Il pollo al forno non è solo un "pollo"tabacco "e molti altri piatti tradizionali. In questo articolo non sono proprio le solite ricette per cucinare un piatto come un pollo arrosto nel forno. Le foto, completandole, mostrano chiaramente le fasi di preparazione per la cottura (il secondo scatto) o il risultato finale (il primo e il terzo scatto). Tutti i metodi descritti sono caratterizzati dall'utilizzo di salse aromatiche, grazie alle quali i piatti sono sorprendentemente gustosi e semplicemente "sciogliersi in bocca".
Pollo arrosto nel forno con patate e mele cotogne (foto 1)
struttura:
preparazione
Tale pollo, fritto nel forno, è preparato inla manica. Grazie a lui nel processo di cottura, la carne è intrisa di un sapore dolce-speziato. Strofinare la miscela di pollo lavata con sale, aglio schiacciato e pepe. Non dimenticare di trattare la superficie interna. Metti la carcassa in una forma profonda, versa il miele e lascia riposare per dieci-quindici minuti. In questo momento, libera la mela cotogna dal centro. La metà della massa totale si taglia in piccoli pezzi e li si riempie di pollo. Cuci l'uccello e mettilo nella manica sulla teglia con lo schienale in alto. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grandi, della stessa dimensione della mela cotogna rimanente. Adagiare il pollo attorno alla massa di frutta verdura, quindi versare il miele dalla forma profonda, che è sfuggita dalla carcassa, dall'alto. Lega la manica e fai sopra due o tre piccole incisioni. Cuocere il pollo per circa un'ora. Dopo ciò, è necessario aprire la manica e continuare la cottura per altri quindici minuti. Il piatto diventerà imbalsamato e fritto. Servire il pollo, tagliato a porzioni, con un'insalata di verdure.
Pollo arrosto nel forno con salsa di erbe e senape (foto 2)
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un insolito gusto speziato?Quindi utilizzare erbe aromatiche fresche per il ripieno. Questo intero pollo fritto è in preparazione. Devi cuocerlo in forno, dopo aver riempito l'addome con il ripieno originale. Preparate la carcassa nel solito modo: lavate, strofinate con sale e pepe e lasciate marinare per un'ora e mezza. Mettete quindi un limone, 4 rametti di timo, un mazzetto di prezzemolo, sei gambi di salvia e tre pezzi di rosmarino, tagliati a fettine all'interno del pollo. Posizionare il bianco risultante su una teglia e infornare per quarantacinque o cinquanta minuti. Quindi utilizzare un pennello da cucina per applicare la seguente miscela sulla carne: tre cucchiai di maionese, due spicchi d'aglio schiacciati e due cucchiai di senape preparata. Cuoci il pollo per altri quindici minuti.
Pollo arrosto nel forno sotto glassa arancione (foto 3)
Puoi anche cucinare un piatto di pollame usandocarcassa tritata. Pezzi pre-marinati in una miscela di maionese, sale, pepe e aglio, cuocere in forno preriscaldato per circa quaranta minuti. Quindi versare il caramello sulla carne. Si prepara come segue: sciogliere 2 cucchiai di zucchero e versarvi delicatamente il succo di due arance. Dopo che la massa ha bollito per dieci minuti, puoi versare i pezzi di pollo con la miscela e continuare a friggere per un po '. La crosta rosata sembra particolarmente appetitosa su un piatto di carne. Mangia alla tua salute!
