A proposito di cheesecake, ovviamente, tutti e tutto è noto da tempo. Pertanto, senza pretendere di essere nuovi, generalizziamo le ricette esistenti.
ingredienti:
preparazione:
Impastare la ricotta con una forchetta, rompere le uova, libere dal guscio. Mescoliamo tutti gli ingredienti (tranne l'olio) in un piatto, cercando di ottenere la massa più omogenea.
Разогреваем сковородку и наливаем в нее масло.La più adatta è una padella antiaderente, ma chiunque lo farà, poiché, come sapete, le cheesecake sono state inventate prima del noto rivestimento.
Dalla massa della cagliata produciamo torte rotonde o ovali con uno spessore di circa un centimetro. In modo che la miscela non si attacchi alle mani, bagnarle costantemente (mani) con acqua.
Mettiamo le cheesecake future in una padella e facciamo rosolare fino a quando non diventano dorate a fuoco vivo. Quindi capovolgere delicatamente, coprire la padella con un coperchio e rimuovere il fuoco fino al minimo.
Quando il secondo lato è coperto da una crosta dorata, le cheesecake sono pronte.
Sono serviti con vari condimenti.I più comuni: panna acida, latte condensato, marmellata, marmellata, marmellata, miele, sciroppo. Si ritiene che una combinazione di panna acida e marmellata di ribes nero (sono serviti in punti vendita separati) è l'aggiunta di maggior successo a questo piatto.
Si ottengono gustose frittelle di ricotta combinando la massa di cagliata con vari ripieni piacevoli. Ecco le ricette più popolari.
Questa opzione è così comune chepotrebbe essere equiparato al classico. L'uva passa viene lavata, gettata in uno scolapasta e lasciata per alcuni minuti a bicchiere d'acqua. Quindi lo attaccano alla massa della cagliata. La quantità di uvetta, come è consuetudine, da assaggiare, è circa un cucchiaio nella nostra quantità di prodotti. Da un punto di vista estetico (questo non influisce sul gusto), è preferibile utilizzare l'uva passa da vitigni bianchi.
Lavare le ciliegie, sbucciarle e aggiungerle alla cagliata. Puoi usare ciliegie fresche o in scatola. L'importo è arbitrario.
Ci sono due sottigliezze in questa ricetta.
Innanzitutto, si consiglia di aggiungere più zucchero per "bloccare" l'acido naturale delle ciliegie. Se si usano bacche in scatola dolci, la quantità di zucchero dovrebbe essere ridotta.
In secondo luogo, è necessario assicurarsi che il succo di ciliegia non bruci durante la frittura.
Очищенные от сердцевины и натертые на крупной Le mele grattugiate vengono aggiunte alla massa della cagliata. Quantità: una mela di medie dimensioni. Come nella ricetta precedente, quando si frigge, è necessario "essere vigili" per evitare di bruciare il succo.
Particolarmente gustosi e lussureggianti sono le cheesecake alle banane. Per la loro preparazione vengono utilizzate banane mature, che sono diventate abbastanza morbide e marrone scuro (che non voglio più mangiare).
Sono puliti dalla pelle, impastano a fondo con una forchettae combinare con la miscela di cagliata. La massa si sta diffondendo e non è possibile creare "billette" da essa per le cheesecake. Pertanto, la "bellezza" di cagliata di banana si diffonde semplicemente con un cucchiaio su una padella calda, friggi, quindi gira attentamente, aiutandoti con lo stesso cucchiaio.
Un classico condimento per cheesecake alla banana è considerato una pallina di gelato con sciroppo di cioccolato.
Qui, infatti, è tutto sulle ricette più popolari per fare frittelle di ricotta. Chi cattura l'idea può sperimentare, cercando di creare personalmente i più deliziosi pancake alla ricotta.
