cuocere il pesce per altri dieci minuti.
Dorado cotto in forno con sedano
Avrai bisogno di diversi pesci, un mucchio di fogliesedano e due gambi, mezzo limone, un po 'di rosmarino secco, pepe, sale. Pulisci il pesce dalle squame e dai visceri, taglia le branchie. Gambi di sedano tagliati a strisce sottili. Salare e pepare il pesce, cospargere di rosmarino e versare con il succo di limone. Mettere le foglie di sedano in ogni pancetta di pesce. Metti un po 'di sedano su un foglio di carta stagnola, metti un pesce in cima, cospargilo con strisce di sedano e avvolgi il foglio. Ripeti questa procedura con ciascuna carcassa, poi metti il dorado su una teglia e inforna. Avrai bisogno di mezz'ora a una temperatura di centottanta gradi. Dorado cotto nel forno con sedano, si rivela gusto piuttosto originale. Completa bene un piatto simile a un bicchiere di vino bianco secco ghiacciato.
