Cosa contribuirà a rendere il piatto più appetitoso, luminoso epiù gustoso trasformandolo in un'opera d'arte commestibile? Ovviamente condimenti! Questo è un concetto collettivo di tutto ciò che viene posto o versato sopra un particolare piatto. Nell'industria dolciaria, ad esempio, includono sciroppi, gocce di cioccolato, noci, bacche e panna montata. Sicuramente avrete notato più di una volta che una porzione di gelato normale costa quasi la metà dello stesso, ma con l'aggiunta di salsa e codette. Pertanto, i condimenti non sono solo una gustosa aggiunta a dessert già noiosi, ma anche un modo per attirare l'attenzione su un piatto.
Grande varietà
Non è così difficile fare una torta o un brownieè più difficile decorarlo in modo che gli ospiti possano salivare alla vista. E qui i condimenti ti aiuteranno. Prendi, ad esempio, la salsa allo sciroppo, al cioccolato o al caramello e applica una griglia o dei motivi sulla superficie del dolce, e puoi anche usarli per scrivere sulla torta in onore di quale evento è stato preparato. Oppure montate una piccola quantità di panna, mettetele in una tasca da pasticcere e mettete delle rose o delle conchiglie sulla torta, e adagiateci sopra con deliziose ciliegie, fragole, lamponi o una fetta di kiwi o banana. Sì, frutta e bacche possono essere utilizzate anche come condimento.
Se hai una famiglia numerosa, allora di sicurocomprato un secchio o solo una grande confezione di gelato. Come avrai notato, l'assortimento non è troppo ampio: di norma è composto da gelato cremoso e cioccolato. I condimenti sono un ottimo modo per trasformare noiose palline di gelato in un piatto luminoso e gustoso. Va bene qualsiasi cosa: cioccolato, noci, cacao, biscotti macinati, frutti di bosco, sciroppi e marmellata. Ci sono molte idee, perché la varietà di granelli e sciroppi può essere cambiata e combinata all'infinito. Meravigliose combinazioni di fragole e panna, cioccolato e biscotti, banane e caramello delizieranno te e la tua famiglia più del gelato stesso. Libera la tua immaginazione.
Topping in cottura
Cocktail con panna montata, guarnitiuna ciliegina zuccherata sopra, o una fetta di torta con una maglia croccante di caramello sopra: cosa c'è di meglio? Raramente trovi qualcosa di simile nella tua cucina di casa, perché i condimenti sono più un'invenzione commerciale: più riempitivi nel caffè, gelato, torta e cocktail, più costoso è il piatto. Inoltre, alcuni tipi di condimenti sono troppo difficili da preparare e non possono essere ripetuti a casa. Un'altra parte degli additivi è semplicemente impossibile da ottenere a causa della loro mancanza nella vendita al dettaglio, questo vale per tipi speciali di salse e sciroppi. Al fine di rendere unico il loro assortimento, alcune aziende ordinano sempre più nuove combinazioni da aromatizzatori (coloro che creano aromi e additivi aromatizzanti) e danno loro nomi estremamente interessanti, ad esempio Blue Sky o Silver Jasmine topping sciroppo. Ma puoi sperimentare i gusti a casa e molte ricette complesse diventano semplici dopo un po' di allenamento. La prossima volta che decidi di invitare ospiti o organizzare una festa per tuo figlio, fai scorta di tutti i tipi di condimenti e inizia a creare.
