את המילה אמנות יש להבין לא רקקולנוע, תיאטרון וערכים רוחניים אחרים, אבל גם בישול, אשר ניתן גם להעריץ. בתזונה האנושית ישנם מוצרים רבים, ביניהם מוצרי בעלי חיים ומוצרי ירקות. תפוחי אדמה הם לא האחרון, אם לא הראשון. במאמר זה נדבר על איך לטגן תפוחי אדמה במחבת.
В первую очередь необходимое количество картофеля יש צורך לשטוף, כדי לנקות מן הקרקע, אשר נשאר לאחר חפירה. אגב, אם תפוחי האדמה נשמרים נקיים, אז זה לא טוב מאוד, עדיף כי האדמה נשארת על זה. אז זה נמשך יותר, פחות רטוב, והוא מכיל חומרים שימושיים זמן רב ככל האפשר. עכשיו זה צריך להיות ניקה וטבל במים קרים.
אנחנו לוקחים מחבת ושמים אותה על הכיריים החשמליות אוגזיה. אם על תנור חשמלי, אנחנו שמים אחד, כלומר במצב החלש ביותר. מוזגים שמן חמניות ומנסים לפזר אותו על פני השטח כולו. אם אין מספיק שמן, תפוחי האדמה יישרפו, אם יש הרבה, הוא לא יהיה כל כך טעים. אין ספק שכמעט כולם יודעים לטגן תפוחי אדמה במחבת, אך לא כולם מבינים שאפשר לעשות זאת בדרכים שונות.
חותכים את תפוחי האדמה כרצונכם:עם קשיות, צלחות או משולשים, שפכו אותו לתבנית תוך ניסיון לחלק אותו באופן שווה. אתה לא צריך לקלף יותר תפוחי אדמה ממה שישתלב בתבנית. אחרת, תוך כדי ערבוב, חצי יגיע על הרצפה. שפכנו את תפוחי האדמה ומתחילים לטגן על אש נמוכה. סגור את המכסה בין ערבוב. ממליחים כחמש עד שבע דקות עד לבישול. מוסיפים מלח לפי הטעם. יש לו משלו. כעת עלינו לבדוק האם תפוחי האדמה מוכנים או לא. אם הוא מתרכך, כן, אם הוא עדיין קשה, יהיה עליכם לשמור עליו על אש נמוכה. עכשיו אתם יודעים לטגן תפוחי אדמה במחבת בצורה פשוטה. בואו ניקח בחשבון דרכים אחרות.
תפוחי אדמה טעימים מאוד מתקבלים עם בצל.אנחנו גם מנקים וקוצצים את תפוחי האדמה. מכינים את הבצל במחבת. זה ידרוש שניים או שלושה בצלים בינוניים. מישהו יודע לטגן אחרת תפוחי אדמה ובצל. לכל עקרת בית יש כנראה מתכון משלה. זה רק אחד מהם. בצל ניתן לחתוך לטבעות, או פשוט לקצוץ אותם. מטגנים אותו במחבת עד להזהבה. ואז, במחבת אחרת, מבשלים את תפוחי האדמה. וברגע שהוא התרכך, שפכו את הבצל המטוגן והשאירו לזמן מה על הכיריים החשמליות המנותקות, כדי להגיע. יש להמליח בתהליך הבישול לפי הטעם.
איך מטגנים תפוחי אדמה עם פטריות?ראשית, מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ומטגנים אותם, תוך ערבוב מפעם לפעם. לאחר ערבוב בפעם השנייה ניתן להוסיף את הפטריות. תחילה יש להרתיח את הפטריות ובכך להסיר מהם עודף לחות, אחרת תקבלו תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות - מנה שונה לחלוטין. אפשר גם לטגן אותם מראש. זה תלוי בפטריות שתבחרו. אם מוסיפים ירקות, תפוחי האדמה המטוגנים יהיו הרבה יותר טעימים. יתר על כן, את הירוקים מוסיפים לפני שממליחים את המנה, אחרת היא תאבד את המראה שלה.
בואו ניקח בחשבון אפשרות אחרת.איך מטגנים תפוחי אדמה במחבת כדי שיהיו פריכים? אם אתה אוהב תפוחי אדמה עם קרום מטוגן ויובש, אז בעת הבישול הם צריכים להיות מונחים בתבנית בשכבה דקה (מקסימום אחד וחצי עד שני סנטימטרים). במקרה זה, אל תסגור את התבנית במכסה. לאחר בדיקה וודא שנוצר קרום מלמטה, מוסיפים מלח לפי הטעם.
עדיף לטגן תפוחי אדמה על ברזל יצוקמחבת עם תחתית עבה. החום מהבערה מחמם את החלק המרכזי, והתחתית העבה, סופגת את החום הזה, מפזרת אותו על כל האזור ומשמרת אותו לאורך זמן. לא משנה שמחבת כזו מתחממת יותר זמן, אבל תפוחי האדמה שעליה מתגלים טעימים יותר.
