Campo di menta - una pianta aromatica conosciutamolti fin dall'infanzia. Distribuito nella corsia centrale, ama i terreni umidi, cresce spesso lungo le rive del fiume. Grazie alle radici "striscianti", si moltiplica rapidamente. Basta piantare un piccolo cespuglio di menta in giardino e l'anno prossimo diventerà un lussureggiante tappeto.
Proprietà distintive
Campo di menta - uno dei tanti tipi di questoimpianti. Si può trovare ovunque: lungo stagni, campi, montagne, in una foresta umida. Una caratteristica distintiva è il suo odore particolare di mentolo. Il mentolo si trova nelle foglie e nelle infiorescenze. La maggiore concentrazione si trova nelle infiorescenze - fino al 6%. Per questo motivo, la menta di campo è ampiamente usata come condimento piccante in cucina.
Campo di menta selvatica, foto di cuipresentato sopra, non utilizzato nell'industria farmaceutica. Per questi scopi, è stata sviluppata una specie specifica: la menta piperita. Tuttavia, la menta verde più comune è ampiamente utilizzata nelle ricette di medicina tradizionale. A quanto pare, oltre al mentolo, le sue foglie contengono preziosi acidi organici, carotene, acido ascorbico, tannini e flavonoidi.
Applicazione nella medicina tradizionale
Come materie prime, foglie, steli einfiorescenze. Le foglie fresche hanno un antidolorifico. La foglia deve essere strofinata con le dita e strofinata in un punto dolente. L'anestesia locale si ottiene a causa del fatto che il mentolo quando viene strofinato provoca una sensazione di freddo e il dolore si attenua leggermente.
La menta di campo nell'infusione è usata per nervosodisturbi e insonnia. Ma più spesso per questi scopi, l'erba viene aggiunta al tè; questo cambia il gusto e l'aroma della bevanda. Poche persone sanno che tale tè è uno strumento eccellente per la prevenzione delle malattie intestinali. Le proprietà antisettiche di questa pianta influenzano la flora, accelerando i processi di digestione e movimento intestinale.
I decotti di questa erba aiutano con gastrite, crampiintestino, diarrea, gonfiore, nausea. Si consiglia di bere brodo caldo a stomaco vuoto ogni mattina. Inoltre, sono utili i collutori con brodo fresco. Le proprietà antimicrobiche aiutano a combattere le malattie gengivali e l'infiammazione delle mucose.
Non è raccomandato l'uso di decotti e tinture con la menta per donne in gravidanza e bambini di età inferiore ai 5 anni.
Applicazione di cottura
In cucina, la menta viene utilizzata a piccole dosi.come condimento per il primo e il secondo. Spesso è incluso nelle ricette per le preparazioni invernali. Foglie fresche vengono aggiunte nella preparazione di pesce fritto, carne, insalate, zuppe, composte.
La pianta viene talvolta aggiunta al latte fresco perprevenire l'acido rapido. Crauti, sottaceti, insalate in scatola saranno più gustosi e dureranno più a lungo se si aggiunge loro la menta secca.
