I benefici e il danno del cioccolato amaro sono stati a lungosono un ostacolo di dietologi di molti paesi. Nelle masse popolari, il suo dolce compagno era molto popolare. Non ci sono così tanti conoscitori della leggera amarezza, ma esistono. Dopo tutto, qual è la differenza tra il cioccolato fondente e il cosiddetto nero? Il primo è allevato con una quantità significativa di zucchero. Ma questo è un veleno bianco. Inoltre, questo additivo aromatizzante distorce il gusto originale del burro di cacao. Una persona che mangia cioccolata da dessert semplicemente sente il sapore delle mattonelle dolci. Mentre il buongustaio gode dell'autentica piccante pietanza del burro di cacao.
Несмотря на то, что польза и вред горького i consumatori ordinari di cioccolato non sono interessati a molto, consideriamo questo problema complesso. Non ci sono così tanti componenti in questa delicatezza. Solo fave di cacao e zucchero in polvere. E i grani, di cui l'alcalinizzazione produce una polvere e un olio, nel cioccolato amaro dovrebbero essere presenti almeno al 72%. Se i semi di cacao sono più piccoli, questo è un altro tipo - dessert o latte. Nel cioccolato amaro sono ammessi solo alcuni tipi di filler. Questi sono principalmente matti. Un prodotto di qualità dovrebbe essere amaro, ma non aspro.
Dipende soprattutto dai benefici e dai danni del cioccolato amarodal suo produttore. Se usa gli oli di palma e altri sostituti per la produzione, questo non è più un prodotto di qualità. Parlare dei suoi benefici non è necessario. Il Kislinka, che indica una scarsa lavorazione delle fave di cacao, può irritare la mucosa gastrica e portare alla gastrite. Bene, una sovrabbondanza di zucchero non solo uccide un eccellente sapore amaro, ma aumenta anche il valore nutrizionale del prodotto.
Ma con un uso eccessivo può manifestarsi edanno del cioccolato amaro. Questo si esprime in reazioni allergiche: prurito, vertigini. Inoltre, non mangiarlo prima di andare a dormire, come tutti conoscono il suo effetto eccitante. La capacità di un prodotto di modificare la pressione sanguigna può influire negativamente sulla salute delle persone che hanno un cuore malsano. Ma l'opinione popolare che il cioccolato crea dipendenza non è stata confermata nella ricerca scientifica.
Come puoi vedere, il problema è il cioccolato fondente:beneficio e danno - le scale tendono al fatto che questo prodotto è piuttosto buono per la salute. Anche lo smalto dei denti, questa dolcezza non causa problemi ed elimina le gengive sanguinanti. I carboidrati, che sono in eccesso nel prodotto, bruciano efficacemente il grasso. I flavonoidi - antiossidanti - eliminano i coaguli di sangue, migliorano la circolazione sanguigna e neutralizzano gli effetti dei radicali liberi. Ma la più nota è la proprietà antidepressiva del cioccolato fondente, a causa della quale è stata soprannominata la "piastrella della felicità".
