Non importa con quanta cura usi il forno, accendiil grasso bruciato rimarrà inevitabilmente sulle sue superfici. Per un funzionamento sicuro ed efficiente, è necessario pulire il forno di tanto in tanto. Oggi esistono i seguenti metodi: pulizia pirolitica del forno, pulizia idrolitica e catalitica.
I produttori cercano costantementemigliorare questa procedura e fare tutto in modo che il forno venga pulito rapidamente e allo stesso tempo venga speso il minimo sforzo della padrona di casa. Per raggiungere questo obiettivo vengono utilizzati rivestimenti speciali, sui quali il grasso bruciato non aderisce bene, e sono in fase di sviluppo avanzati sistemi autopulenti.
I modelli più semplici non ne usano nessunosistemi aggiuntivi, e quindi si effettua la pulizia tradizionale del forno, che prevede l'utilizzo di detergenti per forno. Tali fondi sono poco costosi ed è meglio bagnare le superfici da pulire prima di utilizzarle in modo che il grasso bruciato sia impregnato. Ciò faciliterà notevolmente e accelererà la procedura di pulizia.
Aziende come Gorenje e Ardo usanoloro forni di pulizia idrolitica. Si basa sul principio del vapore caldo, che ammorbidisce grasso e sporco, che possono poi essere facilmente rimossi con un panno. Allo stesso tempo, in tali forni viene utilizzato uno speciale smalto resistente agli acidi che, grazie alla sua struttura liscia, non consente allo sporco e al grasso di penetrare in profondità.
Il più comune è cataliticometodo di pulizia utilizzato nei forni Ariston, Kaiser e altri. L'essenza di questo metodo è l'uso di uno smalto speciale, che ha aumentato la porosità e, a causa di ciò, il grasso viene assorbito. Durante il funzionamento del forno a temperature di 200 ° C o più, si scompone in fuliggine e acqua. Grazie a questa tecnologia, il forno viene costantemente pulito durante il funzionamento. Tuttavia, lo svantaggio di questo metodo è il grado di purificazione non molto elevato. Puoi anche lavare tale smalto con i soliti detergenti, solo che non puoi usare quelli in cui sono presenti materiali abrasivi.
Lo svantaggio di questo metodo di pulizia èdurata relativamente breve dello smalto, è di circa 5 anni. Per facilità d'uso e prolungamento della durata, vengono utilizzati pannelli rimovibili che possono essere rapidamente sostituiti. Di recente, hanno iniziato a utilizzare un rivestimento ecolitico, che raddoppia la durata del prodotto. In caso di formazione di sporco ostinato, si consiglia di accendere un tale forno vuoto e tenerlo per circa un'ora.
Il più efficace, ma allo stesso tempo il piùla pulizia pirolitica del forno è costosa. Questo metodo di pulizia è utilizzato da Electrolux, Bosch, Miele. Consiste nel riscaldare la camera ad alte temperature (circa 500°C), mentre tutto lo sporco e il grasso si bruciano, e basta rimuovere la fuliggine con uno straccio.
Viene applicata la pulizia del forno piroliticoesclusivamente in apparecchi elettrici costosi. Non può essere utilizzato nei forni a gas, poiché è tecnicamente difficile preriscaldare un tale forno alle temperature specificate.
Il corpo del prodotto in cui viene applicatopulizia pirolitica del forno, realizzato in acciaio di alta qualità, in quanto deve resistere a ripetuti riscaldamenti ad alte temperature. Inoltre, viene posta particolare attenzione all'utilizzo di un buon isolamento termico e raffreddamento delle parti esterne, in modo da non riscaldare gli oggetti circostanti e prevenire lesioni agli utenti.
Lo smalto resistente al calore viene applicato e induritobicchieri, di cui di solito ci sono diversi pezzi (da 3 e più). Nonostante ciò, durante la pulizia del forno, la sua porta può riscaldarsi fino a 70-80 ° C, quindi utilizzare fascette speciali per evitare lesioni. Inoltre, durante la pulizia, è necessario rimuovere teglie e stoviglie dal forno per non danneggiarle.
