Mosca appartiene alle città più grandi, quindiè abbastanza logico che non ci sia solo un numero enorme di attrazioni, ma anche stabilimenti dove puoi mangiare bene e riposarti. Ci sono molti ristoranti monotoni nella capitale, ma non ci sono quasi locali che abbiano il loro sapore e si distinguano. Fortunatamente, tali ristoranti operano ancora a Mosca e la loro lista include anche la casa khinkal di Kolkhida su Sadovy. Inoltre, questo ristorante non funziona da solo, ma con il suo "fratello gemello" - la casa khinkalny su Begovaya.
In questo breve articolo, parleremo in dettagliokhinkalny house "Kolkhida" su Sadovy, recensioni, menu, orari di apertura e molte altre informazioni utili. Ammettilo, vuoi già saperne di più su luoghi così interessanti e insoliti come questi due ristoranti? Allora cominciamo subito!
Ogni buongustaio sa che il business culinariopuò avere successo solo se lo chef ha un livello di abilità sufficiente e utilizza solo ingredienti di alta qualità per la preparazione di determinati piatti. Stranamente, tuttavia, la casa khinkal "Kolkhida", di cui parleremo più avanti, eccelle in entrambi i criteri.
Solo lavoratori esperti lavorano nei ristorantimaestri del loro mestiere, che rispettano pienamente le regole per la preparazione di tutti i piatti, nessuno escluso. Grazie al loro alto livello di abilità, gli chef degli stabilimenti khinkal presentano ai loro clienti deliziosi piatti della cucina nazionale georgiana (e non solo).
Khinkalny casa "Kolkhida" su "Barrikadnaya"(stazione della metropolitana) si vanta che Sergo Gugutsidze, uno chef professionista, è incluso nella lista dei migliori chef di cucina georgiana a Mosca secondo la popolare rivista Big City. A proposito, lavora anche nel secondo ristorante della catena, che si trova in via Begovaya.
Sergo ha completato con successo i suoi studi in cucinascuola tecnica a Tbilisi e ha iniziato molto presto la sua carriera come chef culinario. Lì ha lavorato in diversi ristoranti, dove il piatto principale era il khinkali: "Iveria" e "Pirosmani". Nel 2004, Sergo ha deciso di trasferirsi a Mosca, dove vive ancora oggi. È lo chef di entrambi i locali della catena Kolkhida nella capitale.
Inoltre, i principali segreti della loro cucinaSergo, purtroppo, non condivide con nessuno, ma è sempre fiducioso nella qualità del cibo preparato, perché tutti i piatti sono realizzati con ingredienti di alta qualità. Ebbene, lo chef chiama il suo piatto preferito il khinkali di marca, che si può gustare in ognuno dei ristoranti della catena.
Khinkalny casa "Kolkhida" in via Begovaya (casa n.7) lavora tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00. Lì puoi organizzare qualsiasi evento, dopo aver discusso in precedenza tutte le sfumature con l'amministrazione dell'istituzione. In questo caso, non è affatto necessario andare a una riunione, perché puoi chiamare il +8 (499) 397-89-88 e fare tutte le tue domande.
A sua volta, il secondo ristorante "Kolkhida"si trova in via Sadovaya-Kudrinskaya (numero civico 11) e funziona anche tutti i giorni, ma dalle 12 alle 24. È possibile chiarire qualsiasi domanda dall'amministrazione, che può essere contattata al seguente numero di telefono: +8 (499) 795- 70-17.
Le posizioni principali nel menu di entrambi gli stabilimentiappartengono ad antipasti caldi e freddi, spiedini, dolci, bevande analcoliche e alcoliche. Ad esempio, dai piatti caldi puoi ordinare il classico khinkali, il cui costo è di 50 rubli. L'agnello khinkali, a sua volta, ti costerà 60 rubli. Per 300 rubli. c'è l'opportunità di provare suluguni su ketsi o lo stesso piatto con pomodori per 30 rubli in più.
I funghi su un ketsi costano 220 rubli., e lo stesso piatto con aggiunta di formaggio costerà 60 rubli in più. Inoltre, puoi anche provare lobio con noci in una pentola (250 rubli), dolma (310 rubli), patatine fritte (140 rubli), bistecca di salmone (430 rubli), patate fritte con funghi (250 rubli), tabacco di pollo su ketsi (470 rubli) e molti altri snack caldi.
Questa sezione del menu non è molto grandeil numero di piatti tra cui scegliere, tuttavia, è sicuro di dire che ti piaceranno sicuramente tutte queste varianti di kebab se ti piacciono i piatti di carne. In generale, il barbecue alla griglia costa diversamente. Ad esempio, un piatto di vitello ti costerà 410 rubli, di maiale - 360 rubli, agnello - 430 rubli e di costolette di maiale - 380 rubli. Bene, chi può dimenticare il delizioso barbecue sulla griglia del pollo, il cui costo è di soli 290 rubli.
Chissà se l'hai mai volutoprovare un particolare assortimento di spiedini, il cui peso è di 1,5 kg? I ristoranti di questa catena hanno una tale opportunità! Per un chilo e mezzo di spiedini assortiti, dovrai pagare 3.100 rubli.
Un classico kebab costerà 330 rubli e le verdure grigliate possono essere gustate per soli 290 rubli. Ci sono anche diverse salse tra cui scegliere, il cui costo varia da 60 a 90 rubli.
Purtroppo in questa sezione del menù c'è una scelta di piattiin generale, è semplicemente minimo, poiché i ristoranti si concentrano ancora su piatti georgiani "caldi". Naturalmente, qui puoi ordinare diverse varianti di khachapuri: Imeretian (330 rubli), Megrelian (370 rubli), reale (390 rubli) e Adjarian (360 rubli).
Il lavash georgiano è anche disponibile per l'ordine per 60 rubli e il baklava di marca ti costerà 170 rubli. A sua volta, il gelato costerà 150 rubli e la marmellata - 160 rubli.
Prima di tutto, questa sezione presentalingua di manzo (bollita) per 280 rubli, così come melanzane con noci per 290 rubli. e insalata greca per la stessa quantità. Inoltre, in "Kolkhida" puoi assaggiare l'insalata Caesar di pollo o gamberetti per 350 e 410 rubli, rispettivamente, pkhali tra cui scegliere per 210 rubli, pkhali assortito per 520 rubli, insalata di verdure classica per 260 rubli, insalata georgiana per 280 rubli, salmone leggermente salato per 320 rubli, aringa in russo per 250 rubli, formaggi assortiti per 650 rubli, un bouquet di verdure per 380 rubli, un bouquet di erbe per 280 rubli. e altri snack freddi altrettanto deliziosi, incluso il cavolo Gurian per 190 rubli.
Per qualche ragione, non ci sono quasi bevande nel ristorante di Begovaya, ma nel secondo ristorante della catena sono disponibili anche i vini su ordinazione e la loro scelta è davvero molto ampia.
Principalmente le bevande sono presentate nella lista dei vinidi origine georgiana: vino Saperavi per 1400 rubli, Mukuzani per 1950 rubli, Khvanchkara (semidolce) per 2200 rubli, Kindzmarauli (semidolce) per 2130 rubli, Tsinandali per 2mila rubli, "Tvishi" (semidolce) per 2030 rubli, "Ojaleschi" per 160 rubli, "Rkatsiteli" per 1350 rubli, ecc. Sono disponibili anche vini spumanti, bianchi e rossi.
Inoltre, puoi ordinare birra, whisky, cognac, vodka, tequila e persino chacha. Bene, diversi tipi di acqua, succhi di frutta, tè, caffè, bevande alla frutta e così via sono disponibili dalle bevande analcoliche.
Molti clienti affermano all'unanimità che ini ristoranti sono sempre accoglienti e confortevoli e le ordinazioni vengono eseguite rapidamente e con alta qualità. Tutti i piatti sono davvero gustosi e il loro costo non "morde". Il personale serve con attenzione tutti i clienti degli stabilimenti. I banchetti stanno andando bene, ma non ci sono carenze.
Tra gli svantaggi, raramente ci sono recensioni che l'ordine sia stato preso troppo a lungo, ma questa è davvero una sciocchezza, non è vero?
In generale, le case khinkal "Kolkhida" a Mosca sonopiù che luoghi interessanti che dovresti assolutamente visitare se vuoi sentire l'atmosfera georgiana, assaggiare piatti deliziosi e semplicemente riposarti con i tuoi amici, colleghi o familiari.
