Prima di tutto, gli amanti conoscono il porridge di Salapinpesca. È lei - l'invenzione di Dmitry Salapin, uno specialista in questo campo - che è la migliore esca quando si lavora con l'attrezzatura da pesca a feeder. Come tutto ciò che è geniale, il porridge è semplice da eseguire. Anche se, ovviamente, ha le sue sfumature in cucina.
Composizione e numero di componenti
Il porridge Salapinskaya è un porridge assortito.Per cucinarlo secondo tutte le regole, hai bisogno di diversi tipi di cereali. In primo luogo, l'orzo perlato. È la base della prelibatezza di pesce. In secondo luogo, il miglio. È necessario per il corretto gusto del prodotto e per l'assorbimento del liquido in eccesso (ma ne riparleremo più avanti). Il porridge di Salapin "arriva a una condizione" grazie a yacht e semola di mais. Ma non è tutto. Non importa quanto possa sembrare strano, ma i pesci sono veri buongustai. Pertanto, per farcire il piatto, "allietano" prendono vanillina e olio vegetale, ma sempre aromatizzati.
Processo di cottura
Il porridge di Salapinskaya viene cucinato in più fasi.
- Sul primo si prepara l'orzo per il piatto.Viene versata in acqua calda al ritmo di 1: 3. Si prende mezzo misurino e quando bolle, il calore sotto la padella diminuisce. Il trucco principale è raccogliere un tale calore in modo che il porridge langue e non bolle. Ora devi aspettare che l'orzo perlato sia quasi pronto. È facile verificarlo: il grano si gonfia e bolle, diventa morbido. E rimane un po 'd'acqua: viene assorbita o evaporata. In questo stato, il porridge di Salapin è pronto per riempire un nuovo componente: il miglio.
- Sta versando un'intera misura di miglio.Non aumentare il fuoco, aggiungi anche acqua. Basta mescolare bene entrambi i tipi di cereali. Nella stessa fase, devi condire il porridge con burro e aggiungere la vanillina - l'intera busta. Ecco come viene preparato il classico porridge di Salapin. Hai solo bisogno di coprire la padella con un coperchio: il processo andrà più veloce ed efficiente. E spegni il fuoco: il cereale raggiunge la temperatura che si è formata nella padella.
- Se pensi che tutto sia vicino acompletamento - ti sbagli. Come è stato detto in una vignetta su un leone: "Il taglio di capelli è appena iniziato". Pertanto, cuciniamo il porridge di Salapin fino a quando il miglio è pronto. Puoi capirlo aprendo il coperchio e vedendo le caratteristiche bolle e la mancanza d'acqua sulla superficie del cereale. Quindi, stiamo iniziando una nuova "operazione".
- Successivamente, viene presa un'altra padella e dentroSalapinsky è ancora un prodotto semilavorato. Fatelo non con un normale cucchiaio, ma con una schiumarola o con uno speciale forato. Perché chiamato con tali "strumenti"? In modo da non raccogliere il resto dell'acqua insieme ai cereali, che potrebbero essere sul fondo della pentola. E anche dopo aver digitato il porridge, tienilo un po 'ogni volta in modo che le gocce extra rotolino indietro dal cucchiaio. Quando trasferisci i cereali in una nuova padella in questo modo, aggiungi una misura di chicco d'orzo e due di cereale, mescolando bene il tutto. Non è necessario mettere la padella sul fuoco, versare anche l'acqua. Sotto l'influenza del calore e dell'umidità naturale nel porridge, gli ingredienti aggiunti si ammorbidiranno e si gonfieranno da soli.
- Ma ora arriva il sacramento della cucinafine. La consistenza della prelibatezza Salapin dovrebbe essere friabile, non appiccicosa. E allo stesso tempo, se raccogli un po 'di porridge e lo spremi, dovresti ottenere un nodulo completamente forte. Pertanto, un altro segreto: se il prodotto all'uscita è acquoso, aggiungi un po 'di farina d'avena: assorbiranno l'umidità.
Va bene, il cibo per i pesci è pronto. Resta da raccogliere attrezzatura, equipaggiamento e addentrarsi nella natura. Buona pesca!
