פשטידת טעים עם תפוחי אדמה ובשר

אם אתה אוהב מאפים, ובמיוחד כל מיני פשטידותעם מילוי אחר, אז מאמר זה הוא בשבילך. בואו לגלות איך לעשות עוגה עם תפוחי אדמה ובשר. מנה זו מתברר טעים מאוד ומספק וזה יהיה לטעום כל גורמה מהמשפחה שלך. קח כמה מתכונים, כך שאתה יכול לבחור את אחד כי הוא המתאים ביותר עבורך.

עוגת טרטר עם בשר ותפוחי אדמה

לקבלת צלחת טעימה זו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- חלב - 0,5 פריטים;

- שמן - 200 גרם;

- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;

- קמח - 3 פריטים;

- חומץ - 1 כף. l;

- בשר - 500 גרם;

- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;

- בצל - 2 חתיכות;

- מרק - 150 גרם;

מלח, פלפל, חלמון.

עכשיו בואו נמשיך בתהליך של ביצוע זהצלחות. הדבר הראשון שאנחנו עושים זה בשר. אתה יכול לבחור: אחד שאתה אוהב, או מה יש במקרר. הבשר הנבחר קצוץ דק, מוסיפים פלפל ומלח. עכשיו בואו נשרף במשך כמה שעות במקרר. ואז אנחנו עוברים למבחן. קח קערה ומערבבים בו 2 כוסות קמח, חמאה, שמנת חמוצה, חלב וחומץ. עכשיו חשוב לערבב הכל ביסודיות, בהדרגה הוספת עוד 1 כוס קמח. עכשיו לעזוב את הבצק במשך שעה 1 במקרר.

Теперь доделываем начинку.המשימה שלך היא לחתוך את תפוחי האדמה מאוד דק לתוך פרוסות, בצל בצלצולים. כדי להפוך את תפוחי האדמה אפוי בדיוק, אתה יכול לשלוח אותו מראש במשך 3 דקות. במיקרוגל. קח את הבצק להפריד את החלק השלישי, והכניס את השאר לתוך עובש כי הוא משומן מראש עם חמאה. הפוך צד בצק של העוגה העתידי שלך. הניחו את הבשר, אחר כך את תפוחי האדמה, המלח, הפלפל, הבצל וקצת שמנת קטנה. מניחים את הבצק הנותר על גבי, ובמרכז עושים חור, כך שהעוגה לא תתנפח. כדי לצלות את הבצק, משמנים אותו בחלמון. בתנור מחומם ל 200 מעלות אנו שולחים עוגה. לאחר 20 דקות אתה צריך לקבל את זה ויוצקים 50 גרם של מרק לתוך החור עשה, לשפוך אותו במים ולשלוח אותו לתנור שוב. לאחר חצי שעה, לחזור על ההליך, פשוט לעשות זאת 3 פעמים. אם אפשר, להסיר את תפוחי האדמה מן החור. אם הוא מוכן, אז הכל, אתה יכול לקבל את העוגה עם תפוחי אדמה ובשר מהתנור. אני בטוח שהצלחת בהחלט תשמח את כולם.

עוגה עם בשר ותפוחי אדמה, מתכון מספר 2

עבור אפשרות זו אנו זקוקים למרכיבים הבאים:

- קמח - 250 גרם;

- שמן - 120 גרם;

- חלמון ביצה - 2 יח ';

- שמנת חמוצה - 40 גרם;

- תפוחי אדמה - 500 גרם;

- בשר טחון - 150 גרם;

- בצל - 100 גרם;

מלח, פלפל.

העוגה הזו עם תפוחי אדמה ובשר מוכנה מאודפשוט. חובה להוסיף שמן ומלח לקמח וטוחנים את כל זה או באופן ידני או בעזרת בלנדר. לאחר מכן, מוסיפים את החלמונים והשמנת החמאה ומלווים את הבצק. ואז אנו שולחים אותו למקרר לשעה. יש לחתוך תפוחי אדמה קלופים לקוביות קטנות ולערבב עם בשר טחון. השלב הבא הוא לקצוץ דק את הבצל ולערבב אותו עם בשר טחון ותפוחי אדמה, להוסיף מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. אנו מוציאים את הבצק ומחלקים אותו לשני חלקים שאחד מהם מכניסים לצורה, אחר כך את המילוי ומכסים אותו בבצק. הקפד לצבוט את הקצוות. אנו שולחים את הפשטידה עם תפוחי אדמה ובשר לתנור, אותו יש לחמם מראש ל -190 מעלות, למשך שעה ורבע שעה. כאשר הזמן הזה עובר, הוציאו את המנה המוגמרת ותיהנו מהטעם הגדול. אני בטוח שכבר רצית ללכת למטבח להכין פשטידה עם תפוחי אדמה ובשר.