Insalata greca - gustosa, bella e semplicepiatto da cucina, ideale per una dieta sana. La versione classica di questa insalata leggera include solo prodotti freschi e naturali. Questo è famoso per tutta la cucina mediterranea, l'insalata greca ne è una vivida conferma. Inoltre, è un pasto ipocalorico che favorisce la perdita di peso. Anche una hostess inesperta può facilmente fare un'insalata greca, la ricetta è molto semplice, non ci vorranno più di quindici minuti. Questo piatto può essere cucinato tutti i giorni, ma, inoltre, è indispensabile per una festa estiva, un picnic o una vacanza all'aria aperta.
Quindi, insalata greca, ricetta di cucina
(Core)
Saranno richiesti i seguenti prodotti:
preparazione
Tritare pomodori, cetrioli e formaggiotagliato a cubetti, tagliare le olive a metà, tritare anche i verdi. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con olio d'oliva, sale. Lascia che infondi per quindici minuti e serva.
Questa è una classica insalata greca, la ricetta può essere leggermente modificata e diversificata sostituendo o aggiungendo ingredienti.
Puoi cucinare un'insalata greca con l'aggiunta di pepe bulgaro; aggiungere un baccello di peperone rosso e verde ai prodotti sopra, tagliato a cubetti.
Il gusto originale ha un'insalata greca con tonno;Per gli ingredienti principali aggiungere una lattina di tonno in scatola (o sgombro), è necessario pre-impastare il cibo in scatola con una forchetta. Anche i gamberetti bolliti funzioneranno bene per una tale insalata.
I cetrioli per insalata non possono essere tagliati e grattuggiati su una grattugia grossa (il succo che è stato rilasciato deve essere drenato). Olive nere - sostituite con olive verdi. Puoi decorare l'insalata con patatine.
Anche il condimento per l'insalata può essere sostituito.L'insalata greca può essere condita con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt, o semplicemente maionese (preferibilmente maionese in olio d'oliva). Puoi anche usare lo yogurt (un prodotto denso a base di latte acido, usato nella cucina caucasica).
Basilico (a volte chiamato anche "regan") dàL'insalata greca è speciale, dal gusto e dall'aroma mediterraneo. Puoi prendere qualsiasi tipo di basilico: italiano (verde) o armeno (rosso). Se non riesci a trovare il basilico, puoi aggiungere coriandolo, un po 'di crescione o, come ultima risorsa, prezzemolo, sedano. Non mettere aneto ed erbe essiccate in questa insalata, questo può rovinare il gusto armonioso del piatto (in questo caso, puoi fare un'insalata senza erbe). Gli amanti dell'aglio possono aggiungere un paio di chiodi di garofano alla loro insalata.
Vale la pena parlare del formaggio per questa insalataseparatamente, in Grecia, viene utilizzato il formaggio feta (ora puoi trovare un formaggio speciale per insalata greca in vendita), dei prodotti disponibili, il formaggio di pecora è il più adatto: formaggio feta o formaggio Adyghe. Un'insalata greca con formaggio suluguni va bene. In linea di principio, puoi usare qualsiasi formaggio fatto in casa vicino alla ricotta.
Gli amanti delle insalate più sostanziose possono preparare un'insalata greca con cracker; puoi usare già pronto (dalla confezione), ma i cracker fatti in casa renderanno la tua insalata molto più gustosa.
Preparazione di fette biscottate
pagnotta bianca (preferibilmente di ieri) tagliatacubetti, di circa 1-1,5 centimetri. Adagiare su una teglia, spolverare abbondantemente con olio d'oliva e asciugare brevemente in forno preriscaldato. Puoi anche friggere i cubetti di pane in una padella, anche in olio d'oliva.
L'insalata greca si sposa bene con il pane bianco,lavash o crostini di pane. Puoi servire latte acido (bulgaro o ayran, matsoni). Questa insalata può essere non solo un piatto indipendente, può essere servita con roast beef, carne, pollame o pesce, al forno alla griglia o con un kebab. Il gusto dell'insalata greca si sposa bene con il vino secco bianco o rosso. Tu ei tuoi ospiti apprezzerete sicuramente l'insalata greca, la cui ricetta diventerà la vostra firma.
