אם אתה רוצה לאפות חזיר, אבל לא יודע איךלבשל אותו כראוי, אז אתה יכול להשתמש במתכונים המוצגים להלן. אתה יכול לאפות אותו עם תפוחי אדמה, שזיפים מיובשים, אננס, כרוב או בצק. הכל תלוי בטעם שלך ואת הסיבה שהחלטת לבשל. לארוחת ערב משפחתית פשוטה, חזיר אפוי מבושל בשילוב עם תפוחי אדמה, ועל החגיגה עדיף לבחור בשר עם אננס או שזיפים מיובשים.
חזיר אפוי בתפוחי אדמה
800 גרם חזיר מפזרים פלפל ומלח, עללחמם את השומן מכל הצדדים לטגן. שים את הבשר על גיליון אפייה ושופכים את יתרת השומן. מפזרים כמון. חותכים 2 בצלים לתוך הטבעות ומוסיפים חזיר. יוצקים כוס מים שלישית ומניחים בתנור. נקה קילוגרם של תפוחי אדמה, לשטוף, מלח ומניחים גם על גיליון אפייה. מדי פעם להשקות את הבשר ואת תפוחי האדמה עם מיץ וכתוצאה מכך. למעלה עם מים במידת הצורך. אופים עד הסוף. ואז לחתוך את הבשר לפרוסות דקות ולהפיץ אותם על מגש יחד עם תפוחי אדמה. מגישים עם כרוב כבוש.
חזיר אפוי עם שזיפים מיובשים
במשך 3 דקות, להרתיח 200 גרם של שזיפים מיובשים במים רותחים.לדון בו לדחות אותו. קילוגרם של פילה חזיר חתוך לאורך, קצת בלי לחתוך. פתח אותו, לשפשף אותו עם מלח ופלפל. לגזום חתיכת שזיפים, לתת את חזיר הטופס המקורי. מערבבים 20 גרם של חרדל ו 40 גרם של מיונז. בתערובת זו, מכסים את הבשר. לאחר מכן לעטוף את חזיר בכמה שכבות של נייר. עבור אפייה לשים בתנור. מקפלים את הסיר ומטגנים את הבשר מתחת לגריל משני הצדדים (10 דקות כל אחד). כתוספת, כוסמת או פסטה מתאימה.
חזיר אפוי עם אננס
לשטוף על 600 גרם של בשר חזיר לנקות את הוורידיםסרטים. חותכים ל 4 חתיכות. מלח ומפזרים עם תבלינים. גריז עם טופס ירקות ולבש על בשר חזיר שלה. מסננים 4 כוסות של אננס משומר ומניחים על חתיכת בשר. שים את הטופס במשך 18-20 דקות בתנור. שים על כף מיונז. אחרי 5 דקות, לשים חתיכת גבינה קשה. לאחר 3 דקות, הגבינה תימס והמנה תהיה מוכנה. מרתיחים את השעועית הלבנה וממלאים אותה בחמאה. מגישים עם בשר.
חזיר אפוי כרוב
שוטפים 600 גרם חזיר, יבשים.מערבבים תיבול אוניברסלי עם 60 גר 'שמן צמחי ומשמנים את הבשר. מרתיחים 8 דפי כרוב במים רותחים למשך 5 דקות. לאחר מכן, שכב במסננת, התקרר מעט. הניחו את עלי הכרוב על השולחן כך שהם חופפים זה את זה בשליש. שים את הבשר על העלים, ועוטפים אותם, קושרים עם חוט הבישול. שים את הגליל המתקבל בצורה עמידה בחום, יוצקים שמן צמחי ומכסים בנייר כסף. אופים בתנור במשך 40 דקות. ואז מוציאים את נייר הכסף ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות. מניחים את הגליל על אש במשך 15 דקות ואז חותכים לפרוסות. מגישים עם צ'יפס.
בשר חזיר, חתיכת אפוי
קוצצים פטרוזיליה, עירית ושמיר.מוסיפים שמן זית, מלח, 2 שיני שום טחון, מיץ מחצי לימון. חותכים את המחצית השנייה של הדרים לעיגולים. מעיל 2 ק"ג חזיר בתערובת המתקבלת. הניחו פרוסות לימון על גבי. מכסים בנייר כסף, אופים בתנור עד לבישול. מגישים עם פירה או אורז מבושל.
חזיר אפוי במאפה
Измельчить 2 дольки чеснока.שוטפים ומייבשים קילוגרם בשר, משפשפים אותו בתבלינים, מלח, שום ומעבירים למקרר למשך יום. מערבבים כוס קמח עם 2 ביצים, מים ומלח. מרדדים דק את הבצק ושמים אותו על צורה מכוסה קלף. שוטפים ומקלפים 2 בצל, ואז חותכים לקוביות, מטגנים בשמן צמחי במחבת עם תבלינים. שים את הבשר והבצל המטוגן על הבצק, עוטפים את הקצוות מכל הצדדים ומכסים בביצה טרופה. מכניסים לתנור למשך שעה וחצי. תוך 20 דקות, הפחיתו את הטמפרטורה. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים.
