איך לבחור ואיך לעשות puer בטבליות

במדינה שלנו, תה כבר זמן רב משקה פופולרי.תה פויר האקזוטי גם התאהב ברוסים. ביקורות על זה יכול להישמע שונה מאוד: מישהו פשוט נהנה טעם יוצא דופן, מישהו לוקח את זה כמו תרופה למגוון של מחלות, ומישהו עם העזרה של זה אפילו מנסה להיפטר מעודף משקל. בכל מקרה, Puer פעיל נכנס לחיים שלנו. מטרת מאמר זה היא לספר לך על התכונות שלו, איך לבחור את התה הנכון, איך לעשות puer בטבליות, ועל הניואנסים של יצירת עלה ותה לחץ.

איך לבחור פו אה

1. אם אין לך ניסיון רב בבחירת תה,אז זה הכי טוב לפנות מומחה אשר בקי היטב בעניין זה. אבל כאשר אין הזדמנות כזו, יש צורך לשים לב לשנת הייצור ואת שם המפעל שיצר את המוצר. כיום, זני תה המיוצרים בסין בשנות ה -80 של המאה ה -20 פופולריים במיוחד. המפעלים "Xiangguan-Chaguan", "קונמינג- Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Linzan-Chaguan" ידועים יחס אחראי שלהם לתהליך הייצור ותשומת לב תמצית תה.
2. תסתכל על המראה של התה לחץ.Puer של הזדקנות לטווח ארוך צריך צבע אדום חום, אבל לפעמים יש גם גוונים חום בהיר. צבע תה חום כהה יכול להצביע על איכות המוצר מתובל.
3. דרישות מיוחדות מוטלות גם על טופס Puera. לפני הקנייה לוודא את האיכות של קומפקטית - עלים צריך להיות דחוס היטב, ולא צריך להיות כל תכלילים זרים.
4. תה, אשר מאוחסן במשך יותר מעשר שנים, יש משקל פחות הופך שביר. אם הקצוות של puer הם צפופים וקשה לשבור, אז החשיפה שלו הוא לא גדול מדי.
5. בתה רופף איכות כל עלים חייב להיותלהיות רך בערך באותו גודל. נוכחות של כליות שלמות מציינת איכות טובה של הבוהן, ואת צבע עמום ונוכחות של פסולת חיצונית - על הרע.
6. ניחוח של תה זה לא צריך לכלול זיהומים חיצוניים ותוספים טעם.

איך לחלוט פוריות בטבליות

בדרך כלל לחוץ Puer נמכר אריחים בגודל שונה ומשקל. בבית, זה נוח להשתמש בטבליות קטנות, שכן כל מנה אחת.

לפני מבשלים Puer בטבליות, זה חשובמכינים את המים. כדי לא לקלקל את הטעם של Puer גלם, לא לשפוך אותו עם מים רותחים תלולים. המים צריכים להיות כ 90 מעלות. אל תשכחו לאדים את הקומקום על ידי שפיכת מים חמים לתוכו לכמה דקות.

אז, ללוש את הלוח עם סכין ושופכים את התערובת לתוךקומקום. באופן מסורתי, קרמיקה, חומר או תנורי זכוכית משמשים. בפעם הראשונה Puer הוא שפך עם מים רק כמה שניות ואז זה נשפך החוצה. זה נעשה כדי לנקות את התה הישן מאבק ולכלוך. כל ריתוך לאחר מכן לוקח יותר מכמה דקות, יכול להיות שיש 10 בסך הכל. עם זאת, יש לזכור כי עוד תה מתעקש, יותר מריר.

איך לעשות puer דחוס

אם אתה אוהב את Puer המסורתית, אתהאתה יכול לאחסן אותו לשימוש עתידי, קונה לוחות גדולים לחצה. לפני מבשל Puer, התה בלחץ יש להפריד עם סכין מיוחדת. הדבר העיקרי שאתה צריך לדעת הוא שאתה לא יכול לחתוך את אריח התה. הסכין משמש לשבור את השכבות לשניים או שלושה סנטימטרים רבועים, ואת תהליך ההפרדה חייב להתחיל מהקצה של הצלחת. מספר brews יצטרך להיות נקבע על ידי הניסוי, עד האופציה האופטימלית הוא הגיע. הבא, Pueward הוא מבושל באופן המתואר לעיל בסעיף "איך לחלוט puer בטבליות". כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך.

איך להתבשל עלה puer

אוהבי ומומחים מעריכים עלהתה סיני Puer. איך לחלוט את זה סוג של תה כדי לחשוף את הטעם? קודם כל, אתה צריך לחשב את המספר הנכון שלה. עבור אדם אחד, כפית אחת עם שקופית של 500 מ"ל של מים זה מספיק. לאחר מכן, לשים תה בתוך קומקום תה מאודה מותר לעמוד. במקרה זה, עלי התה הראשון לא צריך להיות שפך החוצה בתוך כמה דקות אתה כבר יכול ליהנות מהטעם של המשקה הזה בסדר. זה ידוע כי תה כזה יכול להיות מבושל שש או שבע פעמים, אבל אתה לא צריך לעזוב את זה במשך זמן רב. בעוד שעה יהפוך טעמו לטרטר ומריר. הסינים רואים בתה זה מזיק ואינם ממליצים לשתות אותו.

כמה עצות שימושיות

1. עבור Puerh, עדיף לקנות קומקום נפרד, כי טעם מיוחד נספג לתוך המנות ולאחר מכן מעורבב עם הטעם של זנים אחרים.
2. אל תקלקל את הטעם של המשקה בסוכר.
3. זה לא מומלץ לשתות Puer לפני השינה עקב השפעה גוון חזק.
4. שתיית תה יכול להיות רק טרי, כי עם הזמן היתרונות שלה להתאדות.
5. חנות Puer צריך במקום חשוך בטמפרטורת החדר. זנים שונים יש לשמור בנפרד זה מזה.
6. אל תשכח כי תה סופג לחלוטין ריחות, ולאחר מכן אי אפשר להיפטר מהם. לכן, Puerh צריך להישמר הרחק תבלינים, טעמים וקפה.