Oggi la locanda è una struttura di basso livello,obsoleto. Almeno la metà dell'umanità la pensa così. Ma non è stato sempre così. Ai vecchi tempi, la taverna era il posto migliore per rilassarsi dalla noia quotidiana e "rotolare" una tazza di alcol. Per non parlare del fatto che questi stabilimenti ospitavano stanchi viandanti.
Cosa è cambiato in così poco tempo? Perché la locanda oggi è solo una reliquia dei tempi? E quali erano le osterie del passato?
È difficile dire esattamente quando sono apparsi i primi.locande, pronte non solo ad accogliere i viandanti, ma anche a dar loro da mangiare. Tuttavia, è noto per certo che nell'antichità venivano già attivamente costruiti in tutta la Grecia e Roma.
Per quanto riguarda il loro scopo, la taverna è,prima di tutto una taverna, pensata per i normali residenti e gli ospiti in visita. Va notato che la qualità del cibo in tali luoghi era altamente discutibile, ma il suo costo consentiva agli ospiti di ignorare questo fatto.
Nel corso degli anni, la locanda ha cominciato a ricostruirsi dal solitosala da pranzo in un hotel con una vasta gamma di servizi. Così, qui era possibile non solo prenotare una camera per la notte, ma anche trovare tutte le informazioni necessarie sulla città o sui suoi dintorni.
Per quanto riguarda il nostro paese, le prime osterie inMosca apparve a metà del XVI secolo. Ed è stato lo stesso Ivan il Terribile a stabilire la loro costruzione, credendo che la gente avesse davvero bisogno di una tale istituzione. Ma i primi stabilimenti erano piuttosto costosi, e quindi solo le persone benestanti erano loro ospiti. Per quanto riguarda la stessa parola "taverna", si diffuse tra il popolo russo solo nel XVII secolo.
L'osteria di oggi è solo una piccola ombra di quellacom'era prima. E il colpevole sono i ristoranti, che all'inizio del XIX secolo hanno sostituito quasi completamente le mense economiche. E qui non c'è nulla di sorprendente, perché la qualità del cibo è diventata un fattore decisivo in questa lotta.
Ecco perché oggi ci sono ristoranti in tuttocittà, ma le taverne sono già una rarità. Sebbene nella capitale russa nell'ultimo decennio, la moda per questi luoghi pubblici è rinata. La rete di taverne "Yolki-palki" è ampiamente conosciuta, una taverna dal sapore orientale - "Tale of the East 1001 Nights" sta guadagnando popolarità. Ma lo spirito russo sta cercando di preservare nelle taverne "Borsch & Salo". Insomma, le tradizioni continuano a vivere.
