Vuoi provare il khinkali fatto in casa, succoso?kebab di agnello o satsivi? Non è necessario spendere tempo e denaro per un viaggio in Georgia per questo. I piatti da noi elencati possono essere preparati da chef che lavorano in Russia. Abbiamo selezionato per voi i migliori ristoranti di cucina georgiana operanti a Mosca e San Pietroburgo. Il cibo delizioso e la tradizionale ospitalità caucasica vi aspettano.
I proprietari dello stabilimento sono riusciti a creareun ambiente domestico veramente caldo. Siamo abituati al fatto che i ristoranti sembrano molto costosi e pretenziosi. Ma Chito Grito è tutta un'altra cosa. Fuori, l'istituzione sembra poco appariscente. C'è una panca di legno vicino all'ingresso, così come un bidone della spazzatura. Puoi capire che questo è un ristorante solo guardando il tavolo a sinistra della porta. Le pareti sono rifinite con mattoni faccia a vista e pietra artificiale.
"Chito-Grito" è un ristorante situato adistretto centrale di Mosca. Narodnaya Street, 22/13 - questo è il suo indirizzo esatto. Puoi raggiungere il posto con la metropolitana. La stazione terminale è Taganskaya. Quindi devi camminare per altri 500 metri. Ci vorranno alcuni minuti. I tavoli possono essere prenotati telefonicamente: +7 (495) 912-99-90. Orari di apertura dell'istituzione: dalle ore 12 alle ore 24. Ogni giorno solisti e gruppi si esibiscono qui con canzoni popolari e composizioni di film.
"Chito-Grito" è un ristorante stilizzato comeTaverna georgiana. L'interior designer Malkhaz Imerlishvili è stato in grado di trasmettere l'atmosfera accogliente di una tale istituzione. I materiali naturali (legno, pietra, argilla) sono stati utilizzati per decorare il pavimento, le pareti e il soffitto. L'interno è decorato con tappeti fatti in casa, ceramiche e armi vere. Il ristorante dispone di gazebo intrecciati con l'uva. Insieme, questi elementi trasmettono lo spirito delle province montuose della Georgia.
Il ristorante dispone di due sale.Una è pensata per 20 persone, l'altra per 60. Ognuna delle camere è arredata con mobili semplici ma molto confortevoli. Le sedie in legno con lo schienale alto sostengono la colonna vertebrale in una posizione normale. I tavoli rettangolari sono coperti da una tovaglia bicolore. Su di essi sono posizionati piatti bianchi come la neve e bicchieri da vino, così come le posate.
"Chito-Grito" è un ristorante dove lavora un vero chef georgiano. Tra le sue specialità ci sono satsivi, involtini di vitello, khinkali.
Cos'altro offre il ristorante ai suoi visitatori?Chito Grito? Il menu della struttura comprende snack tradizionali georgiani, zuppe, portate principali e dessert. Qui tutto l'anno vengono preparati shish kebab di diversi tipi di carne.
Il ristorante Taganka offre un'ampia sceltainsalate: "Gazapkhuli", "Poti", "Prasa" e altri. La loro ricetta è conservata con la massima riservatezza. Il formaggio Guda di pecora è particolarmente apprezzato dagli ospiti. Viene prodotto nella regione di alta montagna di Tusheti. In Georgia, questo formaggio viene servito con le torte di mais Mchadi. Sono anche preparati nel ristorante Chito-Grito.
Vuoi provare qualcosa di nuovo e originale? Allora ti consigliamo un piatto chiamato "Elarji". È una miscela di hot hominy e suluguni.
Kharcho è la zuppa georgiana più famosa.Ma lo chef può offrire altre opzioni per i primi piatti. Ad esempio, zuppa Chanakhi in pentole di terracotta. Ad esso viene aggiunta una grande quantità di spezie ed erbe. L'aroma della zuppa Chanakhi si diffonde per tutta la sala. E ricorderai per sempre il gusto del piatto.
Abbiamo fretta di accontentare i fan di khachapuri.Possono avere un sapore più dei dolci tradizionali. Il menu comprende anche i khachapuri mengreliani, imeretiani e adjariani cotti nel forno a legna. I veri buongustai dovrebbero assolutamente ordinare:
La fattura media viene emessa per un importo di 1000-1500 rubli. I termini di locazione dei locali per le celebrazioni sono discussi telefonicamente.
Il ristorante Taganka dispone di un proprio bar, inche presenta dozzine di vini squisiti - per tutti i gusti e tutte le tasche. Gli ospiti facoltosi ordinano bevande frizzanti in bottiglia. Questo "piacere" costa almeno 500 rubli. I visitatori con un budget modesto preferiscono ordinare vini fatti in casa in caraffe o versati al bicchiere.
Cosa dicono le persone quando visitano il ristorante georgiano "Chito-Grito" a Mosca? La maggior parte di loro parla positivamente e persino con entusiasmo dell'istituzione. E chiamano i suoi principali vantaggi:
I residenti e gli ospiti della capitale settentrionale sono stati molto fortunati.In effetti, c'è un'intera catena di ristoranti Chito-Gvrito nella città sulla Neva. Al momento sono stati aperti 13 stabilimenti in diversi quartieri della città. Il ristorante Chito-Grito a San Pietroburgo non è inferiore al suo "fratello" di Mosca né per la bellezza degli interni né per la qualità del servizio. Vuoi vedere questo di persona? Quindi visitare uno degli stabilimenti. Ecco gli indirizzi di diversi ristoranti:
- ns. Basseinaya, 37;
- Prospetto Novoizmailovsky, 34;
- ns. Bucharestskaja, 96;
-Prospettiva Ligovsky, 198;
- ns. Varshavskaja, 44A.
Abbiamo detto sopra che nella capitale settentrionaleSono stati aperti 13 ristoranti di Chito-Gvrito. Annota il nome della struttura su un taccuino. È "Gvrito", non "Grito". A San Pietroburgo, questo ristorante di cucina georgiana si chiama così.
Il primo ristorante Chito-Gvrito è stato aperto nel 2002anno. Si trova in Moskovsky Prospekt (edificio 61). L'atmosfera accogliente, così come la deliziosa e sostanziosa cucina georgiana, hanno immediatamente fatto innamorare la gente del posto e gli ospiti della capitale settentrionale. E poi i proprietari del ristorante hanno deciso di aprire molti altri "filiali" in diverse parti della città.
Fuori, gli stabilimenti di Chito-Gvrito sembrano modesti.Ma una volta entrati, l'impressione del ristorante cambia drasticamente in meglio. C'è la sensazione di essere nella soleggiata e ospitale Georgia.
L'interno è dominato da colori pastello.Sono loro che creano un'atmosfera calda e familiare. Per decorare le pareti, il pavimento e il soffitto sono stati utilizzati materiali naturali: pietra, legno, paglia e argilla colorata.
Le sale sono arredate con morbidi divani, sedie damogano, oltre a tavoli rettangolari per 4-6 persone. L'interno è completato da fiori freschi in vaso, dipinti luminosi alle pareti e tessuti di alta qualità.
Capo chef di ristoranti georgianiIl nome di Chito-Gvrito è Mikhail Giglovich Dvalishvili. Da quasi 13 anni vive e lavora a San Pietroburgo. La sua patria è la Georgia. Mikhail Giglovich è un vero specialista culinario. Adora i piatti georgiani e li prepara in modo professionale.
Il menù comprende zuppe, primi piatti, prelibatezze di pesce e carne, snack, salse varie e dolci.
Ali, spiedini, trote, kupaty e shashlik vengono cotti alla griglia. Per un banchetto o una festa in famiglia, puoi ordinare un maiale intero arrosto fino a renderlo croccante.
Il ristorante di cucina georgiana "Chito-Gvrito" è famoso percon i loro spuntini freddi. Questa sezione del menu è rappresentata da piatti come lingua di manzo bollita, piatto di pesce, satsivi con pollo, funghi sott'aceto e così via.
Ti interessano i dolci?Prova il gelato allo sciroppo, la churchkhela o la torta croccante di Napoleone. La cottura merita un'attenzione speciale. Lavash, khachapuri, chebureks, ichma - salivano solo dai nomi.
Nel ristorante è possibile degustare vino fatto in casa,portato dalla Georgia. Le bevande analcoliche sono presentate anche nella più ampia gamma: tisane, bevande alla frutta, limonate, acqua minerale, caffè espresso e panna.
Sopra, abbiamo parlato di un'istituzione chiamata Chito Grito. Ma ci sono molti altri ristoranti nella capitale specializzati in cucina georgiana. Ognuno di loro è unico e interessante a modo suo.
Valutazione dei ristoranti:
1° posto - "Rifugio"
L'interno della struttura è stilizzato come una casa georgiana.Le camere sono arredate in modo semplice ma con gusto. Hanno tutto per una comoda sistemazione degli ospiti: mobili confortevoli, interni piacevoli e tavoli ben serviti. Il menu contiene piatti georgiani popolari: khachapuri, zuppa kharcho, lobio, achma e shashlik di agnello.
indirizzo:
- prospettiva Nakhimovsky, 20A;
- ns. Certanovskaja, 32;
- ns. Butirskaja, 8;
- Prospettiva Mira, 109A.
2° posto - "Cortile del Caucaso"
Il ristorante è a pochi passi dastazione della metropolitana "Partizanskaja". La camera è progettata nello stile di una taverna georgiana. La sala ha mobili in legno. Le pareti sono decorate con dipinti. Le lampade a sospensione creano un ambiente accogliente e un po' romantico. Lo chef locale prepara piatti secondo le ricette della cucina georgiana ed europea.
Indirizzo: st. Mironovskaja, 33.
3° posto - "Vardzia"
L'edificio del ristorante si trova vicino?stazione della metropolitana "Shosse Entuziastov". Una facciata interessante, prezzi accessibili e un menu vario: tutto questo attira molti visitatori. Nel ristorante Vardzia si possono gustare piatti come lobio, kubdari, Adjarian khachapuri e canakhi.
Indirizzo: Shosse Entuziastov, 4A, edificio n. 1.
Hai già visitato Chito-Gvrito? Vuoi provare i piatti georgiani in altri ristoranti? Ti offriamo le seguenti opzioni:
1. "Catino" sull'isola Vasilievsky
Il ristorante è decorato con cesti di vimini,tappeti colorati, fiocchi, quadri e simpatici oggetti artigianali. Qui puoi guardare film georgiani e ascoltare canzoni nazionali.
2. "Sakartvelo"
Ristorante piccolo ma accogliente con cucina casalinga. Gli ospiti dell'istituzione saranno deliziati con porzioni abbondanti e musica dal vivo.
3. "Tbiliso"
Il ristorante ricorda un accogliente cortile georgiano.L'illuminazione crea un'atmosfera speciale. Non ci sono grandi lampadari qui. Piccole lampade si trovano in speciali archi nelle pareti. L'istituzione vanta un proprio caseificio.
Abbiamo elencato i migliori ristoranti georgiani aperti a Mosca e San Pietroburgo. L'interno degli stabilimenti, l'indirizzo e il menu: tutte queste informazioni sono ora note.
