Il whisky è una bevanda forte.È fatto da cereali naturali, lievito e acqua, tenuti in botti speciali. Solo tre paesi sono impegnati nella produzione di questa bevanda: Scozia, Stati Uniti e Irlanda. Il più popolare è lo scozzese. Molte persone confondono il single malt e il whisky blended, cercheremo di capire questo problema e prendere in considerazione ogni tipo di elisir scozzese.
Varietà di bevanda scozzese
Ci sono tre varietà:
Tecnologia di produzione
Whisky di malto
L'orzo è usato per la produzione.L'orzo viene accuratamente raccolto, pulito e asciugato. Quindi immerso in acqua. L'acqua deve essere satura di ossigeno. Il processo di ammollo termina quando i chicchi iniziano a germogliare. L'orzo germogliato è essiccato, la temperatura dovrebbe essere di 65 gradi. L'asciugatura avviene in una stanza speciale dove i chicchi vengono fumati usando la torba. Questo produce malto, che viene poi macinato e mescolato con acqua calda. Raffreddare e aggiungere il lievito alla soluzione. Il processo di fermentazione inizia e dura 3 giorni. Il risultato è un "lavaggio", che viene sottoposto a doppia distillazione (12 ore). Aggiungere acqua dalla fonte per abbassare la forza della bevanda. Resistere al malto in botti di rovere. Il termine di esposizione varia, ma non meno di 3 anni. Si distinguono le seguenti varietà: barile (da varie distillerie) e single malt (prodotto da una distilleria).
Whisky di grano
Le materie prime per la produzione di whiskey di cereali sonocereali (grano, mais). Questo tipo di whisky è soggetto solo alla distillazione (in continuo). È molto più morbido del malto ed è, si può dire, materia prima tecnica, che va alla produzione di miscelati.
Whisky misto (misto)
Per la fabbricazione di due tipi si mescolano: malto e grano. Blended whisky - la bevanda più pubblicizzata, che combina i gusti di varie varietà. Dividilo in 3 tipi:
Il whisky miscelato è nella lista delle bevande d'élite più costose al mondo. La maggior parte delle vendite sono varietà miste, ma sempre più acquirenti sono attratti dal single malt.
Quindi, come vediamo, single malt e whisky miscelati sono bevande completamente diverse, ma entrambe le varietà sono squisite.
Come usare?
Whisky scozzese miscelato - realeun drink. Sono utilizzati da due tipi di bicchieri: a forma di tulipano (per valutare il colore, il gusto e l'aroma della bevanda) e larghi con un fondo spesso (da mescolare con acqua, cola, vermouth). Gli scozzesi preferiscono bere whisky secondo la Regola 5 "S": inalare, ammirare, assaporare, diluire, deglutire. La temperatura della bevanda dovrebbe essere di circa 18-21 gradi, a questa temperatura si rivela un bouquet di aroma. Se stai per immergerti nel mondo del whisky, allora dovresti iniziare con un mix!
