Il porridge di miglio è un eccellente dietetico epiatto sano. Dopotutto, il miglio contiene una serie di aminoacidi, che sono un materiale da costruzione per cellule e muscoli, grassi vegetali, che sono così necessari per l'assorbimento di vitamine, nonché carboidrati lentamente digeribili, che aiutano a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine.
Prima di cucinare il porridge di miglio, è necessario ricordare cheè molto morbido, quindi è meglio non superare la norma. La sua preparazione è simile alla cottura del porridge di riso, tuttavia, il riso non bolle molto. Da un bicchiere di cereali ottieni circa un litro di porridge - abbastanza per nutrire 3-4 persone.
Ricetta del porridge di miglio
Misura la quantità richiesta di semole di miglio, quindi ordinale attentamente per escludere la possibilità che compaiano ciottoli nel tuo porridge, che vengono utilizzati per macinare le semole.
Prima di iniziare a cucinare semole di miglio,risciacquare abbondantemente, preferibilmente in acqua calda, più volte. Più precisamente, deve essere risciacquato fino a quando l'acqua diventa chiara. Il risciacquo finale dei cereali viene eseguito meglio in acqua calda. Ricetta del porridge di miglio la sua preparazione differisce in quanto deve essere cotto a fuoco alto in modo che non bolle.
Ricetta del porridge di miglio si basa sulla seguente percentuale per 1 bicchiere di cereali, 2 bicchieri d'acqua, 2 bicchieri di latte. Porridge di miglio sulla ricetta dell'acqua che è abbastanza semplice, viene preparato primasemi-prontezza. Dopo averlo rapidamente portato a ebollizione e aspettato che l'acqua si bollisse un po ', aggiungi il latte, precedentemente portato a ebollizione su un bruciatore vicino, in acqua bollente. Quando il porridge è quasi pronto, aggiungi sale e zucchero a tuo gusto.
Dopo aver cotto il porridge, rimuovere la padellapiatti e, aggiungendo il burro al porridge risultante, coprire la padella con un coperchio per 10-15 minuti. Il tempo necessario per cucinare questo porridge è di circa 30-40 minuti.
Ricette di porridge di miglio basate su di esso
soffio
In primo luogo, un porridge di miglio denso è la ricetta cotta,che è dato sopra con una leggera aggiunta di vaniglia. Per fare questo, avrai bisogno di 100 g di miglio, 200 g di acqua e la stessa quantità di latte. Quindi prendi 2 uova e separa i bianchi dai tuorli. Quindi mescolare i tuorli con 2 cucchiai. miele, 2 cucchiai. l. ricotta e scorza di limone (mezzo limone è adatto), aggiungi anche 1 cucchiaio a questa massa. l. burro e mescolare accuratamente. Miscelare delicatamente la massa risultante con il porridge di miglio. Quindi macinare i bianchi e sbattere fino ad ottenere una schiuma stretta, e anche aggiungerlo delicatamente al porridge.
Preparare le teglie da forno, ungerlee cospargere di zucchero. Dopo averli riempiti con il tuo soufflé, metti 0,5 cucchiaini ciascuno sopra. burro e cuocere in forno a una temperatura di 150-180 ºС fino a doratura. Il soufflé delicato e dietetico è pronto. Su un piatto, puoi cospargerlo con zucchero a velo o condire con sciroppo di frutta.
Conchiglie ripiene di funghi con porridge di miglio
Cuocere mezza tazza di porridge di grano secondo la ricetta.Quindi prendere 1 cipolla e tritarla finemente. Successivamente, avrai bisogno di funghi da 100 a 150 grammi Dopo aver lavato e sbucciato accuratamente i funghi, tagliali a cubetti. Friggere la cipolla fino a doratura, aggiungere i funghi e friggerli per 10 minuti a fuoco basso. Condire con sale e pepe cipolla e funghi.
Quindi aggiungi funghi, erbe e spezie a tuo gusto al porridge di miglio pronto.
Quindi, prendi la pasta con gusci grandi di circa 20 pezzi e lessali in acqua ben salata fino a metà cottura. Risciacquali, scola e raffredda.
Inizia a farcire conchiglie con porridge con funghi,disponendo delicatamente i gusci già ripieni in una teglia. Quindi puoi versarli con qualsiasi succo di frutta in modo che il succo copra il guscio di un terzo.
Si consiglia di chiudere il modulo con un foglio in modo che la parte superiore dei gusci non si attacchi. E cuocere in forno a 150-180 ºС per 20 minuti.
Servire questo interessante piatto sul tavolo, cospargere di erbe e versare sopra il succo addensato.
