A volte, quando acquistiamo cupcakes acquistati in negozioStiamo pensando a come cuocere i muffin in modo che il liquido rimanga all'interno. Probabilmente esiste una tecnologia speciale per preparare muffin con riempimento liquido. Ma no. Non ci sono trucchi di produzione speciali. E ti invitiamo a vedere di persona.
Cupcakes Al Cioccolato Liquido
Il processo di preparazione di questi muffin è semplice e il risultato è delizioso. La patria di questo dessert è la Francia. E i francesi sanno esattamente quale dovrebbe essere il dessert.
Gli ingredienti che compongono circa sei muffin al cioccolato ripieni di liquido sono:
Processo di cottura:
1. Per prima cosa, spezza il cioccolato, taglia il burro a pezzetti e mettilo in una ciotola. Mettiamo la ciotola in un bagno di vapore per scioglierne il contenuto.
2. Mentre puoi sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero (due uova e tre tuorli) in una schiuma.
3. Quindi devi mescolare le uova con il cioccolato e aggiungere il sale. Mescola tutto bene per ottenere una massa omogenea.
4. Prendi le tazze per muffin, ungile con olio e versaci sopra l'impasto.
5. Cuocere i muffin in un forno già preriscaldato a circa 200 gradi. Il forno impiega dai sette ai dieci minuti. Durante questo periodo, i bordi dei cupcake saranno cotti, mentre il ripieno rimarrà liquido.
6. Servire questi muffin mentre sono caldi, cospargere con un po 'di zucchero a velo.
7. Questi muffin sono buoni anche perché l'impasto cotto può rimanere in frigorifero per 1-2 giorni. L'unica differenza è che il tempo di cottura dei muffin aumenterà da dieci a dodici minuti.
I nostri muffin al cioccolato ripieni di liquidi sono pronti! Buon Appetito!
Per chi ama la ricotta, ci sono tonnellate di ricette di ricotta. Eccone uno.
Cupcake con ripieno e ricotta
Ingredienti necessari:
Metodo di preparazione:
1. Sbattere le uova e lo zucchero fino a che liscio.
2. Mescolare la ricotta, il sale, il burro e aggiungere alle uova con lo zucchero.
3. Setacciare la farina, mescolare prima con il lievito, quindi aggiungere alla massa di cagliata. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.
4. Ungere gli stampi con il burro e inserire metà dell'impasto, quindi le bacche o altri ripieni e sopra l'impasto rimanente.
5. È necessario cuocere i muffin in un forno preriscaldato, la cui temperatura è di 200 gradi, per circa mezz'ora.
6. Dovresti preparare circa dieci cupcakes.
Se decidi di provare che tipo di muffin ottieni se aggiungi alcol a loro, quindi prepara un muffin secondo questa ricetta.
Muffin con canditi e cognac
Per fare una tale torta, avrai bisogno di:
Processo di preparazione di cupcake:
1. Per prima cosa, macina i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungi il lievito e la farina a questa massa.
2. Successivamente, puoi aggiungere noci, canditi e burro e versare liquore o brandy.
3. Batti i bianchi fino a quando non sono spumosi e aggiungili alla maggior parte. Mescoliamo tutto bene.
4. Versare l'impasto nello stampo preparato e infornare a 180 ° per circa 35-40 minuti.
5. Quando la torta è pronta, puoi cospargerla di zucchero a velo o versare su qualsiasi glassa.
Ora puoi sorprendere i tuoi cari e i tuoi amici non solo con i normali cupcake, ma anche mostrare loro la capacità di cucinare cupcake con ripieno liquido, frutta candita e ricotta.
