Più della metà della popolazione del nostro pianeta al mattinopreferisce bere una bevanda aromatica chiamata caffè. Come rallegrarsi senza una tazza di questo miracoloso elisir? Le discussioni sul caffè sono innumerevoli in questi giorni. Alcuni sostengono che la bevanda li abbia riportati in vita, altri sono fortemente contrari al caffè. Per capire di cosa si tratta, è necessario considerare il componente principale della bevanda: la caffeina.
Prima di tutto, il corpo umano ne risentela quantità di caffè che bevi. Secondo gli esperti, un paio di tazze al giorno è una dose normale per una persona sana. Parliamo degli effetti positivi del caffè. L'ormone serotonina nella bevanda migliora l'umore. Il caffè sopporta bene la depressione di vario genere.
Dopo la colazione, alcuni medici consiglianobere una tazzina di caffè forte. Ciò contribuisce a un aumento dell'efficienza del 10%. Tuttavia, se bevi la bevanda a stomaco vuoto, si osserva l'effetto opposto. La persona diventa sonnolenta, distratta. Molti farmaci per il mal di testa contengono caffeina. Bere una tazza di caffè può aiutare ad alleviare i sintomi del mal di testa. Ma se consumi 3-5 dosi della bevanda, la situazione non farà che peggiorare. Questo perché il caffè ha un effetto vasocostrittore. Quindi, con il giusto dosaggio, il caffè può essere utile. Bene, ora sull'impatto negativo di questa bevanda sul corpo umano.
Con l'uso sistematico del caffè aumentaattività cardiaca, aumento della pressione sanguigna. I pazienti ipertesi sono il principale gruppo a rischio. L'effetto tonificante è causato dall'ormone dopamina, che se usato in grandi quantità può bloccare alcuni recettori nel cervello e portare all'insonnia. Il forte effetto diuretico ha un effetto dannoso sui reni umani. Con l'uso costante della bevanda in grandi volumi, la funzione intestinale viene interrotta. I nutrienti sono scarsamente assorbiti. La caffeina crea dipendenza se consumata regolarmente.
Come puoi vedere, la bevanda del 21 ° secolo non è solomattina allegra e buon umore. Questo è il motivo per cui molti scienziati insistono affinché la caffeina venga eliminata dalla bevanda. Come è stato fatto il caffè decaffeinato? Secondo una leggenda, all'inizio del XX secolo, una nave mercantile stava attraversando l'Atlantico, carica di sacchi di chicchi di caffè. C'è stata una tempesta, a seguito della quale l'acqua ha colpito il carico e lo ha bagnato. Arrivati al porto di destinazione, i marinai vendettero con successo la merce, ma gli acquirenti non sentirono l'aroma e l'effetto corroborante della bevanda. I commercianti non si disperarono e crearono il cosiddetto tipo di bevanda “decaffeinato”. Cioè, è uscito il caffè decaffeinato.
Al momento questo tipo di bevandaprodotto su scala industriale in due modi. Il primo metodo è più economico. I chicchi vengono versati con acqua calda con l'aggiunta di una soluzione chimica a base di acido acetico. Ecco come viene assorbita la caffeina. Otto ore dopo, la soluzione viene versata sui chicchi per assorbire l'aroma del caffè. Il contenuto di caffeina diventa 1-5%. Il secondo metodo prevede l'aggiunta di carbone attivo. Non è possibile rimuovere completamente la caffeina. Tuttavia, questa bevanda può essere consumata da persone con ipertensione.
Al giorno d'oggi, il caffè decaffeinato viene utilizzato da un grandepopolarità. Tuttavia, diventa possibile sentire lo stesso gusto del caffè naturale senza alcun impatto negativo sul corpo. Un'altra bevanda che non influisce negativamente sulla salute è considerata un popolare sostituto del caffè: la cicoria. La radice di questa pianta ha molte proprietà benefiche. Con il suo aiuto, vengono trattati il diabete, le malattie del tratto gastrointestinale e dei reni e la digestione viene migliorata.
In conclusione, possiamo tranquillamente affermare che la caffeina inil caffè non fa male a tutte le persone. In assenza di problemi cardiaci e in dosi moderate, la bevanda del XXI secolo può essere consumata godendo del suo ottimo aroma. Se hai ancora problemi di salute, ma non puoi rinunciare al piacere, bevi caffè decaffeinato.
