I frutti di questo piccolo albero o addirittura di un cespugliomaturano entro la fine dell'estate, più vicino all'autunno. A seconda del tipo di pianta (ce ne sono circa 50 in totale), le bacche possono essere rosse, nere o arancioni. Per il cibo e per scopi medicinali, vale la pena consumare solo frutta matura. Cosa si può fare con il biancospino, lo descriveremo di seguito. E ora vorrei notare che ci sono alcuni gruppi di persone che sono indesiderabili per includere nella loro dieta i suoi frutti in grandi quantità. Questo, ad esempio, si applica alle persone che hanno la pressione sanguigna bassa. Anche il biancospino non dovrebbe essere usato dalle donne che allattano e da quelle che si trovano in una "posizione interessante". Quindi, come possono essere usati questi frutti?
Dai frutti maturi puoi cucinare moltomarmellata saporita e sana. Le proporzioni dovrebbero essere le seguenti: per un chilogrammo di bacche (ben lavate, sbucciate, senza gambi e foglie) - 300 millilitri di acqua e un chilogrammo di zucchero (se desiderato, questa quantità può essere ridotta). Il biancospino deve essere versato con lo sciroppo, precedentemente preparato con i restanti due ingredienti, e lasciato per circa 10 ore. Durante questo periodo, le bacche sono sature di una miscela di zucchero. Quindi la marmellata futura dovrebbe essere mescolata con un pizzico di vanillina e acido citrico, tenuta a fuoco. Rimuovere il dessert finito dal fuoco e raffreddare.
Le bacche possono essere macinate in un tritacarne o in un macinacaffè.e aggiungi la polvere risultante al ripieno per le torte, usa per preparare tinture, decotti. Ad esempio, versare foglie secche e frutti di biancospino nella quantità di un cucchiaino da tè in un bicchiere e versare acqua bollente, quindi insistere per circa cinque minuti. Bere tintura dovrebbe prima aggiungere limone e miele.
Le proprietà curative di frutti, foglie e persino cortecciail biancospino è stato identificato per molto tempo e i nostri antenati hanno usato volentieri questa materia prima sia individualmente che aggiungendo altre utili erbe e radici. La composizione di biancospino comprende carotene, fruttosio, olii essenziali, vitamine (B, C), colina, sorbitolo e così via. Tutte queste sostanze benefiche hanno un effetto benefico sul corpo umano. Sono particolarmente raccomandati per le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare, con maggiore eccitabilità del sistema nervoso centrale, problemi circolatori.
Ecco un frutto così utile e multifunzionale: il biancospino. Cosa farne e come usarlo, scegli tu stesso. Forse puoi ricavarne del vino, o forse marmellata o persino succo.
