Piatti fragranti e sostanziosi preparati secondole ricette di arrosti in pentola soddisferanno non solo te, ma anche la tua famiglia. Le pentole non solo conserveranno il gusto di tutti gli ingredienti, ma ti delizieranno anche con una porzione individuale. Inoltre, questi piatti saranno un punto culminante sul tavolo festivo o decoreranno la vita quotidiana grigia. E uno dei principali vantaggi di tali piatti è la semplicità della loro preparazione.
Molto spesso viene attribuita la ricetta dell'arrosto in pentolapiatti nazionali russi. Nei tempi antichi, le bisnonne lo cucinavano nel forno. Il momento più adatto per cucinare questo piatto era il momento della macellazione del bestiame. Poi c'era molta carne e da lì è stato possibile preparare un elenco molto ampio di vari piatti. Per l'arrosto, è consuetudine utilizzare:
Di solito viene cotto secondo la ricetta in una pentola nel forno o nella stufa. Oltre alla carne, è composto da verdure e funghi.
Per preparare questo piatto devi selezionarea base di carne. Ideale per una ricetta arrosto in una carne magra di carne di maiale. Se hai un pezzo di grasso, taglia il grasso, ma lungi dal rimuoverlo, poiché ti tornerà utile. Prima di iniziare a cucinare, preparare il brodo di carne in anticipo. Per eseguire una ricetta passo-passo per l'arrosto in pentola, hai bisogno di un piccolo sforzo e tempo.
componenti:
Servi il piatto finito proprio nelle pentole.
Una ricetta di pollo arrosto in pentola è semplice come altre ricette. Risulta più dietetico a causa della carne, ma non meno gustoso.
Abbiamo bisogno di:
Innanzitutto, tagliare il filetto a cubetti.Se hai un petto di pollo intero, liberalo da ossa e pelle. Puoi anche usare le cosce di pollo. Friggere i pezzi di pollo nell'olio fino a metà cottura e metterli da parte.
Le carote non devono essere grattugiate, dovrebbero essere tagliate in piccole strisce, quindi non si trasformeranno in porridge durante la cottura. Tritiamo la cipolla a semianelli. Passare gli spicchi d'aglio attraverso la stampa.
Versa l'olio in un'ampia padella e aggiungi alcune spezie ed erbe secche, quindi friggi le cipolle. Quindi aggiungi l'aglio e mantieni il fuoco per un paio di minuti. Ora è il turno delle carote.
Aggiungiamo i pomodori tritati grossolanamente alle verdure, avendo precedentemente rimosso la pelle da loro. E stufare le verdure per un paio di minuti. Spegni le verdure in umido e mettile da parte.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.Ora tiriamo fuori il pollo fritto dalla padella e mettiamo su un piatto. Nell'olio preriscaldato dopo il pollo, friggere i cubetti di patate. Ciò è necessario affinché le patate siano leggermente sature di olio e più saporite.
Metti le patate sul fondo della pentola e sopracarne di pollo. Aggiungi condimento a piacere. Ora riempi tutto di brodo in modo che copra pezzi di pollo. E ora mettiamo sopra una patatina e una foglia di lavrushka, coperta con un coperchio.
Come nella ricetta dell'arrosto in pentole con carne di maiale, cuocere per un'ora. La temperatura del forno è di 160-180 gradi.
Servire con pane all'aglio o cracker.
Questo piatto è per vegetariani o per chi non lo favuole fare carne. Il componente principale in esso sono i funghi, che sostituiscono la base di carne. Una ricetta arrosto con funghi in pentole cuoce più velocemente di altri tipi di questo piatto. Puoi usare qualsiasi tipo di fungo. Se non ce ne sono di nuovi, puoi usare quelli congelati. Scegli a tua discrezione.
componenti:
Tritiamo grossolanamente i nostri funghi ostrica e li mettiamo in una padella riscaldata con olio vegetale e iniziamo a friggere. Friggere i funghi fino a quando parte dell'umidità evapora.
Mentre i funghi di ostrica sono fritti, tritare finemente la cipolla eaggiungere nella padella ai funghi, mescolare tutto accuratamente. Successivamente, aggiungi condimenti ed erbe secche e lascia le cipolle pronte. L'arco dovrebbe diventare dorato. Durante la frittura, non dimenticare di mescolare regolarmente in modo che nulla bruci. Spegni i funghi e spingili di lato.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette, quindi cospargerespezie e mescolare. Mettiamo un paio di cucchiai di funghi nella pentola e mettiamo le patate in cima in modo che copra l'arrosto di funghi, e poi di nuovo i funghi, si alternano così fino alle spalle della pentola, l'ultima cosa che dovresti avere sono i funghi di ostrica.
Ora tagliare il formaggio suluguni a pezzettie mettere in ogni pentola, versare sopra la panna acida. Affinché la panna acida abbia una consistenza più liquida, deve essere rimossa dal frigorifero in anticipo. Non è necessario diluire la panna acida con acqua.
Cuocere l'arrosto per 50 minuti a una temperatura del forno di 200 gradi. Per verificare se il piatto è pronto, prendi una pentola e buca le patate con una forchetta. Se è morbido, il piatto è pronto.
In inverno, questo piatto ti ricorderà la foresta estiva e creerà un'atmosfera.
Per cucinare una ricetta arrosto con patatenelle pentole usano carne e additivi diversi, ma la patata rimane invariata. Questa ricetta non fa eccezione, ma ha il suo gusto insolito e piccante. Questo piatto piacerà a tutti, senza eccezioni.
componenti:
Le verdure devono essere sbucciate e lavate.Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio con un pizzico di sale. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungiamo carote tritate finemente e mescoliamo. Ora devi aggiungere ketchup. Se ti piacciono i cibi piccanti, usa il ketchup con il peperoncino, ma per i bambini è meglio prendere il ketchup. Stufare le verdure per qualche altro minuto e spegnerlo.
Tagliare le patate a cubetti e iniziare leggermentefriggere, cospargendo di erbe secche. Mentre le patate sono fritte, aggiungi delle salsicce tagliate a piccoli cerchi. Cuocere per un minuto e aggiungere la frittura, mescolare tutto e friggere per un altro minuto. Quindi spegnilo e inizia a disporre il contenuto della padella nelle pentole.
Ora versa il brodo, dovrebbe raggiungereil mezzo del piatto. Metti le pentole in un forno preriscaldato per 25 minuti. La temperatura del forno è di 180 gradi. Mentre l'arrosto cuoce a fuoco lento nel forno, grattugiate il formaggio. Tiriamo fuori le nostre pentole dopo 25 minuti e mescoliamo il contenuto, quindi cospargiamo con formaggio. Metti in forno per altri 15 minuti, ma già senza coperchio.
Servire con cetrioli sottaceto o insalata di verdure fresche.
Un piatto sostanzioso e gustoso in cui ci sono molte vitamine.
Per cucinare l'arrosto, abbiamo bisogno di:
Laviamo accuratamente il fegato e lo rilasciamo dapellicole. Cospargere di spezie e friggere in olio vegetale per circa 7 minuti, senza dimenticare di mescolare. Quindi spegnere il fegato e rimuoverlo di lato, coprendolo con un coperchio.
Le verdure devono essere sbucciate e lavate.Tagliare le patate a cubetti di medie dimensioni. Il sedano e le carote devono essere tagliati a strisce. Al porro prendiamo solo l'onore verde e tagliamo a metà anelli sottili. Tagliamo il peperone giallo in piccoli semianelli, senza dimenticare di pulire prima i semi. Tritare finemente la cipolla.
Versa l'olio in una padella larga e friggiverdure raccolte. In primo luogo, cipolle, ci vuole più tempo per preparare, quindi carote e porri, quindi aggiungere il sedano. Friggere per qualche minuto e aggiungere le patate, quindi pepe e piselli. Se non ci sono piselli freschi, puoi congelarli.
Fai un piccolo fuoco e copri.Mentre le verdure languiscono, sbuccia il pomodoro dalla pelle e macinalo con un frullatore a uno stato di porridge liquido. Versare il composto di pomodoro sulle verdure e aggiungere le spezie. Fai bollire un paio di minuti e spegni.
Ora getta le verdure e il fegato, alternandole. Alla fine, lo strato superiore dovrebbe essere di verdure. Mettiamo le pentole con caldo in un forno freddo e lo riscaldiamo a 200 gradi. Cuocere il fegato per 35-45 minuti.
Quando il piatto è pronto, cospargilo con erbe tritate.
La ricetta più semplice che non ha bisogno di nullafriggere o stufare. Devo solo preparare verdure e carne. Questa ricetta per arrosti di carne in pentole è per quelle casalinghe che non hanno il tempo di scherzare con la frittura.
componenti:
La polpa di vitello deve essere lavata e tutte le vene rimosse. Quindi lo tagliamo a pezzi grandi e lo rimuoviamo di lato.
Sbucciate cipolle e carote, tagliate a pezzatura mediacubi. Piccole zucchine sbucciate e sbucciate e tagliate. Risciacquare le patate e ripetere lo stesso tipo di affettatura. Sbucciare il peperone rosso e scottarlo con acqua bollente in modo che l'amarezza scompaia. Tagliare a pezzi medi. Pomodori - su piccole fette. Salare le verdure preparate e cospargerle bene con olio.
Mettiamo le verdure in grandi pentole.Se li hai piccoli, quindi taglia le verdure in pezzi più piccoli. In cima alle verdure mettiamo il vitello e aggiungiamo spezie e una foglia di prezzemolo. Riempi l'arrosto con acqua calda in modo che l'acqua copra il vitello. Invece di acqua, puoi usare brodo caldo.
Metti in forno per un'ora. La temperatura è di 200 gradi. Cospargi l'arrosto finito in cima con cipolle verdi tritate finemente.
