Daikon הוא שורש הירקות, הקרוב ביותרמנקודת מבט של בוטניקה, כדי צנון שלנו, אבל לטעום, אולי, דומה צנון. רק הטעם של הדיקון אינו חריף כל כך, ואין ריח של צנון. צמח זה הוא הנפוץ ביותר ביפן. מנה יפנית נדירה ללא השתתפותה. האהבה למטבח היפני הולכת וגוברת בזמן האחרון. עקרות בית רבות כבר קיבלו את הטעם לבישול אורז יפני והפיכת סושי למטבחים. למה לא ללמוד להשתמש ירקות כל כך אהוב על ידי היפנים במנות שלך?
בהתאם מגוון, daikon עשוי דומהגזר ענקי עד חצי מטר, או להפך, צנון גדול עגול. ביפנית, כמו גם מאכלים סיניים, הודיים וקוריאניים, דיייקון משמש לבישול מרקים, תוספות, אין סלט דאייקון יחיד. המתכון להכנת שורש זה כולל גם וריאציות רבות. שורש מגורר שורש ירקות מבושלים משמשים מזון, daikon מתווסף מרקים מיסו מנות בצד מנות בשר ודגים. דרך שימושית מאוד לאכול את הירקות היא להוסיף עשבי תיבול דאייקון לסלט ירקות.
סלט דאייקון. מתכון לכל טעם
כי daikon הוא קרוב בטעם צנון וצנון, זה יכול לשמש סלטים מוכן במסורת המזרח, כמו גם הגרסאות הרגילות שלנו של סלטים ירקות. בנוסף, daikon מכיל הרבה ויטמין C. Daikon יכול לשמש גם על ידי חובבי דיאטות דלת קלוריות, כי ערך האנרגיה שלה אינו עולה על 20 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.
סלט דאייקון. מתכון בסגנון אירופאי
המתכון לסלט עם מקלות סרטן, שהפך מוכר לכולם, יכול להיות רענן עם טעם של daikon.
1 יבול שורש בינוני dikon ו 2מלפפון קטן על מגררת גסה. ואז קוצצים 2 ביצים עוף וחבילה אחת של מקלות סרטן. מוסיפים בצל ירוק ושמיר קצוץ דק. סלט רוטב עם מיונז.
סלט דאייקון. מתכון "קיץ"
עבור סלט אנו משתמשים ירקות עונתיים וירקות.
מלפפונים חתוכים דק, עגבניות, פלפל בולגרי, 1שיני שום, צנונית, חסה על הקרח או כרוב סיני, בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה, כוסברה ושמיר, להוסיף דיייקון, שפשף על פומפיה דקה. אתה יכול לטעום את הסלט עם שמן זית, מיונז או להכין רוטב איטלקי מתערובת של שמן צמחי, מיץ לימון, סוכר ומלח.
סלט דאייקון. מתכון "קל"
הפעם אנו מכינים סלט צנון של דייקון, שהמתכון שלו מציע להשתמש בזן דייקון לבן.
לסלט קוצצים דק פרי קטן אחדדייקון, גזר מתוק גולמי אחד, סלק מבושל קטן, 2 מלפפונים. ואז להוסיף את התפוח החמוץ המגורד על פומפיה גסה. קוצצים דק את ראש הבצל האדום וחולפים אותו במים רותחים כדי להסיר את המרירות. מוסיפים בצל ואז שן שום קצוץ דק. מתבלים את הסלט בשמן צמחי, מוסיפים מעט פלפל אדום ומלח. מקשטים את הסלט בהרבה ירקות קצוצים דק.
Это блюдо отличается огромным количеством חומרים מזינים, הוא דל בקלוריות בגלל הוא מכיל רק ירקות. ובזכות שום ופלפל אדום הסלט הופך לפיקנטי במיוחד. בנוסף שילוב המרכיבים הזה ממריץ את תהליך העיכול.
סלט צנון של דייקון. מתכון בסגנון יפני
לסלט זה הרתיחו חצי כוס יפניתאורז. קוצצים דק 2 ביצים מבושלות. מוסיפים בשר עוף או עגל רך, חתוך לפרוסות ארוכות ומטוגן ברוטב שמן וסויה. כמות הבשר בנפח צריכה להיות מעט פחות מאורז. הוסף כמאה גרם של דייקון קצוץ דק. ערבב את המרכיבים. לאחר מכן, הכינו רוטב יפני. מערבבים כפית סוכר, 2 קמצוץ מלח וכפית חומץ אורז (זו המשמשת לסושי). במקום מלח אפשר להשתמש ברוטב סויה טבעי.
המנה לבבית ובעלת טעם מזרחי פיקנטי.
