אפשר לבשל הרבה ירקותמגוון מנות, כולל חטיפים שיקיים. אפשרות טובה במיוחד, שמתאימה לחופשה, וארוחת ערב משפחתית היא ירקות ממולאים. לכל המתכונים שלהלן מרכיבים נפוצים - פטריות, כמו גם עגבניות וקישואים. שניהם וירקות אחרים יכולים לשמש כ"מכל "לבשר טחון או כמילוי. ראשית, אנו נמלא פטריות, ואז נמלא אותן עגבניות וקישואים. ובכל פעם תתקבל מנה חדשה וטעימה שלא כמו השאר.
חטיף הפטריות המושלם
פטריות הן מוצר רב תכליתי המשמשבמספר עצום של מתכונים שונים: ממרקים לפיצה. אבל מלית פטריות לא קורה לכולם. באותו זמן, מתאבן זה מתברר טעים מאוד ו - מה שאתה צריך לארוחת ערב יפה. אנחנו נבשל Champignons פופולרי ובמחיר סביר. ראשית, הם צריכים להיפטר הרגליים ולהסיר את הבשר מן הכובעים, ולאחר מכן לרתיחה במשך 5 דקות במים מומלחים. מרכיבים שונים יכולים לשמש סתימות. הנה אפשרות מצוינת: מטגנים בצל ורצועות פטריות קצוצות עד חום זהוב, מוסיפים קצת שום, שמנת וירקות. ממלאים פטריות ואופים בתערובת זו. מפזרים את השמפנינים המוגמרים בגבינה מגוררת ומעוטרים בקשת פטרוזיליה. חטיף החג החם שלך מוכן ללכת לשולחן.
סירות קישוא עם פטריות על הסיפון
בעונת הקישואים עליכם לנצל את ההזדמנותולבשל איתם כמה שיותר כלים. לדוגמא, מגישים ארוחת ערב עם קישואים ממולאים בפטריות. ראשית, ניכנס למלית: מטגנים את הבצל והפטריות הקצוצות דק בשמן צמחי, מקררים מעט ומוסיפים אליהם ביצים מבושלות קצוצות, מעט שמנת חמוצה וירקות. קישואים צעירים קלופים, חתוכים לאורכם ומסירים את העיסה בזרעים. ואז הם צריכים להיות מעט מבושלים ולקרר אותם. מכניסים את מילוי הביצים והפטריות לכל "סירה" מהקישואים, יוצקים רוטב שמנת חמוצה עגבניות ואופים עד לבישול. בזמן ההגשה אפשר לפזר עשבי תיבול ואגוזים. המנה מאוד פשוטה, אבל היא טעימה ויפה להפליא.
צלחות עגבניות במילוי אורז ופטריות
עגבניות, כמו פטריות, משמשות בבישולכלים לעיתים קרובות מאוד. יתר על כן, צורתם מאפשרת לכם להפוך אותם לצלחת אכילה למלית טעימה. אנו ממליצים, באנלוגיה עם פלפל וכרוב, להכין עגבניות ממולאות בפטריות ואורז. לשם כך מבשלים אורז, מטגנים פטריות עם בצל וגזר, מערבבים את כל המרכיבים. ממליחים את תערובת פטריית האורז, ממלאים אותה בעגבניות שקודם קלפו מהעיסה. עבור כל עגבנייה מלמעלה, שמים חתיכת חמאה קטנה - כך שהמלית תתגלה עסיסית וענוגה יותר. שים אותם על תבנית, מכסים בעפעפיים חתוכים ואופים עד שהם רכים. מגישים עם שמנת חמוצה. לא מן הנמנע לאכול מנה כזו, ולכן החטיף הזה יכול בקלות להחליף את המנה העיקרית ביום קיץ חם.
שלושה מוצרים - מתכונים ללא הגבלה
אפשר למלא פטריות, קישואים ועגבניותכל מרכיבים אחרים - הכל מוגבל רק על ידי הדמיון שלך והמוצרים הזמינים. אין צורך לאפות את הכלים המוצעים. לדוגמא, עגבניות ניתן גם להגיש טרי. לשם כך, מילוי שום גבינה עם עשבי תיבול וכמות קטנה של מיונז מתאים. אבל קישואים ופטריות עדיף קודם לאפות או לבשל, ואז ממולאים. המתכונים המוצעים יעזרו לכם לגוון את תפריט הקיץ או הסתיו עם חטיפים בריאים וטעימים. בתיאבון!
