Purtroppo, l'osservanza delle tradizionile cene o le cene di famiglia non sono così popolari in questi giorni come una volta. E questo è dovuto, forse, a una cronica mancanza di tempo dovuta all'impiego di familiari che lavorano e ai loro infiniti problemi. Ma quanto è piacevole ritrovarsi, ad esempio, la domenica sera, tutti insieme! Pertanto, in attesa di familiari o amici, sarà utile scoprire quale dovrebbe essere la tavola apparecchiata per la cena.
Per qualche ragione, molte persone hanno la parola "servire"associati a ricevimenti ufficiali o ad eventi particolarmente significativi. È generalmente accettato che la decorazione della tavola sia obbligatoria solo nei giorni festivi. Ma lo scopo principale del servizio non è affatto una decorazione elegante e un'enorme varietà di posate, ma la comodità quando si mangia. Pertanto, qualsiasi lavoro preparatorio prima dell'inizio del pasto può già essere considerato la decorazione della tavola. Naturalmente, il servizio può essere diverso, dal quotidiano al festivo. Ma questo non significa affatto la necessità di osservare tutte le regole e le caratteristiche su base giornaliera. Un enorme vantaggio, soprattutto per le nuove generazioni, sarà la coltivazione dell'abitudine alla pulizia, all'ordine e alla bellezza. Scopriamo in ordine quale dovrebbe essere la tavola apparecchiata per la cena. E sull'esempio di alcune caratteristiche specifiche, capiremo quanto sia facile trasformare la decorazione, conferendole un tocco di mistero e romanticismo. Inoltre, saranno menzionate alcune parole sui ricevimenti a buffet.
Molto prima dell'effettiva portata dei piatti, è necessariofare qualche lavoro sotto forma di decorazione. In realtà, questo sarà considerato una conservazione. Segue quella performativa, con la somministrazione diretta dei piatti secondo il menù. Prima di tutto, presta attenzione a ciò con cui è apparecchiata la tavola. Se stai aspettando ospiti, allora, ovviamente, devi coprirlo con una tovaglia stirata pulita. Anche se è consigliabile non saltare questa fase di servizio nei giorni feriali. Utilizzare materiali economici con un motivo variegato per questi scopi. Una tovaglia fresca drappeggiata sulla tela cerata enfatizzerà ancora una volta l'ordine e la pulizia della padrona di casa. Inoltre, ai nostri tempi, avendo una moderna lavatrice automatica, non sarà difficile cambiare regolarmente il rivestimento in tessuto per mantenere l'igiene. Inoltre, piccole cose piacevoli possono essere attributi correlati sotto forma di fiori, tovaglioli e altri vari accessori.
Quali sono le regole base per apparecchiare la tavola per la cena? Elenchiamo alcuni segreti, la cui osservanza è auspicabile in ogni circostanza.
Senza di loro, forse, è impensabile immaginarne qualcunatavolo. I tovaglioli sono uno degli elementi di servizio più importanti, la cui presenza è necessaria quanto, ad esempio, forchette o piatti. È consuetudine posizionare gli accessori di carta al centro del tavolo in appositi sottobicchieri o bicchieri. E i tovaglioli di lino possono essere avvolti in una composizione intricata. Prova uno dei seguenti in pratica:
Dove dovrebbe essere il tovagliolo per?la giusta tavola per la cena? La disposizione degli oggetti prevede principalmente la comodità. Pertanto, è consuetudine mettere un tovagliolo sul dispositivo o sul lato di esso.
La tavola apparecchiata per la cena è di solitoprevede l'ubicazione del corso principale in centro. Quindi, ad esempio, può essere un'oca di Natale o un altro piatto di carne. Nello stesso caso, se si prevede di servire caldo, prima di invitare gli ospiti a tavola, si possono servire solo spuntini freddi. E dopo un po ', posiziona il piatto principale su uno spazio libero appositamente lasciato per esso. Le padelle condite sono anche al centro della tavola, o uniformemente alternate agli antipasti. A volte mettono un pepiera e una saliera vicino a ogni apparecchio. Se ci sono molti ospiti, è possibile servire piatti caldi, offrendo ciascuno a turno. Le bottiglie per bevande sono posizionate attorno ai bordi. Devi aprirli in anticipo, anche prima che gli ospiti si siedano a tavola. E non dimenticare che per cena sarà ancora più utile fare con una lista di piatti più piccola rispetto al pranzo, poiché non è del tutto utile sovraccaricare il corpo durante la notte.
Il modo più semplice è la solita tavola apparecchiata percena. La foto mostra chiaramente la disposizione quotidiana degli strumenti. La presenza di un servizio di stoviglie (piatto, coltello, forchetta) comporta l'assenza di snack e secondi aggiuntivi. Se devi apparecchiare una tavola festiva, segui le seguenti regole:
Di solito, la cena di tutti i giorni inizia dopomettendo in tavola gli antipasti freddi e il piatto principale. Pertanto, non è previsto per il servizio con dispositivi aggiuntivi. Un pasto va un po' diversamente quando si cambiano diversi piatti ai ricevimenti di gala e agli eventi festivi. In primo luogo, servono snack freddi di pesce: caviale, gelatina, paté, insalate. Pertanto, se disponibili, il menù prevede la messa in tavola con appositi accorgimenti, si trovano sul bordo della forchetta e del coltello per i piatti freddi. I prossimi in ordine sono snack di pollame, carne, selvaggina, verdure, funghi e uova. Successivamente, vengono serviti il piatto caldo principale e quelli aggiuntivi. Alla fine della cena, il dolce è d'obbligo. Prima di ciò, è necessario rimuovere tutti i piatti e gli utensili non necessari dal tavolo, ad eccezione dei bicchieri. A fine pasto non è consuetudine portare via nulla. Il segno principale che il pasto è finito sono un coltello e una forchetta posizionati parallelamente sulla parte superiore del piatto, puntando con i manici verso destra.
In questo caso, il design dovrebbe essere speciale.In genere, l'impostazione della tavola per una cena romantica è allo stesso tempo sofisticata e semplice. Poiché il pasto dovrebbe essere leggero, il menu dovrebbe essere limitato a un elenco minimo, compresi piatti "con un tocco", caratteristiche di gusto speciali e insolite. Molto spesso, si limitano solo agli antipasti freddi, a un piatto caldo leggero e al dessert. A questo proposito, il servizio può essere semplificato, includendo solo due set di dispositivi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al design del tavolo. È facile creare un'atmosfera romantica con l'aiuto di dettagli appropriati: fiori, stoviglie con motivi a tema, candele, accessori aggiuntivi. Tutti i dettagli dovrebbero armonizzarsi piacevolmente tra loro: dal tono della tovaglia all'ombra dei fiori. E, naturalmente, non dimenticare la colonna sonora di una serata romantica. La musica soffusa e le luci soffuse contribuiranno a creare un'atmosfera accogliente e calda per una comunicazione delicata.
Molte feste, soprattutto giovanili,sono organizzati per tipologia di "buffet". In questo caso, gli invitati si muovono liberamente per la stanza, riempiendo periodicamente il loro piatto di snack. Come si svolge l'allestimento della tavola per la cena con una tale organizzazione di eventi? I piatti degli snack vuoti sono impilati, le forchette sono posizionate accanto ai piatti. Ci sono bicchieri di bevande sul vassoio. Di norma, si tratta di vini leggeri e cocktail. Gli snack sono disposti in piatti pieni di essi. I panini con gli spiedini come le tartine sono molto popolari e convenienti. I dolci e le bevande calde sono posizionati separatamente dal bordo del tavolo. Di solito, tutti possono preparare tè, caffè e aggiungere a piacimento altri componenti - zucchero, latte, miele, marmellata, ecc.. Quanto è corretta una tale organizzazione della cena - che i proprietari decidano. Devono assicurarsi che tutti siano a proprio agio e a proprio agio, indipendentemente dal fatto che si tratti di una festa tradizionale o moderna.
