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Come si fanno i pancake al cioccolato? Ricetta

Come si fanno i pancake al cioccolato?La ricetta dei prodotti citati sarà descritta in dettaglio in questo articolo. In esso ti diremo come preparare una colazione veloce per tutti i membri della famiglia utilizzando prodotti semplici e convenienti.

ricetta pancake al cioccolato chocolate

Pancake al cioccolato: ricetta senza uova, su kefir

Ci sono molte opzioni di cotturatali prodotti americani. Possono essere fatti con il latte oppure puoi usare il kefir normale. A proposito, non è necessario usare le uova per creare tali frittelle. Se segui tutti i requisiti della ricetta, i pancake americani risulteranno rigogliosi e gustosi senza l'aggiunta dell'ingrediente menzionato.

Allora come si fanno i pancake al cioccolato? La ricetta dei prodotti in questione prevede l'utilizzo di:

  • kefir grasso (un po' acido) - circa 700 ml;
  • zucchero fine - 1-1,4 cucchiai grandi (usare a proprio piacimento);
  • sale iodato - a discrezione;
  • soda da tavola - circa 4 g;
  • farina di frumento - quanto impiegherà l'impasto;
  • olio di semi di girasole - per friggere;
  • cacao in polvere - 10-12 g.

Impastare

Come preparare i pancake al cioccolato?La ricetta per tali frittelle richiede un'attenta impastamento della base. Per fare questo, il kefir grasso e leggermente acido viene riscaldato a fuoco basso, quindi viene aggiunto il bicarbonato di sodio e ben spento. Successivamente, nello stesso piatto vengono versati sale iodato, cacao in polvere e zucchero fino. Dopo aver mescolato i prodotti, viene aggiunta la farina. Di conseguenza, si ottiene un impasto al cioccolato abbastanza viscoso.

ricetta pancake al cioccolato

Come friggere?

Cosa usare per friggere i pancake al cioccolato?La ricetta per questi prodotti prevede l'uso di una padella a pareti spesse. Viene riscaldato e unto con olio di semi di girasole. Successivamente, parte dell'impasto al cioccolato viene steso in una casseruola, raccogliendolo con un cucchiaio grande.

Friggere i pancake americani con il cacao dovrebbe essereesattamente come i pancake russi. Dopo che il fondo delle frittelle è rosolato, vengono girate e fatte cuocere ancora per qualche minuto.

Servizio colazione in famiglia

Ora sai come si fanno i pancake al cioccolato. Sopra è stata presentata una ricetta con una foto di questi prodotti lussureggianti e deliziosi.

Dopo che tutti i pancake sono pronti, generosamenteunte di burro (facoltativo), e poi spalmate a pila su un piattino e bagnate con lo sciroppo d'acero. Inoltre, questa colazione può essere servita con marmellata di frutti di bosco o miele normale.

ricetta pancake al cioccolato con foto

Pancake al cioccolato con latte: una ricetta

Come è stato detto all'inizio dell'articolo,il dolce in questione può essere preparato in diversi modi. Se non hai uova di gallina disponibili, ti suggeriamo di utilizzare la ricetta sopra. In caso contrario, si consiglia di utilizzare il seguente metodo di cottura. Per implementarlo, abbiamo bisogno di:

  • latte grasso (preferibilmente naturale, rustico) - circa 700 ml;
  • zucchero fine - 1-1,4 cucchiai grandi (usare secondo i propri gusti);
  • sale iodato - a discrezione;
  • soda da tavola - circa 3 g;
  • farina bianca - quanto impiegherà l'impasto;
  • olio di semi di girasole - per friggere;
  • cacao in polvere - 10-12 g;
  • uova grandi - 2 pezzi

Preparazione dell'impasto

Come impastare la pasta per cucinareDeliziosi e soffici pancake al cioccolato? La ricetta di questo dolce prevede l'utilizzo di una ciotola profonda. Le uova di gallina vengono rotte e quindi viene aggiunto latte grasso. Dopo aver miscelato i componenti, vengono spalmati su di essi zucchero fine, sale iodato, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e farina di frumento. A proposito, l'ultimo prodotto viene utilizzato nella quantità che l'impasto assorbirà.

pancake al cioccolato con latte ricetta

Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, dovreste ottenere una base di cioccolato abbastanza viscosa.

Come friggere in padella?

Sicuramente non ci sono casalinghe che non sappiano come farei normali pancake fatti in casa dovrebbero essere fritti. Va notato che il processo di preparazione dei pancake americani non è praticamente diverso dal processo di preparazione dei pancake russi. Per fare questo, usa solo una padella dalle pareti spesse. Viene messo a fuoco vivo, dopo di che viene unto con olio di girasole.

Dopo aver scaldato le stoviglie, mettono un po' diimpasto al cioccolato usando un cucchiaio. Friggere i pancake americani su entrambi i lati fino a doratura. In questo caso, i pancake dovrebbero risultare rigogliosi, spessi e molto gustosi.

Servire i pancake a colazione

Dopo aver preparato i pancake al cioccolato, vengono unti con burro.e spalmare in un mucchio. Per gusto e bellezza, un tale dessert può essere cosparso di glassa o generosamente cosparso di gocce di cioccolato. Può anche essere guarnito con frutti di bosco freschi o pezzi di frutta.

Questo dolce va consumato con forchetta e coltello, innaffiato da tè o caffè dolci.

Consigli utili

Per rendere i pancake al cioccolato rigogliosi e gustosi, ti consigliamo di rispettare le seguenti regole:

  • al posto del cacao in polvere, puoi aggiungere all'impasto cioccolato naturale grattugiato su una piccola grattugia o glassa al cioccolato;
  • per ottenere frittelle rigogliose e spesse, la base è resa viscosa (viene aggiunta molta farina);

Ricetta pancake al cioccolato senza uova

  • non è consigliabile aggiungere il lievito all'impasto invece del bicarbonato di sodio, altrimenti i pancake risultano noiosi;
  • in modo che il primo pancake cotto in padella non risulti un grumo, dovrebbe essere fritto in un piatto molto caldo, dopo aver aggiunto una piccola quantità di olio di semi di girasole;
  • friggere le frittelle, preferibilmente in una padella asciutta (ad eccezione del primo lotto di prodotti);
  • Per rendere i pancake americani gustosi e nutrienti, ungerli con il burro dopo averli fritti.
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