Questo articolo discuterà le caratteristiche della fornitura di servizi negli hotel. La classificazione degli hotel indica la qualità delle camere e i servizi offerti.
Consideriamo più in dettaglio.
La camera d'albergo si riferisce al servizio di alloggio.La stanza è di solito multifunzionale. Alberghi diversi hanno categorie di camere diverse. Indipendentemente dalla categoria, in ogni stanza sono obbligatori: una sedia o una poltrona, un letto (con biancheria pulita), un tavolo, un armadio progettato per i vestiti, un cestino, illuminazione (almeno generale). Inoltre, ci devono essere informazioni sull'hotel stesso con un piano di evacuazione.
Altri servizi sono possibili in aggiunta al necessariominimo: piscina, sale conferenze, attrezzature sportive, lavaggio a secco, noleggio auto, servizi medici, parrucchiere e altro ancora. Dipende da come sono formati e decorati: che tipo di impresa sarà: un marinaio, una flotta, una barca, un rotel, una pensione, una pensione, un hotel, un motel, ecc.
Per una definizione più conveniente, sono state create funzionalità di classificazione (classificazione degli hotel). Cerchiamo di individuare quelli più usati.
1. Livelli di comfort: un criterio globale, i suoi componenti:
- condizioni: l'area delle camere, il numero di camere singole multiple, il numero di camere appartamento, l'assenza o la disponibilità di servizi comuni direttamente nelle camere;
- condizioni di inventario, mobili;
- strutture di ristorazione (disponibilità, condizioni);
- le condizioni dell'edificio stesso, la disposizione del territorio adiacente a questo edificio;
- supporto per informazioni sull'attrezzatura tecnica;
- Servizi aggiuntivi.
Ogni stato ha un approccio diverso per comprendere il comfort, quindi non esiste una singola classificazione di hotel. Tuttavia, esiste una classificazione standard.
2. Numero di sale: il numero di posti che possono essere offerti contemporaneamente.
Gli hotel convenzionali sono suddivisi in:
- piccolo - (fino a 150 posti);
- medio (fino a 400 posti);
- grande (oltre 400 posti).
3. Scopo funzionale: il criterio decisivo, diviso in due gruppi: obiettivo e transito. Transito (servizio durante una breve sosta, con comfort limitato) e destinazione:
- per motivi di lavoro, per servire quelli in viaggio d'affari;
- per il relax (di solito resort).
4. Posizione e vista dalla stanza.
5. Durata dell'attività (tutto l'anno, stagionale).
6. Sicurezza alimentare:
- "tutto compreso" (oltre all'alloggio: quattro pasti al giorno, bevande (incluso l'alcool);
- pensione completa (oltre all'alloggio - tre pasti al giorno);
- mezza pensione (oltre all'alloggio - due pasti al giorno);
- solo alloggio, solo colazione.
7. Soggiorno per durata:
- lungo;
- breve termine.
8. Fascia di prezzo:
- fino a 35 anni - budget;
- fino a 55 anni - economico
- fino a 95 anni - mezzo;
- fino a 195 appartamenti di prima classe;
- fino a 425 voi - alla moda.
Classificazione internazionale degli hotel.
1 stellaCostruito con materiali economici, con mobili e attrezzature (letti, biancheria (set), comodino, armadio, appendiabiti, sedie, tavolo, tende (spesse), vetri, un posacenere, specchio, etichette "rimuovi" e "non disturbare" (richiesto per qualsiasi tipo di hotel.) Le camere devono essere pulite giornalmente, la biancheria deve essere cambiata ogni tre giorni. Se l'hotel ha più di 3 piani, è necessario disporre di un ascensore o una scala mobile. Il numero di docce e servizi igienici è calcolato per 5 camere.
2 stelle.Costruito con materiali funzionali (opzionalmente costoso). L'area delle stanze in quadrati: singola - da 9, doppia - da 12, tripla - da 16, quadrupla - da 18. L'equipaggiamento minimo è identico alla categoria "1 stella". Deve avere un lavandino, metà delle camere ha il bagno. Per le altre camere, doccia e servizi igienici sono in comune.
3 stelle. Organicamente scritto in architettura.Le stanze e le aree pubbliche devono avere elementi decorativi. I bagni sono dotati di attrezzature di media qualità e costi, il pavimento e le pareti sono rivestiti con materiale impermeabile, senza difetti. È richiesto un ascensore (se più di 3 piani). Parcheggio. Nelle camere: telefono, frigorifero, TV a colori, doccia o vasca (l'acqua è calda e fredda), bagno. Apparecchiatura rispettivamente categoria "2 stelle". L'area delle stanze in quadrati: singola - dalle 10 e doppia dalle 14. Sul territorio - una caffetteria o un ristorante. La biancheria nella stanza dovrebbe essere cambiata ogni giorno. Servizi: lavaggio a secco, ferro da stiro, escursioni, guida, traduttore.
4 stelle. Organicamente scritto in architettura.Design elegante. I materiali da costruzione sono di alta qualità e costosi, nonché le attrezzature e i mobili nelle camere, che sono in ottime condizioni. L'area delle stanze in quadrati: singola - 16, doppia - 20. L'attrezzatura nella stanza corrisponde alle prime tre categorie, ma la qualità dovrebbe essere superiore.
5 stelle. Il design degli interni è eccezionale.Le sale d'ingresso, i salotti e le camere presentano opere d'arte, decorazioni, ceramiche e arazzi originali. L'atmosfera dovrebbe essere rispettabile. L'attrezzatura dei locali pubblici, delle camere e dei bagni è realizzata con i migliori materiali, il carattere è eccezionale, speciale ed è in perfette condizioni impeccabili. L'area delle camere singole è di 18 quadrati, le camere doppie sono di 25 quadrati. Bagno da 5 metri quadrati. Ogni camera include: lavandino, doccia, vasca da bagno (con riscaldamento a pavimento); aria condizionata; TV; Telefono; frigo, bar, cassaforte. Interruttori della luce a distanza Isolamento acustico aumentato. Segnalazione. Mobili: letti, sedie, poltrone, tavoli (scritto e riviste), uno specchio a figura intera, stoviglie (al mini-bar), prodotti per l'igiene, asciugacapelli, asciugamani (vasca da bagno, 4 pezzi), accappatoio, pantofole. Gli hotel delle ultime due categorie devono avere: un parrucchiere, negozi e chioschi, un centro business, una piscina, una sauna, un centro medico o ufficio, ristoranti (diverse sale), bar e un night club. Pulizia giornaliera (incluso cambio biancheria). Lavanderia (esecuzione fino a 12 ore), stiratura (esecuzione fino a 1 ora), lavaggio a secco (esecuzione fino a 12 ore), servizi di segreteria e traduzione, cambio valuta 24 ore su 24, noleggio auto (il personale parcheggerà e consegnerà l'auto), verranno organizzati un incontro e una partenza, prenotazione posti nel ristorante, prenotazione biglietti, ecc. Il personale deve essere fluente in almeno una lingua straniera.
Classificazione alberghiera per stelle haalternativa (sistema alternativo). Di conseguenza, "stelle", a partire da cinque stelle: Deluxe superiore, Deluxe moderato, Prima classe superiore, Prima classe, Prima classe a servizio limitato, Prima classe moderata, Classe turistica superiore, Classe turistica, Classe turistica moderata.
