למשפחת Vinogradov יש 11 סוגים ומעל 600 סוגים של ענבים ממקור טבעי. עם זאת, מגדלים אינם מפסיקים לפתח זנים חדשים והיברידיים של צמחים.
דרישה לענבים ללא זרע ללא הפסקההולך וגדל. הוא טעים יותר ומתאים היטב לייבוש בכדי להשיג צימוקים. לגידול זנים ללא זרע יש שורשים קדומים. אחרי הכל, הדיווחים הראשונים לייצור היינות מתוארכים לתקופות האודיסיאה. טיפוח קינמון - זן ענבים שחור שחור ללא זרעים קורינתיאנים - היוונים היו הראשונים להתחיל. הוא אף הקים מכון מחקר לצימוקים (פיראוס).
צימוקים טעימים מתקבלים מזנים מתוקים.ענבים בעלי תכולת סוכר של לפחות 20%, הידועים בדרך כלל כנטולי זרעים. ניתן להגדיל את רמת הגלוקוז בפירות יער על ידי שימוש בטריק קטן - הפסיק להשקות את הצמחים 15-20 יום לפני קציר הענבים לייבוש. בשלב זה נדרש טיפול גפן אינטנסיבי: עלים דלילים, יורה רודף.
שימו לב כי הקטיף מומלץ רק במזג אוויר יבש ובקרוב לארוחת הערב עם נפילת הטל.
לכל זני הענבים יש זרעים, המכונים אפילו ללא זרעים. המבנה שלהם רך, והזרעים עצמם קטנים והם כמעט ואינם מרגישים בעת אכילת פירות.
ישנן שתי קבוצות גדולות של זני ענבים.מגולענים: צימוקים וקינמון. לקישמיש זרעים, אך קשה לקרוא להם מלאים. אלה הם התחלת הזרעים, שהתפתחותם נעצרה בשלב הראשוני.
בקינמון העצמות נעדרות לחלוטין.לא ניתן לכנות ענבים כאלה נחותים, שכן היעדר זרעים אינו משפיע על רביית הצמח, המתרחשת על ידי ייחורים או צמחייה בעזרת שכבה. מה אי אפשר לומר על הבחירה. בעבר מומחים הצליחו לפתח זנים חדשים על ידי חציית זנים ללא זרעים עם נציגי קבוצת הזרעים. כיום, גידול צמחים אפשרי גם ללא זמינות של חומר שתילה.
זני ענבים השייכים לקבוצה בליזרעים מסווגים על ידי חוסר זרעים. בצמחים מהשכבה הראשונה, למשל ב"צימוק צנון ", עצמות אינן מורגשות במהלך האכילה כלל, בזנים מהשלישי -" רוסבול ", פרמוריות הזרע הן רכות, נוצרות יותר, אך אכילות לחלוטין. הזנים השייכים למחלקה הרביעית הם בעלי עצמות מפותחות וקשות יותר עם קשיות מלאה.
המאפיין של חוסר זרע תלוי לא רק בזהמגוון ענבים, אך גם בתנאי גידולו. מינים מסוימים נטולי זרעים באזור אחד, אך מתנוונים עם עצמות מלאות באזור אחר. אז ענבים ורודים בחצי האי קרים נושאים פרי באשכולות עם זרעים בתוך הגרגרים, וכשגדלים אותם באזור קייב, עוברי זרעים לא נוצרים.
Из бессемянных сортов большой популярностью у הקונים משתמשים ב"צימוקים שחורים "ו"צימוקים לבנים" המשמשים לייבוש בכדי להשיג צימוק טעים במיוחד. קחו בחשבון את זני הענבים הנפוצים ביותר - צימוקים.
הנציג שייך לזני החובבניםבחירה עם תקופת הבשלה ממוצעת של 140 יום. פרחי הענבים דו -מיניים תפקודיים. החבורות שונות בגודלן, הגרגרים נראים אטרקטיביים ומעוררי תיאבון. המשקל הממוצע של צרור אחד הוא 1300-1600 גרם.
"ארסנייבסקי" הוא זן ענבים גדול ללא גרעינים. הגרגרים שונים בגודלם ובמשקלם הממוצע עד 12 גרם כל אחד. "קישמיש ארסנייבסקי" שייך למחלקה השנייה של צמחים נטולי זרעים.
זן הענבים נשמר לאורך זמן.לאחר ההבשלה ניתן להשאיר את החבורה על הגפן למשך זמן רב, מבלי לדאוג שהגרגרים יאבדו את טעמם. הצגת הענבים אינה מתדרדרת גם לאחר הובלה ממושכת. צרעות כמעט ואינן פוגעות בפירות היער, כך שגידול מין זה הוא רווחי.
רמת הטמפרטורה המותרת הנמוכה יותר לשיחי ענבים "ארסנייבסקי" -23 oC
תקופת ההבשלה של הזן מוקדמת, עד 115 ימים.זן זה הוא זרע שולחן נטול זרעים. הגרגרים יוצרים אשכולות בעלי צורה גלילית-חרוטית, אך קטנים יותר משל אלה של "ארסנייבסקי", במשקל ממוצע של 300-500 גרם. האחיות גדולות, עגולות, כמו רוב זני הענבים מקבוצה זו. כל אחד מהגרגרים מכיל 3-4 גרם, שאחרי ההבשלה הופכים לענבר עם גוון חום, מדי פעם צהוב-ירוק עם פריחה דונגית קלה. טעם הקש בולט בהרמוניה, עם מתיקות מתונה. מתחת לעור בעובי בינוני, יש עיסה טעימה ועסיסית עם מבנה רך.
לפעמים, בשל הצפיפות החזקה, פירות יער בודדים נופלים על הקרקע, אך תופעה זו נצפית לעיתים רחוקות. "Kesha" נבדלת על ידי פוריותו, ומשיח אחד אתה יכול לקבל עד 6.5 ק"ג ענבים נבחרים.
זן הענבים הלבן ללא גרעינים שונהתקופת הבשלה מוקדמת מאוד - 90-93 ימים. גרגרי יער שוקלים עד 5 גרם כל אחד, והמשקל הכולל של חבורה יכול להגיע ל -2-2.3 ק"ג. לאחר ההבשלה, הענבים מקבלים צבע שיש, ומתמלאים בסומק.
"להבה לבנה" מאופיין בשילוב של עשיר ותווים פרחוניים רכים. מתחת לעור הפריך הרך יש עיסה הומוגנית. ענבים נשמרים לאורך זמן, אך במהלך הובלה לטווח ארוך, יש צורך לארוז את הצרורות בזהירות על מנת להגן עליהם מפני נזקים. הזן עמיד בפני כפור. אפילו קור של 20 מעלות לא משנה לו.
מגוון מניב גבוה עם טווח בינוניהבשלה - 130-135 ימים. הגרגרים קטנים, סגלגלים, מוארכים מעט; לאחר ההבשלה הם מגיעים למשקל של עד 2 גרם, מקבלים צבע ורדרד. העיסה בשרנית ועסיסית, עם טעם לוואי קל של אגוז מוסקט.
ענבים "קורנים" - מגוון ענבים קטנים ללאזרעים, מסווגים כזנים בעלי פוטנציאל גבוה של פירות יער בשל משקל החבורה, שמשקלם הממוצע מגיע ל 650-800 גרם.
לפי טעמו, הזן מצוין לייצור צימוקים.
סוגים אלה הם זני ענבים אידיאליים ללאזרעים למרכז רוסיה. פירות היער נבדלים על ידי ניידות טובה וקשיחות חורפית, ולכן ניתן לגדל אותם במקומות עם טמפרטורות קיצוניות. "קורן" הוא בעל חיי מדף ארוכים, ולכן הוא נמצא לעתים קרובות על מדפי החנויות.
עונת הגידול היא 127-133 ימים.השיחים נמרצים, אך אינם עמידים בפני כפור ועמידים בפני מחלות. גידול תרבות כזו דורש טיפול קפדני בענבים. זהו מגוון המובחן בימי קדם. הם היו מהראשונים שטיפחו את הענבים האלה. עם זאת, עד היום זה לא איבד את הפופולריות שלו.
שחור עם גרגרי יער כחלחל בינוניגודל, מתוק - מכילים עד 27% סוכר, שייכים למחלקה השלישית של חוסר זרעים ומובחנים בטעם גבוה. התשואה למאה מטרים רבועים היא 100-230 ק"ג ומאופיינת כגבוהה.
עונת הגידול היא 113-117 ימים,לכן, אפשר לשפוט את הבשלות המוקדמת של הענבים. השיחים של זן זה נמרצים, והגרגרים בינוניים בגודלם. הייחודיות הטמונה במין זה היא סוג המעבר של חוסר זרעים (2-3). תכולת הסוכר של הפירות היא 17-25%, והתשואה היא עד 200 ק"ג למאה מטרים רבועים.
ענב אדום נטול זרעים, שייךקבוצת הבשלה מוקדמת - עד 115 ימים. פירות היער גדולים בגודלם - עד 7 גרם, בצבע אדום, יש טעם חזק של אגוז מוסקט. המשקל הממוצע של צרור אחד הוא 650-850 גרם. "מוסקט אדום" הוא זן מניב גבוה עם תשואה של 5 ק"ג משיח אחד.
הענבים עמידים ביותר בפני כפור ומחלות.
בנוסף לצימוקים, קבוצת הענבים של קורינקה נפוצה, המתאפיינת ברב דרגותיה. המשך לקרוא לתיאור קצר של שני זני הענבים הפופולריים ביותר בקרב הצרכנים.
מגוון זה ידוע מאז ימי יוון העתיקה.כיום הוא מופץ במדינות רבות בעולם ומעובד בהצלחה באירופה. במרכז רוסיה מבשילים ענבים תוך 122-130 יום ויוצרים אשכולות בגודל בינוני עם פירות יער קטנים. עיסה ריחנית ועסיסית מוסתרת מתחת לעור הדק. מגוון זה מאופיין במחלות בינוניות ועמידות בפני כפור.
ענבים בשלים מוקדמים במיוחד,חורף עמיד, לא נוטה לכאבים. במהלך עונת הגידול, יוצרים שיחים חזקים ונמרצים עם אשכולות בגודל בינוני, מכוסים בצפיפות בפירות יער גדולים. עיסת הפרי נעימה לטעם, ללא הארומה האופיינית לענבים. תכולת סוכר עד 21.5%. התשואה גבוהה - עד 156 ק"ג למאה מטרים רבועים.
עכשיו אתה יודע שמות רבים של זני ענביםחֲסַר גַרעִינִים. הבינו את המוזרויות הטמונות במגוון מסוים, ותוכלו להבחין אילו ענבים נמצאים על מדף החנות ומה עדיף לבחור למטרות שלכם.
