I calamari sono molto utili per l'uomoorganismo. Contengono molte preziose vitamine e minerali. In genere, vengono serviti con una varietà di salse per esaltare il sapore del piatto stesso. Dopo aver letto il post di oggi, imparerai come cucinare i calamari in umido con le verdure.
Con questa ricetta, puoi relativamente rapidamente esenza troppi problemi per preparare un piatto delizioso e leggero che diventerà una degna decorazione di qualsiasi tavolo festivo. Vorrei attirare un'attenzione particolare sul fatto che in questo caso non vengono utilizzati ingredienti abbastanza standard, alcuni dei quali non sono sempre disponibili in ogni cucina. Pertanto, prima di iniziare il processo, assicurati di avere a portata di mano:
Grazie a una tale abbondanza di spezie, i calamari in umido con verdure risultano insolitamente profumati. Per quanto riguarda i funghi, in questo caso è consigliabile utilizzare i funghi ostrica.
Nella fase iniziale, è necessario dedicare tempo alla preparazioneingrediente principale. I calamari vengono pelati, liberati dalle viscere, lavati in acqua fredda e tagliati in anelli regolari. Successivamente, vengono messi in una marinata composta da una miscela di peperoni e succo di limone e messi da parte per mezz'ora.
In una padella unta con verdure riscaldateburro, friggere leggermente la cipolla, tagliarla a semianelli. Quando diventa trasparente, vengono aggiunti aglio tritato e strisce di peperone. Dopo cinque minuti, i funghi, lavati e tagliati a fette, vengono inviati nella padella con le verdure. Tutto questo viene condito con spezie e cotto per circa mezz'ora.
Quindi diffondere al contenuto della padellasalsa di pomodoro, sale marino, paprika e calamari sott'aceto. Mescola bene e rimuovi dal fuoco dopo un paio di minuti. Immediatamente dopo, coprire la padella con un coperchio e lasciare per trenta minuti. Il calamaro con verdure in umido viene servito (le ricette sono visibili nell'articolo di oggi) con pasta o riso bollito.
Un piatto realizzato utilizzando la tecnologia descritta di seguito,ha un gusto leggero e molto fresco. Contiene ingredienti semplici e convenienti che possono essere acquistati senza problemi in qualsiasi supermercato. Prima di iniziare a preparare un budget come i calamari in umido con verdure (le ricette della foto sono considerate nella pubblicazione di oggi), è necessario fare scorta di tutto ciò che è necessario in anticipo. Questa volta avrai bisogno di:
Dal momento che i calamari in umido con verdure lo farannopre-friggere in una padella, dovresti fare attenzione che al momento giusto hai un po 'di olio vegetale a portata di mano. Per quanto riguarda il peperone, è consigliabile utilizzare grandi esemplari carnosi per la preparazione di questo piatto. È attraverso questo che sarai in grado di ottenere un gusto leggero e abbastanza fresco.
All'inizio, dovresti affrontare le verdure.Vengono lavati, sbucciati e schiacciati. Tagliare le cipolle in semianelli sottili. Carote e peperoni tagliati a strisce. In una padella unta con olio vegetale, distribuire l'aglio tagliato in quattro parti e attendere che diventi giallo. Successivamente, viene rimosso dai piatti e cipolle e carote tritate vengono inviate al suo posto e fritte fino a renderle morbide.
Quindi al contenuto della padella in cuisi prepara il futuro calamaro in umido con verdure, si prepara il pesce tagliato a listarelle. Quasi immediatamente dopo i molluschi, il peperone tritato finemente viene inviato lì.
In una ciotola separata, unire la panna acida, il sale eSpezia. Sbattere tutto bene, versare il contenuto di una padella con la miscela risultante e portare ad ebollizione. Dopo cinque minuti, il piatto viene cosparso di erbe tritate, coperto con un coperchio e rimosso dal fuoco. Dopo un altro quarto d'ora, i calamari in umido con verdure possono essere serviti sul tavolo. In panna acida, sono particolarmente gustosi.
